Món tủ - Ai mà không có?

Bà chị em rất giỏi với mấy món cơm cháy. Cơm cháy chiên giòn ăn với sốt dừa tôm thịt, cơm cháy chiên tôm, cơm cháy hải sâm, cơm cháy thập cẩm.
Eo ơi, mấy món cơm cháy này, em ghiền lắm, mỗi tội, ăn ngon nhưng thừa calori khủng khiếp.

Mình thì thích mỗi món Canh rau cải xanh nấu với thịt nạc và ớt cay. Trời lạnh bắc nồi ra khỏi bếp ăn luôn, ngon tuyệt

Huhm, em chưa nghĩ ra món tủ của em là món gì, chắc là Phở, bánh đa đỏ và miến măng ( toàn món nuớc) Có cái ảnh món nem cổ truyền hôm đi thi Food Festival nhưng save trong máy ở nhà không post lên được. Hôm nào có dịp em post sau ạ

Thích nhất món rau muống luộc .

đánh dấu cái đã, các chị nấu ăn ngon quá.

Hic, bạn nào có thể giải thích dùm mình ''đậu bắp'' là cái gì được không nhỉ? Mình nghĩ mãi không ra

Đây là hình ảnh của trái đậu bắp

Loại rau này hình như được trồng ở miền Nam, ăn chát chát, ngọt ngọt.
Thỉnh thoảng ra chợ cũng nhìn thấy nhưng rất ít khi.

Đây là món tủ của tớ. Thỉnh thoảng muốn nghịch ngợm một téo thì lôi món này ra làm. Nhưng đây là cách làm của tớ.
Chả lòng gà:

Ghi chú: ảnh trên ko phải thành phẩm của mình
Nguyên liệu:
- 2 bộ lòng, mề gà
- 2 lạng thịt lợn nạc
- 1 lạng giò sống
- 1 quả trứng gà
- 1 ít miến ngâm
- 2 củ hành khô
- 5 tai mộc nhĩ (loại to, vừa)+ 10 tai nấm hương
- gia vị, bột ngọt, hạt tiêu.
Cách làm:
Thịt nạc -----> băm nhỏ cùng hành khô
Lòng, mề gà -------> thái nhỏ
Nấm hương + mộc nhĩ -------->thái chỉ, băm nhỏ
Miến ngâm nở ------> cắt nhỏ
===> trộn tất cả hỗn hợp trên cùng với Giò sống + Trứng gà + 1 chút gia vị + 1 chút bột ngọt, hạt tiêu.
===> tất cả cho vào bát con (tô nhỏ) ===> cho vào nồi cơm hấp khoảng 20'' ==> úp ra đĩa đã trình bày -> trình bày thêm hoa và vài nhánh mùi, húng lên trên.
Cuối cùng là Mumum

Đậu bắp này ra chợ lớn lớn một chút là có mà. Như chợ Mơ, chợ Cầu Mới, chợ Cầu giấy.
Nhưng ăn nó cứ nhớt nhớt, nhạt nhạt, tớ cũng không thích lắm

nghe tả ngon quá, hôm nào mình sẽ làm thử món này mới được, cảm ơn bạn nhé.
Món tủ của mình là bún ốc, chẹp chẹp, bún ốc nóng, bún ốc nguội, ốc to, ốc bé, ... đều ngon hết, kết nhất là quán bà Sáu ở Mai Hắc Đế.