1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Một số cách nhận biết tổ yến Khánh Hòa giả dễ dàng

Chủ đề trong 'Public các box địa phương' bởi onplaza364, 02/02/2018.

  1. 0 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 0)
  1. onplaza364

    onplaza364 Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    24/09/2016
    Bài viết:
    309
    Đã được thích:
    0
    Bát trân là tên thường gọi chung của tám món “cao lương mỹ vị” quý hiếm và cầu kỳ giành riêng cho giới quý tộc trong hoàng cung thời phong kiến bao hàm nem công, chả phượng, da tê ngưu, bàn tay gấu, gân nai, môi đười ươi, thịt chân voi và yến sào. Tổ yến Khánh Hòa không nằm ngoài danh sách này, vì vậy từ xưa tới nay nhu cầu lạm dụng tổ yến Khánh Hòa của người dân rất to lớn và lúc kinh tế, xã hội càng phát triển thì nhu yếu này lại càng tăng lên, chính vì vậy, để thỏa mãn nhu cầu nhu yếu tiêu thụ lớn trong và ngoài nước người ta đã trở nên tân tiến kỹ thuật nuôi yến và trên thị trường hiện thời có hai loại tổ tổ yến đó là yến nuôi trong nhà và yến đảo tự nhiên. Vậy làm thế nào để phân biệt yến sào nhà và yến sào Khánh Hòa đảo tự nhiên?
    [​IMG]
    1. Sự khác biệt giữa tổ yến Khánh Hòa nhà và yến sào Khánh Hòa đảo tự nhiên

    1.1. Nơi làm tổ của yến nhà và yến đảo

    tổ yến Khánh Hòa nuôi trong nhà đó là người ta dùng những kỹ thuật technology hiện đại cấy ghép những chiếc chân tổ yến Khánh Hòa lên trần nhà, tường nhà để dụ yến bay đến và làm tổ, việc dụ yến đến làm tổ mất khá nhiều thời gian và công sức, yêu cầu phải đúng kỹ thuật, bởi bạn dạng năng của loài yến là chúng thường tìm đến những nơi đã có yến sào Khánh Hòa cũ để xây tổ, vì vậy việc làm yến sào khánh hòa giả phải đòi hỏi kỹ thuật cao và chính xác để yến không phân biệt được thật giả chúng mới đến làm tổ.
    tổ yến Khánh Hòa đảo tự nhiên và thoải mái này là những chiếc yến sào Khánh Hòa được lấy từ những đảo tự nhiên như yến sào đảo Khánh Hòa, được công ty yến sào Khánh Hòa khai thác từ đảo yến thiên nhiên Khánh Hòa. Chim yến thường chọn những vách đá cao, dựng đứng, có ánh nắng chiếu trực sau đó tổ để tránh thú dữ và để bảo đảm những chú chim non nên việc khai thác yến sào Khánh Hòa thoải mái và tự nhiên cũng tương đối vất vả và nguy hiểm.
    1.2. Thành phần đủ dinh dưỡng của yến nuôi và yến tự nhiên

    Bản năng của loài yến này là chúng ăn những loại côn trùng chúng gặp mặt được trong khi bay và con người không thể tạo ra những loại thức ăn nhân làm cho chúng như cám cho gà, vịt, ngan, ngỗng… vì vậy, cho mặc dù là yến nuôi hay yến đảo thì về cơ bản, thành phần dinh dưỡng không khác biệt nhiều, bởi tổ yến Khánh Hòa được làm từ nước dãi và lông chim yến phụ huynh vì vậy, nguồn thức ăn giống nhau nên dinh dưỡng từ lông và nước dãi của yến khi làm tổ không khác nhau.
    Nhiều người cho là tổ yến Khánh Hòa tự nhiên và thoải mái được chim yến xây trên những vách đá, nước mưa, khoáng chất, nắng gió tự nhiên cũng trở nên giúp cho tổ yến Khánh Hòa có nhiều khoáng chất hơn yến sào Khánh Hòa nuôi, vì thế mà chỉ có yến đảo tự nhiên và thoải mái mới cho ra những loại tổ yến Khánh Hòa quý như hồng yến, huyết đảo đặc biệt. Tuy nhiên, điều này vẫn còn đó nhiều tranh cãi bởi chưa có những xét nghiệm khoa học chứng tỏ cụ thể.
    1.3. Giá trị kinh tế của yến nuôi và yến đảo

    Việc nuôi yến trong nhà giúp người ta thu hoạch yến sào dễ ợt nhanh chóng và kịp thời hơn nên giá yến nuôi cũng rẻ hơn giá yến đảo tự nhiên. Còn để mang được những chiếc tổ yến nhỏ tuổi xinh trên những vách đá dựng đứng nguy khốn đương nhiên người ta phải mất nhiều công sức, nguy hiểm hơn và giá trị chi phí của yến đảo thoải mái và tự nhiên cũng cao hơn nhờ đó.
    Khi làm nhà nuôi yến người ta chỉ có thể dụ loài yến A.Fuciphagus đến làm tổ, còn tổ yến tự nhiên là tổ yến của rất nhiều loài yến khác nhau như A.Fuciphgus, A.Maximus hay C.Esculent nên giá trị tiền bạc của yến tự nhiên cũng to hơn yến nuôi trong nhà.
    [​IMG]
    2. Cách phân biệt tổ yến nhà và yến sào Khánh Hòa đảo tự nhiên​


    Cách phân biệt yến sào nhà và yến sào đảo tự nhiên và thoải mái vẫn là thắc mắc đưa ra cho nhiều người, kể cả giới chuyên gia, bởi để phân biệt được yến nhà và yến đảo là rất khó, họ chỉ mà thậm chí phân biệt được những loại tổ yến Khánh Hòa thô khi chưa qua sản xuất theo những tiêu chí phân biệt như sau để nhận thấy được sự khác nhau giữa tổ yến đảo và tổ yến nhà.
    Chỉ có yến đảo tự nhiên mới có yến huyết và hồng yến nên bọn họ chỉ việc so sánh về các loại bạch yến, yến trắng.

    Khi quan sát bằng thị giác thường bọn họ sẽ thấy yến sào Khánh Hòa nuôi sạch hơn yến sào Khánh Hòa tự nhiên, bởi tổ yến nuôi được làm trong nhà khỏi bị tác động bởi nắng gió, cây bụi xung quanh nên sạch hơn yến sào Khánh Hòa tự nhiên.
    Về màu sắc, yến sào tự nhiên có màu đậm hơn màu của yến sào nuôi, yến sào đảo có màu vàng cam nhạt còn yến sào Khánh Hòa nuôi có màu trắng đục.

    Về kích thước: yến sào nuôi thường to và dày hơn yến sào tự nhiên, yến sào thoải mái và tự nhiên bé dại và mỏng dính hơn.

    Về kết cấu: tổ yến tự nhiên được đan kết nghiêm ngặt hơn, còn tổ yến Khánh Hòa nuôi thì sẽ xuất hiện kết cấu giữa các sợi lông có vẻ lỏng lẻo hơn.
    Về mùi: yến sào tự nhiên thường bám mùi hôi hơn tổ yến Khánh Hòa nuôi. Bởi yến sào Khánh Hòa nuôi không bị tác động bởi thời tiết còn tổ yến thoải mái và tự nhiên thường được xây dựng trên các vách đá ẩm ướt, nắng gió, bụi bặm, nấm mốc nên thường có mùi hôi hơn yến sào Khánh Hòa nuôi.
    Theo cảm nhận của riêng tôi, tổ tổ yến Khánh Hòa thoải mái và tự nhiên có giá trị dinh dưỡng cao hơn tổ yến Khánh Hòa nuôi và yến tự nhiên và thoải mái cũng giỏi hơn yến nhà. Tuy nhiên, để tiết kiệm ngân sách và chi phí kinh tế bạn nên chọn những sản phẩm yến nuôi, vì về cơ phiên bản giá trị dinh dưỡng của chúng cũng không không giống nhau nhiều.
    Hiện nay, trên thị phần chỉ có thương hiệu tổ yến là có những thành phầm tổ yến được khai thác từ đảo thiên nhiên tự nhiên Khánh Hòa, bởi hiện thời chỉ có công ty tổ yến mới được phép khai thác tổ yến tại đảo yến thiên nhiên tự nhiên Khánh Hòa.
    Xem thêm tin tức về yến sào chi tiết tại địa chỉ: https://getpocket.com/@yensao/share/2927179

Chia sẻ trang này