Một số định hướng góp phần đưa yến sào trở thành sản phẩm quốc gia có uy tín

Trong thời gian qua, tận dụng lợi thế địa lý và điều kiện tự nhiên, một số tỉnh như: Khánh Hòa, Kiên Giang… đã tập trung đầu tư cho nuôi, chế biến, phân phối, nghiên cứu bảo tồn nguồn lợi yến sào và bước đầu thu được giá trị kinh tế cao cho địa phương và doanh nghiệp, tạo thêm nhiều công ăn việc làm... Tuy nhiên, để đưa yến sào xuất khẩu đi Mỹ trở thành sản phẩm trọng điểm quốc gia có uy tín thì cần tạo lập hành lang pháp lý vững chắc và xây dựng các tiêu chuẩn quốc gia phục vụ thị trường nội địa và xuất khẩu một cách hiệu quả.


Yến sào mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể
1. Tìm hiểu những điểm đặc trưng của tổ yến sào
Mỗi quốc gia và vùng lãnh thổ đều có những nét ẩm thực đặc trưng riêng do các yếu tố khác biệt như : Vị trí địa lý, khí hậu, đặc trưng văn hóa,…

Có 1 số sản vật chỉ xuất hiện ở 1 số vùng nhất định và trở thành đặc sản của vùng đó.

Yến sào chỉ xuất hiện ở 1 số nước Đông Nam Á trong đó có Việt Nam.

Chính vì điều đó mà Yến sào có thể đại diện cho đặc trưng ẩm thực Việt Nam.

2. Những món ăn tuyệt vời từ yến sào
Yến sào được biết đến như và một món ăn vừa ngon ,dễ hấp lại vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Hiện nay rất nhiều bác sĩ đã liệt kê yến sào là món ăn khuyên dùng với những bệnh nhân bị suy nhược cơ thể , tiểu đường, ung thư…

Bởi vì yến sào chứa lượng lớn protein và nhiều khoáng chất lại rất dễ hấp thu nên rất hợp thể trạng của nhiều bệnh nhân.

Ngoài ra việc sử dụng yến sào định kỳ mặc dù không bị bệnh gì cũng giúp tăng sức đề kháng, làm đẹp da và bồi bổ cơ thể.

Các tác động của yến sào lên sức khỏe con người đã được nhiều tổ chức khoa học uy tín trên thế giới nghiên cứu và chứng minh.


Tổ yến có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác chế biến thành món ăn giàu giá trị dinh dưỡng
3. Khám phá món ăn đặc sắc từ Triều Tiên
Là sản vật đặc trưng của Việt Nam, yến sào đã được đưa và thực đơn đón tiếp phái đoàn Triều Tiên trong chuyến tham dự Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ – Triều Tiên lần 2 tại Hà Nội vào trưa ngày 28-2-2019 và khiến các vị khách vô cùng hài lòng.

Qua sự kiện này ta có thể thấy rằng yến sào hoàn toàn có thể trở thành 1 món ăn quốc dân phục vụ những vị khách quốc tế quan trọng.

Chính vì vậy mà việc đẩy mạnh quảng bá yến sào thành một món ăn đặc trưng quốc gia sẽ góp phần xây dựng hình ảnh đất nước Việt Nam trù phú tươi đẹp trong con mắt bạn bè quốc tế.