Món tủ - Ai mà không có?

Hix,thì em góp ý cho món tủ của bạn ý thêm hoàn hảo thôi mà >.<.Thà nghe góp ý ở đây còn hơn đến nhà người yêu thể hiện lại gặp 1 bà mẹ chồng khó tính ^^
Mà nghĩ mãi chẳng thấy em có món j gọi là tủ để đóng góp cả
Chán !

hị hị
đại ka nấu ăn cũng ngon
vậy mà chẳng có người yêu để đến
món tủ của em là mì úp và trứng luộc
luộc trứng là 1 nghệ thuật và người luộc trứng là 1 nghệ sĩ
còn em là 1 nghệ nhân
làm thì cũng biết nhìu nhìu
nhưng cũng ít khi động tay động chân để làm

Hìhì, đã nói là món của riêng mình mà lị. Đúng là không thể ''múa rìu qua mắt thợ'' nhỉ. Mình sinh ra và lớn lên trong Nam với một chút gốc Bắc từ thời ông bà cố. Cho nên những món rặt đúng kiểu Bắc chỉ được nghe qua những câu chuyện hồi tưởng từ năm nảo năm nào. Sau đó là tưởng tượng và nấu, tất nhiên phải gia giảm gia vị để có thể ăn được ở trong này. Vì vậy, các món cũng đã có sự lai tạp các kiểu.
Nói vậy chứ, bây giờ đi ra miền Trung, ăn món mì xứ Quảng chính gốc, mình không thấy ngon được. Hay là ra Huế, tìm ăn đúng món cơm hến lừng danh, mình cũng không nuốt nổi. Vậy chứ 2 món đó, ăn ở Sài gòn thì lại tốn không biết bao nhiêu tiền từ trước đến giờ.
Món giả cầy cho thêm măng cũng là do mình học được từ trên mạng. Ai cần cứ tham khảo lại cái link này nè.
http://www9.ttvnol.com/forum/HanhphucGiadinh/509395/trang-21.ttvn
Theo hướng dẫn dùng măng tươi, mình thì dùng măng đã luộc, cắt sơi, cũng là theo ý thích riêng, và khi ăn thì mọi người đều OK, kể cả đồng nghiệp từ Bắc mới vào . (Mình là dân FPT, nên đa phần trong công ty đều là anh chị em gốc Bắc chính hiệu).
Món tôm lăn bột, theo ý Kaza cũng là một gợi ý hay. Mình sẽ thử làm xem sao, nhưng còn băn khoăn không biết có trùng với món tôm chiên mè không. Vì bột chiên ở đây là dạng bột lỏng, khi chiên xong, bên trong rỗng, xốp, bên ngoài giòn. Bột lỏng thì không thể lăn mè được, trừ phi là trộn luôn mè vào bột.
Ai có cao kiến gì không?

món tủ của tớ là gì nhỉ? xem nào...chẹp chẹp...hik, nghĩ mãi mà ko ra xấu hổ quá ( chắc là mì tôm )
bác chủ topíc post những món đơn giản lên cho tớ học với nhé, ko sau này bị mẹ chồng oánh chít

Có lẽ do định nghĩa khác nhau về 1 món ăn trong nam ngoài bắc dẫn đến việc này
Về món tôm chiên trên thị trường phổ biến có 2 loại bột chiên là chiên giòn và chiên xù.Ở nhà tớ thường làm là lấy bột chiên giòn hoà vào nước cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà cũng được,lấy con tôm nhúng vào bột chiên giòn rồi lăn qua bột chiên xù rồi lại nhúng và lăn phát nữa.Nhớ là phải làm thật nhanh tay để lớp áo thật mỏng khi rán lên ăn rất giòn và xốp rất thấm sốt chấm.VỪng rang bạn có thể trộn cùng bột chiên xù.
Cái món gọi là giả cầy với măng của bạn có lẽ tớ phải tham khảo sư phụ tớ >.<

Chuyện nhỏ như con thỏ! Bác Kaza nói thẳng như vây còn dễ chịu hơn, đúng phong cách người Nam bộ, nghĩ sao nói vậy, không sợ mất lòng.
Vậy chứ, cũng là may. Còn hơn là vào ngày đẹp trời nào đó, bất chợt mở topic ra, thấy bác ấy "phang" cho một câu: "Topic của bạn bị khóa tại đây. Mời bạn post bài vào đúng chỗ" nhỉ.

Món đơn giản nhất đây, vừa nhanh, vừa bắt mồi, Tôm hấp bia.
Mua loại tôm sú còn đang bơi, vớt ra, rửa sơ qua rồi cho luôn vào nồi, đổ vào 1/2 lon bia. Đậy nắp lại, nấu 5 phút là có ăn, nhớ đảo qua cho tôm chín đều. Ăn nóng với muối tiêu vắt một chút chanh. Cực nhanh, mà không phải vất vả gì nhỉ.
Nếu không thích mùi bia, thay bằng nước dừa xiêm, cho vào khoảng 1/2 trái thôi, một chút muối, một chút đường, vậy là gọi bằng cái tên khác: tôm hấp nước dừa.
Ảnh đây, chụp lúc nó đang chuẩn bị chín, khi nào nó đỏ đều lên hết là vớt ra nhậu thui!

báo cáo mod có mấy đứa đang câu bài kìa , nhìn cái nồi tôm mà chết mất , vừa sáng ra.

He he tớ thì khác, đã lỡ ăn cơm hến ở Huế rồi thì không thể ăn cơm hến ở bất kỳ chỗ nào khác

Bộ phận nào vây ta?

Mình khoái kiểu nấu ăn biến tấu của bác Hotpink.
Nấu ăn mà dập công thức thì xoàng lắm. Biến tấu theo khoái khẩu của mình mới ngon