"Món ngon nóng hổi” từ Gà áC nay đã có mặt tại Vĩnh Quý

"Món ngon nóng hổi” từ Gà áC nay đã có mặt tại Vĩnh Quý
Đã bao giờ bạn nghe qua “Lẩu cháo Gà áC sữa đậu xanh” chưa nhỉ? Một món ngon từ Gà áC được chế biến một cách riêng biệt, mới lạ và độc đáo chỉ có duy nhất tại Quán Vĩnh Quý.

Điều khiến món ngon “Lẩu cháo Gà áC sữa đậu xanh” trở nên nổi bật chính là Gà áC sữa. Vị gà áC sữa rất mềm và ngọt, hòa quyện cùng vị béo từ đậu xanh làm nên một món ngon từ gà áC độc quyền của Vĩnh Quý. Đây cũng là một trong số những món ngon mỗi ngày, là đặc sản nổi tiếng của vùng sông nước Miền Tây đó các bạn à.

Hôm nay, Vĩnh Quý sẽ hướng dẫn các bạn cách để nấu món “Lẩu cháo Gà áC sữa đậu xanh” thơm lừng này nhé!


Lẩu Cháo Gà Ác Sữa Đậu Xanh
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món Lẩu cháo Gà áC này như sau:

– Gà ác sữa: 1 con

– Gạo: 200 gam

– Đậu xanh: 10 gam

– Hạt sen: 50 gam

– Rau ngò, hành lá.

– Các loại gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường.

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu cần thiết, bạn thực hiện theo đúng các bước sau để có được một nồi lẩu cháo thật ngon nha:

Bước 1:

– Gà ác sữa rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước rồi đem chặt làm 4 phần.

Bước 2:

– Hạt sen bạn rửa thật sạch, sau đó nấu mềm rồi vớt hạt sen ra để ráo. Nhớ giữ lại phần nước luộc hạt sen nhé.

Bước 3:

– Gạo và đậu xanh bạn vo sạch, rồi cho vào nồi và đổ nước luộc hạt sen vào. Chế thêm nước vào nồi đun đến khi hạt gão nở ra thì bạn cho gà ác sữa vào nồi.

– Nêm 1 muỗng cà phê bột nêm, một ít đường. Đun đến khi thịt gà ác sữa nhừ ra thì cho hạt sen vào đun cùng. Bạn nhớ nêm một ít nước mắm vào nồi cháo cho dậy mùi rồi tắt bếp đi nhé.

Bước 4:

– Hành lá bạn chỉ lấy phần gốc hành trắng, sau đó đập giập và cắt nhuyễn ra.

– Lá hành và ngò bạn nên rửa sạch và xắt nhuyễn.

Bước 5:

– Khi chuẩn bị dọn ra bàn, bạn cho hành lá và ngò vào tô rồi múc cháo lên, rắc một ít hạt tiêu, trộn đều lên là có thể thưởng thức được món ngon này rồi.

Món “Lẩu cháo Gà ác sữa đậu xanh” là một món ngon rất bổ dưỡng, nhất là cho người mới ốm dậy, ăn vào sẽ phục hồi sức khỏe cơ thể nhanh hơn. Húp chén cháo gà ác nóng vừa ngon, vừa bổ, còn thịt gà ác thì nhâm nhi, vị ngon ngọt biết bao nhiêu. Người miền Tây hay kháo nhau rằng:

"Cháo gà ác ăn mát thấu trời

Nhấp chung rượu đế đã đời, thử coi" (Ca dao)

Với các bước đơn giản như trên, các bạn hãy bắt tay vào làm ngay món ngon từ gà ác này cho gia đình mình nhé!

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!

Bài viết : Món ngon “nóng hổi” từ Gà áC nay đã có mặt tại Vĩnh Quý

Nguồn : Gà áC Vĩnh Quý​