Món tủ - Ai mà không có?

Thịt xiên nướng.
(tạm gọi vậy)
Nguyên liệu:
- 5 lạng thịt (5người ăn)
- 1 củ cà rốt, ớt đà lạt, 1quả mướp non, 1 quả cà bát (loại dài), 1 ít đậu bắp, một ít cà chua bi. (mấy loại này tuỳ khẩu vị, ko cần tất vì sợ nhiều quá so với thịt)
- Gia vị, hành, tỏi, hạt tiêu, bột ngọt, bột ướp thịt nướng (mua tại siêu thị)
Cách làm:
- Thịt thái miếng dài hình chữ nhật (3x5cm) hơi mỏng, thịt có một chút mỡ thì tốt hơn hoặc thái kèm một vài miếng mỡ nhỏ và mỏng .
- Tẩm ướp thịt với tất cả các loại gia vị ở trên vừa ăn + hành + tỏi băm nhỏ. Ướp khoảng 10''''
- Ớt đà lạt xanh , mướp, cà bát ----> bổ và cắt hình chữ nhật
- Cà rốt cắt tỉa hình hoa hoặc hình chữ nhật.
- Đậu bắp cắt đôi (nếu dài), bổ dọc.
- Dùng xiên tre (bán tại các hàng khô) xiên 1 miếng thịt kèm 1loại rau củ. Thỉnh thoảng kèm 1 miếng mỡ nhỏ.
Cho vào lò nướng, hoặc nướng bằng than hoa. (nếu sợ cầu kì cho lên chảo có chút dầu ăn rán)
Được pretty_admin sửa chữa / chuyển vào 16:17 ngày 19/07/2007