Món thịt luộc dân dã này tuy dễ mà khó!

Cách thực hiện:

>>> Tham khảo thêm: giá bánh tráng tây ninh

- Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt đã mua.

- Tiếp theo, bạn nên luộc sơ thịt để khử mùi hôi, đồng thời giúp nước luộc thịt sẽ không bị đục ngầu, nhiều bọt, có thể dùng để nấu canh. Khi luộc sơ thịt, bạn nên cho ít giấm, muối vào nồi nước, đến khi nước sôi cho thịt vào khoảng 2 phút rồi vớt ra, rửa miếng thịt lại và đổ hết nước trong nồi.

- Bước thứ ba, nấu nồi nước khác cho sôi rồi thả thịt vào luộc cho chín. Trong nồi nước này, bạn nên cho thêm một ít muối, bột nêm và 2 củ hành tím đập dập, bóc vỏ để thịt thơm hơn.

>>> Xem thêm: bánh tráng trộn giá sỉ

- Để biết thịt chín hay chưa, bạn có thể thử bằng cách dùng đũa cắm vào miếng thịt. Nếu nước hồng chảy ra nghĩa là thịt đã chín tới. Bạn nhanh tay vớt ra rồi ngâm vào thau đựng nước đun sôi để nguội, giúp thịt không bị chuyển màu khi gặp gió.

- Khi thịt nguội hẳn, bạn thái thành từng miếng mỏng, theo thớ ngang.

>>> Tìm hiểu thêm: mua muối tôm tây ninh ở sài gòn

Cách dùng: Thịt luộc là món ăn khá dân dã nên chỉ cần một đĩa thịt luộc chấm kèm với chén mắm mặn là đã quá tuyệt vời. Nếu không thích, bạn có thể giã tỏi, ớt, thêm tí chanh, đường vào chén mắm để chấm cùng thịt luộc, hoặc dùng kèm với những món mắm dân dã như mắm nêm, mắm tép, mắm tôm. Ôi quá đói rồi các bạn ạ.



Theo Xaluan.