món ngon mỗi ngày: Sườn non xào chua ngọt

Sườn non xào chua ngọt là món ngon mỗi ngày dành cho gia đình và những người thân yêu
dạy nấu ăn với những món ngon cuối tuần
Nguyên liệu cho món Sườn xào chua ngọt với me

Sườn non: 500 gr

Cà chua: 1 quả

Me: 2 quả

Hành khô: 1 củ

Tỏi: 1 củ

Bột năng: 1 thìa

Đường: 1 thìa

Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm cho món Sườn xào chua ngọt với me

Sườn non rửa sạch, chặt thành từng khúc khoảng 2 đốt ngón tay.

Ướp sườn cùng với 1 thìa nước mắm, 2 thìa hạt nêm và một ít hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

Me rửa sạch, luộc chín, dầm và lọc lấy nước cốt me.

Hành khô, tỏi băm nhỏ, phi thơm cùng dầu sau đó cho sườn vào rán vàng hai mặt rồi vớt ra.

Cà chua rửa sạch bổ cau, cho vào phần dầu vừa chiên sườn đảo cho mềm, thêm gia vị và nước cốt me. Nêm nếm cho vừa ăn thì đổ phần sườn đã chiên vào đảo cùng. Hòa bột năng với nước cùng 1 thìa cafe đường rồi từ từ đổ vào chảo sườn khuấy nhẹ để tạo phần nước sốt sệt sệt.

Miếng sườn màu nâu đỏ, chín mềm hòa quyện cùng nước sốt sánh mịn ngọt ngọt chua chua khiến bạn chỉ muốn ăn ngay tức thì. Cách làm món sườn xào chua ngọt với me này không hề khó chút nào phải không các bạn. Chỉ chưa đầy 30 phút chế biến cùng với các nguyên liệu rất dễ tìm thôi là đã có ngay món ăn ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi.

Chúc các bạn ngon miệng!