Một loại cà fê mới do 7X sáng chế ra: CHOC CÀFE

Một loại cà fê mới do 7X sáng chế ra: CHOC CÀFE

Ngành pha chế cafe "mùi" (tức là có các mùi thơm khác nhau, vị hơi chua) ở Việt Nam đang trăm hoa đua nở kể từ khi có cú đột phá của Đặng Lê Nguyên Vũ (Trung Nguyên) vào năm 1998 với trên mười công thức. Tiếp theo đó là Highland Cafe, Boka, New Saigon,Ngọc Phụng.... ở Sài Gòn, rồi Trâm Anh, Đức Lợi, Thái Hòa... (ở Blao), cơ bản thành phần chính là cafe vối (robusta), cafe chè (arabica) + bí quyết rang, ướp + phụ gia/hương liệu tạo mùi thơm và ngậy.

Tuy bản chất thưởng thức cafe của người Hà Nội từ trước tới nay vẫn thuộc trường phái cổ điển, tức cà fe nguyên chất pha phin với vị đắng đặc trưng, một bộ phận trẻ cũng đang dần chuyển sang thưởng thức các loại ca fe theo công thức mới: Ca fe của sự sáng tạo.

Nhân dip cà fe TTVN sắp khai trương, và để đáp lại tấm lòng của hội trưởng ca fe của 7X CHOC, một số thành viên của 7X đã sáng chế ra loại ca fe có tên mới là cafe CHOC xin mời tất cả chúng ta cùng thưởng thức:

1 tách cà fê chóc bao gồm:
- 05 muỗng ca fê chồn loại hòa tan
- 10gr lạc rang xay mịn
- 02 lòng đỏ trứng gà luộc chín tán mịn sấy khô
- 1gr muối tinh nghiền mịn
- 1gr gừng già xay nhỏ cô đặc
- 2 lát nhân sâm Triều Tiên sao vàng xay nhỏ
- 1 thìa ca fe socôla tươi
- 1 thìa sữa bột cô gái Hà Lan
- 3 thìa đường trắng tinh

tất cả trộn đều, cho vào nồi rang thêm 15 phút, để nguội dán nhãn CHOC ở ngoài bao. Khi uống cho vào máy pha ca fe đánh 5 phút, uống nóng , đặc biệt dành cho dân TTVN vào mạng thức đêm vẫn đủ sức sáng hôm sau đi làm.

Choc cho ý kiến trước nhé!!!



Được sửa chữa bởi - QuynhNguyen vào 19/05/2002 10:03

Thương quá là thương, chị Choc ơi.
Dạ cho em hỏi, cứ mỗi lần pha chị Choc mất đi "05 muỗng cafe" hay là "1 thìa sữa bột" ạ?
Cá Chọi đớp đớp

Eo ơi cafe này ghê quá đi em không uống đâu
vân anh

Hết chỗ nói! Choc đang ngồi ở Cà phê Net mà cười như điên! Fin ơi đau bụng quá, hic hic! ha ha! hic hic! hi hi...

Dưng mà thôi thì cũng được phần an ủi, là Choc này từ nay đã có chỗ tá túc, không còn phải lang thang hết cà phê Nhân lại cà phê Net thế này nữa...
Mùi vị ra sao xin dành để các khách hàng khách quan và sành sỏi của chúng ta dùng thử rồi đánh giá! Choc còn chưa được mắt thấy, mũi ngửi, tay sờ, miệng nếm xem loại cà phê này nó đậm nhạt ra sao, thì làm răng mà cho ý kiến trước được hả Fin? Chỉ xin có một ý kiến nhỏ: đây là một style mới, nên không nên gọi là CHOC CAFE mà đổi ngược lại là Cà phê CHOC ạ!
Hu hu...
Lão Fin kia nhớ nhá! Biết điều thì mang thuốc chữa dạ dày đến mà cúng tiến cho tui đi, kẻo một ngày nào đó lão không còn cái vây nào để bơi thì đừng trách Choc này nhé! Cho lão đứng trên bờ bể bơi Ngọc Khánh mà thòm thèm nhìn anh chị em tung tăng bơi lội.
(Ghi chú: Fin means VÂY CÁ in Vietnamese)
Choc
Được sửa chữa bởi - choc vào 04/02/2002 16:44

Chị Choc ơi, tình hình này thì gay quá, em cũng thương chị nhiều lắm. Dưng mà em cũng muốn uống cà phê của chị lắm, em đang chờ đấy, hì hì..."cái kiểu cà phê "quái thai" này thì sao mà người ta uống cho được". Em nghĩ lại cũng thấy Bác Fin nói đúng, nếu tìm thấy một điều gì đặc trưng của chính mình thì cũng tuyệt vời đấy nhất là khi người ta chưa cần uống cà phê mà chỉ cần hửi mùi là biết ngay là cà phê của chị Choc thì cũng là điểm mạnh của chị đấy chứ.
Em thấy chị cũng đã nhận lời "sáng chế" cà phê của Bác Fin rồi mà vì chị muốn Bác Fin "cúng tiến" cho chị thuốc đau dạ dày mà. Như vậy thì em cũng xin ủng hộ bác Fin một tay, âu cũng là định mệnh không cãi được. Chúc chị và Bác Fin thành công trong lĩnh vực phát minh ra cà phê mới.

Chic

Để đảm bảo có thêm vị cá tươi trong món cafe này, các quý vị nên nghiền nhỏ 4 lá rau diếp cá (dấp cá) lấy nước nhỏ vào phin.
Để có vị đặc trưng của thịt voi, xin cho thêm ít cỏ khô sao vàng hạ thổ.
Những ai tiêu hoá kém xin uống trước 1 vỉ bepberin rồi hãy thưởng thức cafe Choc. Đảm bảo hương vị tuyệt vời.
Big Mouse

Thưa các anh chị,
khi pha gì đó (Choc... ) em nghĩ đừng tiếc đồ xịn. Sao lại dùng lá diếc cá như thế chứ?

Thông báo bây giờ nick Conco đổi thành Remen. Rất mong được thảo luận cùng mọi người.
Chúc mọi người vui vẻ.

Remen

Sao mà lắm cá thế, thảm nào cũng thấy tanh tanh .

truongdu

--------------------------------------------------------------------------
Cho lão đứng trên bờ bể bơi Ngọc Khánh mà thòm thèm nhìn anh chị em tung tăng bơi lội.
--------------------------------------------------------------------------
À choc ơi hôm nọ tụi mình thỏa thuận là thứ mấy tuần này đi bơi nhẩy? Hình như là thú Tư thì phải? Hay ta cứ hẹn nhau đúng 4 giờ ở bể bơi Ngọc Khánh nhé, Gaby cũng muốn bơi lắm đấy.