Một số kinh nghiệm và mẹo vặt lượm lặt được

Né hoa quả độc hại TQ như thế nào?


Bất cứ loại rau, hoa quả nào khi mua về, người tiêu dùng cũng đều phải rửa thật kỹ, gọt vỏ sạch sẽ trước khi dùng.


Gần đây, các cơ quan chức năng liên tục phát hiện một loạt trái cây, rau, củ Trung Quốc có chứa hóa chất độc hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Chúng tôi đã có buổi PV bà Nguyễn Thị Quỳnh Chi, Chủ tịch CLB Phụ nữ với tiêu dùng Hà Nội.
Thời gian gần đây trên các phương tiện truyền thông đại chúng có nói thực trạng hoa quả Trung Quốc được gắn mác hoa quả Việt Nam. Là một người tiêu dùng, bà nghĩ sao về vấn đề này?
Vừa qua, ở Trung Quốc xuất hiện một số sự cố về ATTP, như trong sữa có melamine, cải thảo có formaldehyde, táo có chứa chất arsen và thiram. Bản thân tôi, trước đây làm việc bên Tổng cục tiêu chuẩn đo lường về chất lượng, Bộ Khoa học và Công nghệ nên cũng có ít nhiều kiến thức trong việc đưa ra các quy chuẩn đối với các loại hàng hóa tiêu dùng.

​

Lê, táo Trung Quốc được bày bán nhiều tại chợ Long Biên​

Hiện nay, tình trạng hoa quả Trung Quốc tràn ngập thị trường không chỉ làm hạn chế sức tiêu thụ nông sản Việt Nam, ảnh hưởng tới lợi ích kinh tế của nông dân mà còn là mối lo ngại của người tiêu dùng về mức độ an toàn. Vì vậy, người tiêu dùng cần có chính kiến và ý thức bảo vệ sức khỏe của mình thông qua việc chọn lựa những mặt hàng có xuất xứ rõ ràng.
Bà có thể chia sẻ một vài kinh nghiệm phân biệt các loại hoa quả có nhiễm hóa chất?
Hoa quả có màu sắc và trạng thái tự nhiên sẽ không bị giập nát, úa, không có vết màu lạ hay mùi vị lạ. Đặc biệt không nên mua hoa quả đã bị thâm hoặc nhũn ở đầu dù phần vỏ của hoa quả còn đẹp vì có thể là do hoá chất bảo vệ thực vật nhưng thực chất bên trong hoa quả đã bị hỏng.

​

Bà Nguyễn Thị Quỳnh Chi - Chủ tịch CLB Phụ nữ với tiêu dùng Hà Nội đang hướng dẫn cách chọn mua nhãn an toàn​

Hơn nữa, biết tâm lý người tiêu dùng thường thích mua loại quả chín, đẹp, nên một số người kinh doanh đã ngâm quả xanh vào một số hoá chất bảo vệ thực vật, chỉ trong một thời gian ngắn quả chín vàng rực, đẹp, có thể bán ngay. Vì vậy, khi mua hoa quả người tiêu dùng cần lưu ý: Tất cả các hiện tượng bất thường như rau quá non, xanh, quả chín quá đều, đẹp không bình thường là dễ có hoá chất bảo vệ thực vật.
Hoa quả nhiễm hóa chất thường có mùi hắc, khó chịu do khi phun thuốc xong, người ta chưa để thời gian cách ly đủ mà đã đem ra thị trường. Cách kiểm tra hoa quả có an toàn không khá đơn giản nhưng lại... rườm rà. Đó là khi mua hoa quả, để vào túi nilon và túm lại trong chốc lát, rồi mở ra ngửi. Nếu có hóa chất tồn dư thì sẽ có mùi hơi hắc.
Bất cứ loại rau, hoa quả nào khi mua về, người tiêu dùng cũng đều phải rửa thật kỹ, gọt vỏ sạch sẽ trước khi dùng.
Hoa quả Trung Quốc và hoa quả nội khác nhau như thế nào thưa bà?
Nếu không phải là người có kinh nghiệm và “sành” trong việc đi chợ thì sẽ không phân biệt được. Ví dụ, những quả chuối dài, vàng ươm, trông rất bắt mắt, hay những quả cam to, da bóng láng, màu vàng tươi do bị tẩm hóa chất, tôi sẽ không mua mà sẽ chọn cam sành loại nhỏ da sần sùi, xấu xí nhưng biết chắc đó là cam trong nước.

​

Các thương lái đang vận chuyển hoa quả vào nội thành​

Táo Trung Quốc quả thường tròn, được bọc trong lưới xốp. Khi bóc lưới xốp ra thấy rất nhiều hạt trắng mịn đọng trên vỏ quả, đó là do hóa chất bảo quản vỏ bị bay hơi.
Quýt Trung Quốc vỏ dày, bị đánh bóng, quả thấp và khi bóc ra hai đầu múi quýt thường khô. Khi bóc vỏ, nếu thấy phần tiếp giáp giữa múi và vỏ có màu vàng xanh thì không nên ăn vì hóa chất bảo vệ thực vật đã ngấm vào bên trong quả. Quýt chính vụ của Việt Nam thương thu hoạch từ tháng 10 đến khoảng tháng 2 năm sau.
Xin cảm ơn bà!
Theo ông Nguyễn Xuân Hồng, Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật, Bộ NN & PTNT cho biết, từ tháng 7 đến 10-8, cơ quan BVTV đã lấy 104 mẫu hàng hóa có nguồn gốc thực vật nhập khẩu, trong đó phát hiện 3 mẫu vi phạm, có dư lượng vượt mức tối đa cho phép. Có 2 mẫu nho nhập từ Trung Quốc (qua cửa khẩu Lào Cai) có dư lượng chất difenoconazole và cypermethrin, gấp 3-5 lần so quy định; 1 mẫu khoai tây cũng của Trung Quốc, nhập qua cảng Sài Gòn, có dư lượng cholorpyrifos ethyl gấp 3 lần quyđịnh. Cục đã chỉ đạo các đơn vị xử lý theo đúng quy định.


Nguồn

Những loại trái cây không nên bỏ vỏ


Các nhà khoa học khuyên rằng, ăn trái cây, củ rau đừng vội vàng gọt vỏ. Bởi trong vỏ nhiều loại quả còn có nhiều dưỡng chất hơn cả phần ruột.

Dưa chuột

Vitamin C, B1, B2, B7… và các chất khoáng, canxi, kali, magie… có nhiều trong vỏ trái dưa chuột (dưa leo). Trong vỏ dưa chuột có nhiều xenlulo giúp tiêu hóa thức ăn tốt, tống chất thải ra ngoài một cách dễ dàng. Ngoài ra, ăn vỏ dưa chuột còn có tác dụng chống ung thư.

Táo

Nếu ăn táo mà gọt vỏ đồng nghĩa với việc đã loại bỏ chất chống ô-xy hóa. Chất này cùng với vitamin C có tác dụng chống lại các vi khuẩn đối với cơ thể con người. Nếu thường xuyên ăn vỏ táo, chúng ta có khả năng tránh ung thư gan, ung thư vú và ung thư ruột - các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ khẳng định. Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học cho thấy chất chống ung thư chiết xuất từ vỏ đạt 43%, còn phần ruột chỉ 29%.

Trái kiwi

Vỏ của trái kiwi chứa chất ôxy hóa gấp 3 lần ruột của nó. Vỏ kiwi còn có tác dụng khử trùng và rất hiệu quả trong việc chống các loại vi khuẩn trong dạ dày (bao tử).

Chuối

Vỏ chuối tưởng vô dụng nhưng lại có nhiều công dụng. Nó có thể chữa chứng khó tiêu. Nếu áp mặt trong của vỏ chuối tươi vào vết bầm, thâm thì hiện tượng phù thũng sẽ hết. Vỏ chuối là phương thuốc chống giun sán và chữa trị đau gân, khớp. Vỏ chuối khô nghiền thành bột bổ sung vào thức ăn có tác dụng như chất men (cồn). Trong ngành mỹ phẩm, vỏ chuối thuộc dạng nguyên liệu tự nhiên được dùng để chữa trị mụn cóc.



Cam, chanh, quýt

Các loại vitamin và dưỡng chất chống ô-xy hóa không chỉ nhiều trong phần ruột, mà còn ở phần vỏ các loại quả này. Một thìa cà phê nước vỏ chanh chứa 13% lượng vitamin C mà cơ thể cần có trong ngày. Vỏ chanh còn chứa chất thanh lọc các độc tố trong cơ thể và điều hòa hệ tiêu hóa. Các nhà khoa Canada nghiên cứu và nhận thấy vỏ chanh có chất chống cholesterol, gây xơ cứng động mạch và có thể giảm lượng cholesterol từ 35 - 40%.

Khoai tây

Nếu gọt vỏ 2 củ khoai tây đồng nghĩa với việc vứt bỏ lượng xenlulo, kali, sắt, kẽm và vitamin C đủ cho con người/ngày. Đây là kết luận của các nhà dinh dưỡng Anh. Kali và chất kẽm rất cần thiết để hệ tuần hoàn hoạt động bình thường. Vỏ khoai tây chứa nhiều chất khoáng, vitamin hơn là ruột của nó. Khoai tây để nguyên vỏ rồi nướng bổ hơn là khoai tây rán.

Khi sử dụng vỏ các loại trái cây, củ quả, cần hết sức cẩn thận. Bởi hiện không ít loại trái cây được tẩm, ủ thuốc, hóa chất có hại cho sức khỏe con người. Việc mua trái cây ở ngay cả các siêu thị lớn chưa hẳn đã an toàn mà phải mua ở các cửa hàng được chứng nhận là bán rau, quả sạch. Nếu bạn có vườn, tự trồng các loại củ quả thì có thể sử dụng các loại vỏ như đã nêu trên.

Nguồn

Cách chọn mua kính cận tốt cho mắt


Đầu năm học mới, những băn khoăn về việc lựa chọn kính cận, những điểm cần lưu ý trong quá trình chăm sóc và bảo vệ “cửa sổ tâm hồn”… để việc học được diễn ra suôn sẻ xem ra là mối bận tâm chung của nhiều học trò bốn mắt. Chọn Mua chia sẻ hướng dẫn chọn mua kính cận để các bạn tham khảo nhé.
Kính cận là vật bất ly thân đối với những người có thị lực yếu. Tuy nhiên, những năm trở lại đây, ảnh hưởng mạnh mẽ bởi xu hướng thời trang, những chiếc kính cận không đơn thuần chỉ để tăng thị lực mà người tiêu dùng đã cầu kỳ lựa chọn những chiếc kính nhằm tôn lên vẻ đẹp của khuôn mặt. Nhưng lựa chọn thế nào? ăn uống ra sao để vừa đảm bảo sức khỏe cho đôi mắt vừa khiến thí sinh có thể xuất hiện đầy tự tin trong kỳ thi sát hạch lớn nhất đời học sinh?



Thông tin từ nhiều nguồn cho thấy, không như những kiểu kính thời trang, mắt kính cận hay mắt kính trắng thường không qúa to. Xu hướng năm nay, những mẫu kính cận có mắt kính góc cạnh lạ mắt, cá tính vẫn đang được ưa chuộng.

Gọng kính thường làm bằng nhựa với các dạng vân màu hoặc phản chiếu những ánh màu khác nhau theo cường độ ánh sáng. Loại gọng memo plastic có độ đàn hồi tốt và độ trong suốt được ưa chuộng với nhiều tông màu ánh cam, ánh bạc, tím biếc... lạ mắt được ưa thích hơn cả.

Đối với các loại kính cận các chuyên gia khuyên NTD nên chọn những hãng kính tên tuổi để đảm bảo về chất lượng và độ an toàn. Các loại kính hàng hiệu có giá khá cao, khoảng từ 1.200.000đ đến 3.000.000 đồng/chiếc. Với những hãng ít tên tuổi hơn nhưng chất lượng vẫn đảm bảo có giá từ 400.000đ đến 800.000 đồng/chiếc.

Chọn kính cận ra sao?

Mua kính cận tưởng chừng rất đơn giản nhưng thật ra lại đòi hỏi sự cẩn thận cao. Tuy nhiên, không phải mọi trường hợp cận thị đều cần đeo kính.

Cận thị dưới 0.75 độ thực ra không cần đeo, còn từ 1 đến 2 độ có thể chỉ đeo khi nhìn xa. Các sĩ tử nên lưu ý: Đeo kính hay không, trước hết là do chỉ định của bác sỹ chuyên khoa về số độ, khoảng cách đồng tử để lắp kính chính xác.

Ngoài yếu tố chính xác về số độ và tâm kính, độ to nhỏ gọng, độ dài tay kính, cự ly giữa 2 mắt kính, độ cao miếng tỳ mũi… cũng cần phù hợp với người đeo.

Yếu tố thẩm mỹ lại càng không thể thiếu, bởi nó sẽ đem lại sự tự tin cho người sử dụng. Nên chọn mắt kính màu trắng và có lớp tráng cứng để chống xước. Kính có lớp chống tia tử ngoại về cơ bản là tốt, xong tại Việt Nam, phần lớn chúng được nhập từ Trung Quốc nên không có độ bền cao, dễ xước. Cũng không nên đeo kính râm khi cận thị nặng mà hãy dùng kính đổi màu. Và nếu không thực sự cần thiết thì với môi trường nóng ẩm, nhiều mồ hôi, khói bụi như nước ta thì kính áp tròng là một lựa chọn sai lầm.

Trước khi lắp kính thật, phải đeo kính thử của cửa hàng thật cẩn thận để tránh việc lắp kính rồi về lại phải bỏ đi. Thời gian đeo thử tối thiểu là 15 phút, khi đó, cần đi lại, nhìn mọi vật xa gần, đọc thử, lên xuống cầu thang vài vòng xem có chóng mặt, nhức mắt, khó chịu hay không… Điều này sẽ giúp người đeo lắp được một chiếc kính thật chuẩn xác mà không lo lãng phí.



Trong mùa thi, để phòng ngừa và ngăn ngừa cận thị, giảm cận thị tiến triển, tăng cường thị lực cho mắt, cải thiện các dấu hiệu mỏi mắt, đỏ mắt, nhức mắt và làm chậm tiến trình lão hóa ở mắt, các bác sĩ chuyên khoa mắt khuyên các sĩ tử nên bổ sung:

- Lutein vàZeaxanthin có tác dụng giữ vững cấu trúc điểm vàng, bảo vệ mắt giúp phòng và ngăn ngừa cận thị, giảm cận thị tiến triển, hỗ trợ điều trị cận thị ở lứa tuổi cấp 1 và 2.

- Vaccinium myrtillus tăng cường dinh dưỡng cho mắt, giúp mắt không bị mệt mỏi, cải thiện các dấu hiệu đau, nhức, mỏi mắt… khi đọc sách, xem ti vi và sử dụng máy vi tính nhiều.

- Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E vàSelen - Bộ hợp chất chống oxy hóa tốt nhất - giúp ngăn chặn các tác động có hại từ bên ngoài, làm chậm tiến trình lão hóa mắt, bảo vệ giác mạc và duy trì độ trong suốt của thủy tinh thể.

- Kẽm, Selen, Vitamin A, Vitamin B2 những chất rất cần thiết cho hoạt động của mắt.

Ngoài ra, các vitamin, khoáng chất không những giúp đôi mắt khỏe mà còn giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể cũng như hạn chế các dấu hiệu mệt mỏi khi học hành căng thẳng.

Về nguyên tắc khi chọn gọng kính và mắt kính nên căn cứ vào sự tương phản với hình dáng khuôn mặt, bề rộng của gọng tỷ lệ với độ lớn của khuôn mặt.

Mặt trái xoan: Rất dễ đeo kính vì gần như loại nào cũng hợp.

Mặt tròn: Loại kính hình oval hoặc vuông, mắt kính mỏng và gọng dài, hẹp sẽ làm gương mặt bạn thanh thoát hơn. Không nên đeo mắt kính hình tròn, kính quá to hay quá nhỏ vì chúng sẽ làm nổi bật nhược điểm này.

Mặt vuông: Loại mắt kính hình oval hay hơi chữ nhật có đường lượn góc mềm mại sẽ giúp gương mặt có vẻ dài ra. Mắt kính hình tròn cũng có thể làm gương mặt bạn đỡ cứng. Tránh đeo kính hình vuông hay loại quá ôm sát mặt.

Khuôn mặt dài: Loại kính gọng to, có nhiều trang trí, phần hai bên thái dương đậm sẽ làm gương mặt có vẻ đầy đặn và ngắn hơn. Mắt kính tròn hoặc vuông sẽ giúp làm đẹp cho gương mặt này.

Mặt trái tim (trán rộng, cằm nhọn): Nên chọn kính phẳng ở mặt trên hoặc kính hình chữ nhật để tạo sự cân đối với trán. Loại kính dạng mắt mèo, hoặc phần dưới mắt hơi rộng, không có vành cũng phù hợp với khuôn mặt này.

Ngoài ra, khi mua kính nên xem kỹ độ dừng của gọng trên sống mũi bởi nó có tác dụng điều chỉnh sự hài hòa cho những chiếc mũi hơi dài hoặc hơi ngắn so với bình thường.

Nếu có sống mũi cao và hơi dài nên chọn kính gọng trễ xuống thấp. Ngược lại, nếu có sống mũi hơi thấp và ngắn thì chiếc kính có gọng đưa lên cao sẽ là thích hợp nhất. Gọng giúp cân đối tỷ lệ khuôn mặt. Gọng mảnh làm bằng kim loại sẽ là lời giải cho "bài toán" trán thấp và ngắn. Gọng phía trên gần chờm lên trên hàng lông mày sẽ giúp bạn thu hẹp vầng trán hơi dô và rộng quá khổ. Nếu khoảng cách giữa hai mắt cách xa nhau thì bạn nên chọn loại kính có gọng nối gần nhau và ngược lại.

Nguồn

***g đèn nhựa Trung Quốc có chất gây ung thư

Kết quả phân tích cho thấy mẫu ***g đèn nhựa xuất xứ từ Trung Quốc có chứa chất cadimi (Cd) cao hơn 123 lần mức cho phép. Cd có thể gây ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi, dị tật thai nhi...

Đây là một trong ba kim loại (hai loại còn lại là chì và thủy ngân) độc hại nhất với cơ thể người.

​

***g đèn nhựa Trung Quốc tiếp tục chiếm lĩnh thị trường mùa trung thu năm nay. Trong ảnh: tràn ngập ***g đèn nhựa Trung Quốc ở đường Lương Như Học, Q.5, TP.HCM - Ảnh: T.T.D​

Gấp 123 lần mức cho phép
Để tìm hiểu độ an toàn của ***g đèn, chúng tôi đã chọn ngẫu nhiên hai chiếc ***g đèn nhìn khá đáng yêu, một mua ở siêu thị và một ở tiệm bán ***g đèn trên phố. Mẫu thứ nhất là một chú chuồn chuồn có đôi cánh màu xanh, điểm vài bông hoa màu xanh da trời với đôi mắt xanh biếc. Khi lắp pin vào, ***g đèn chuồn chuồn đưa đôi cánh lên xuống nhịp nhàng. Mẫu thứ hai là một ***g đèn nhựa hình con chim vừa biết vỗ cánh lại biết chạy nhảy tung tăng nếu lắp pin vào sử dụng. Đẹp, giá không rẻ (từ 65.000-75.000 đồng/chiếc), lại được ghi xuất xứ rõ ràng, có nhà nhập khẩu hẳn hoi... là những lý do khiến nhiều ông bố, bà mẹ vô tư “rinh” về nhà những chiếc ***g đèn nhựa như trên.
Hai mẫu ***g đèn này được đưa đến Viện Khoa học vật liệu ứng dụng và Viện Công nghệ hóa học kiểm tra. Theo kết quả kiểm nghiệm, thành phần nhựa trong hai mẫu ***g đèn nói trên không độc hại. “Dù sản phẩm của hai nhà phân phối khác nhau, của hai địa chỉ sản xuất khác nhau nhưng đều có chung một nguyên liệu sản xuất là nhựa APS (nhựa tái chế) và PE” - TS Trần Ngọc Quyển, phó trưởng phòng vật liệu - hóa dược Viện Khoa học vật liệu ứng dụng, cho biết. Tuy nhiên, nhà phân phối chỉ ghi chung chung hoặc ghi không đúng thành phần như kết quả kiểm nghiệm. ***g đèn con chuồn chuồn chỉ được ghi chung chung về thành phần là “nhựa”, còn ***g đèn con chim thì ghi sai thành phần gồm nhựa PP, PE mà không phải là APS và PE.
Đáng chú ý, kết quả kiểm nghiệm nói trên ở mẫu ***g đèn con chuồn chuồn cho thấy hàm lượng Cd trong sơn phủ rất cao: 7.390 microgram/kg (muối cadimi sử dụng như là chất tạo màu trong nhiều loại nhựa). Lượng Cd này gấp đến 123 lần mức cho phép trong Bộ tiêu chuẩn an toàn đồ chơi trẻ em do Bộ Khoa học - công nghệ ban hành ngày 4-5-2011. Ông Hoàng Lâm, phó giám đốc Trung tâm Tiêu chuẩn đo lường chất lượng 3, cho biết: “Lượng Cd được phép có trong đồ chơi trẻ em theo tiêu chuẩn Việt Nam là 60 microgram/kg, nếu trên 7.000 là quá cao”.
Gây ung thư, dị tật thai nhi...
TS Quyển cho biết Cd là một trong ba kim loại được coi là nguy hiểm nhất đối với cơ thể con người (hai thứ còn lại là chì và thủy ngân). Cd gây ngộ độc do cạnh tranh với một số kim loại (canxi, kẽm, sắt...) là thành phần chính của nhiều vi chất và men sinh hóa có tác dụng sinh học trong cơ thể. Quá trình tranh chấp - trao đổi của Cd với các kim loại khác có thể gây đảo lộn nhiều quá trình sinh học trong cơ thể và là nguyên nhân dẫn đến nhiều loại bệnh như loãng xương, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi, thiếu máu và tăng nguy cơ gây dị dạng cho thai nhi (đối với phụ nữ có thai). Tổ chức Y tế thế giới cho phép ngưỡng tối đa đối với người lớn là từ 20-40 microgram/ngày (lượng Cd trong nước uống, thực phẩm khoảng 10 microgram/ngày/người lớn), nhưng chỉ có 5-10% trong số đó thật sự vào cơ thể.
Nguy hiểm nhất của đồ chơi, ***g đèn nhiễm Cd với hàm lượng quá cao là Cd tích lũy nhiều trong thận và chỉ phát bệnh sau nhiều năm tiếp xúc. “Màu sắc trong mấy cái ***g đèn nhựa này rất dễ bong tróc, chỉ cần tiếp xúc, cầm nắm là trẻ dễ bị thôi nhiễm Cd rồi. Nguy hiểm nhất là ở chỗ đó chứ không phải trẻ chỉ cắn, ngậm ***g đèn mới bị tác hại” - TS Quyển cảnh báo. Ngoài vấn đề có kim loại độc hại, các loại ***g đèn nhựa nói trên còn có cả pin, rất độc nếu trẻ nhỏ chơi, cắn, ngậm và nhựa cũng khó phân hủy, ảnh hưởng cho môi trường.

Châu Âu thu hồi đồ chơi Trung Quốc
Liên minh châu Âu (EU) mới đây đã ra lệnh thu hồi 15 mặt hàng đồ chơi và trang phục trẻ em có xuất xứ Trung Quốc do các sản phẩm này chứa nhiều thành phần gây hại cho sức khỏe trẻ em. Các sản phẩm trên đều bị xếp vào hàng “nguy hiểm” đối với trẻ em và bị cấm tiêu thụ tại thị trường châu Âu.
Theo Reuters, đây là động thái mới nhất trong chiến dịch chống hàng kém chất lượng từ Trung Quốc. Ngày 1-8, Ủy ban châu Âu (EC) phát động cuộc vận động chống hàng giả với tên gọi “Đừng để một tai nạn làm hỏng mùa hè của bạn”. EC đã chi 87.000 USD để sản xuất bộ phim tuyên truyền chống hàng giả mà đa số nhập khẩu từ Trung Quốc.
AFP dẫn lời các quan chức thuộc Ủy ban Doanh nghiệp và công nghiệp châu Âu cho biết giày dép trẻ em xuất xứ từ Trung Quốc có hàm lượng chrome vượt quá sáu lần mức cho phép. Trong khi đó, lượng kim loại và các chất độc hại trong đồ chơi Trung Quốc luôn bị xếp vào diện “nguy hiểm”

Nguồn

Nên ăn bao nhiêu hoa quả mỗi ngày?

​

Quả chín là nguồn cung cấp vitamin và muối khoáng quan trọng cho mỗi người, nhưng ăn quá nhiều cũng không tốt. Vậy mỗi ngày một người ăn bao nhiêu gram quả chín là đủ?



Theo Thạc sĩ, Nguyễn Thị Hải, Trưởng khoa Khám tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, quả chín là nguồn cung cấp viatmin và muối khoáng quan trọng trong chế độ ăn của mỗi người, vì ăn trực tiếp không qua nấu nướng nên quả chín giữ nguyên được hàm lượng vitamin và khoáng chất.

Các loại quả có hàm lượng đường cao nếu ăn quá nhiều thì cũng không tốt cho sức khỏe. Đối với những người không thuộc diện phải ăn kiêng thì vẫn ăn bình thường.

Mỗi ngày chúng ta nên ăn từ 400g - 500g quả chín, ăn đa dạng các loại quả khác nhau thì sẽ cung cấp đủ nhu cầu vitamin và khoáng chất cho cơ thể, cung cấp đủ chất xơ giúp chống táo bón mà không cần phải dùng thuốc uống.

Ngoài ra, một số người có quan niệm rằng các loại quả chín ngọt như: xoài, vải, nhãn, mít, dứa là những loại quả nóng nên thường kiêng không ăn, hoặc không cho trẻ con ăn sợ mọc mụn nhọt, rôm sảy. Quan niệm này hoàn toàn sai lầm vì không có loại quả chín nào là nóng cả.

Ngay cả như mít, dứa, xoài, vải, nhãn thường có vào mùa hè nóng nực nhưng ăn vào cũng không hề bị nóng, chỉ có điều đối với những người thừa cân béo phì hoặc những người có nguy cơ bị thừa cân, người bị đái tháo đường thì không nên ăn nhiều các loại quả này. Vì những loại quả này thường có hàm lượng đường cao, cung cấp nhiều năng lượng, nên nếu ăn nhiều sẽ có nguy cơ bị thừa cân béo phì hoặc làm tăng lượng đường trong máu.

Mặt khác, một số người có cơ địa hay bị mọc mụn nhọt, rôm sảy, hay bị chắp lẹo mắt thì cũng không nên ăn nhiều các loại quả này. Hàm lượng đường cao trong quả sẽ làm tăng lượng đường trong máu, là môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn phát triển, nhất là tụ cầu là nguyên nhân gây nên tình trạng mụn nhọt, chốc lở.


Nguồn

Cá, mực khô: nhìn cách làm, không dám ăn

Sáng 25-9, tranh thủ nắng lên, bà Huỳnh T.Ơ (còn gọi là bà Bốn, ngụ phường 6, TP Tuy Hòa - Phú Yên) mang mớ vi và da cá thối ra đổ dưới nền đất bến cảng để phơi. “Thúi quá bà ơi!”- hai người đi câu cá lỡ miệng liền bị bà Bốn chửi như tát nước.
Mực, cá phơi như… rác
Vừa đến bến cảng, chúng tôi đã nghe mùi hôi thối nồng nặc bốc lên từ mớ cá bà Bốn đang phơi. Không chỉ hôi thối, nhìn mẻ cá trong quá trình phân hủy, nhiều con dòi bò tràn ra nền đất, ruồi nhặng kéo cả đàn đến bám, chúng tôi không khỏi rùng mình.
Bà Bốn miệng ngậm điếu thuốc, hai tay lia lịa trở những miếng cá như sợ đám ruồi nhặng tranh mất. Bà cười phân bua: “Trông vậy chứ khô rồi ngon lắm, đã khử hết rồi!”. Một người hàng xóm của bà Bốn bảo rằng thuốc khử ấy còn mạnh hơn gấp 10 lần nước ôxy già dùng rửa vết thương. Đổ dung dịch này vào thùng, cho thêm nước theo tỉ lệ 1 dung dịch - 3 nước rồi cho cá, mực ươn, chết vào. Nước sôi ùng ục, khoảng 10 phút mang ra thì mực, cá dẫu ươn, hôi cỡ nào cũng săn chắc lại.

​

Mực, cá khô phơi đầy đường cạnh một bãi rác trên đường Độc Lập, TP Tuy Hòa - Phú Yên​

Không chỉ tại bến cá, dọc các con đường Trần Hưng Đạo, Lê Duẩn, Độc Lập (TP Tuy Hòa), những ngày nắng lên, người dân cũng đổ mực, cá khô phơi tràn trên mặt đường. Những điểm phơi cá, mực khô trên đường Độc Lập còn nằm cạnh một bãi rác lớn. Mặc cho những đợt gió biển cuốn theo cát hay bụi đường tấp vào, sau cùng, những mớ khô này đều được đóng gói, chuyển vào TPHCM tiêu thụ.
Vi, da cá mập đầy thuốc tẩy
Vì cho rằng dùng vi, da cá mập chữa được bệnh ung thư nên hiện nay, giá của các loại này (đã qua sơ chế) cao ngất trời, đặc biệt là vi cá mập mà người tiêu dùng thường gọi là cước cá. Hiện giá cước cá loại 1 lên đến 20 triệu đồng/kg, còn da cá mập có giá trung bình 1,4 triệu đồng/kg. Thường chỉ có những buổi yến tiệc của các gia đình khá giả mới dùng da cá hoặc cước cá mập. Thế nhưng, chẳng mấy thực khách biết rằng mình đang dùng thuốc tẩy trong bữa ăn thịnh soạn ấy.
Các cơ sở chế biến vi, da cá mập khi mua cá về bỏ lăn lóc trên sàn đất để mổ xẻ lấy vi, lấy da vì… đã có thuốc tẩy. Bà Huỳnh T.K (phường 6, TP Tuy Hòa), chủ một cơ sở gia công vi, da cá mập cho một công ty yến sào lớn ở TPHCM, cho biết không thể không dùng thuốc tẩy vì khách chuộng mặt hàng trắng đẹp. “Da cá mập chỉ có màu đen thôi nhưng họ yêu cầu trắng đẹp thì mình phải cho thuốc tẩy. Chỉ cần ngâm 5 phút thì da cá từ màu đen sẽ thành màu trắng. Còn cước cá cho qua thuốc tẩy là nó trở nên óng ánh, đẹp lạ thường” - bà K. nói.
Cũng theo chủ cơ sở này, những người làm vi, da cá mập gọi là thuốc tẩy nhưng không ai biết trong đó gồm những chất gì. Trước khi mang sản phẩm đi phơi hoặc sấy, công nhân đổ thuốc tẩy vào chảo nước rồi ngâm vi, da cá 5-10 phút. Tùy yêu cầu mặt hàng trắng cỡ nào, họ để cho thuốc tẩy nhiều hay ít. “Công nhân không mang bao tay sẽ bị lột da ngay”- bà K. cho biết.
Bà Phan T.Đ, chủ DNTN A.Đ - chuyên sản xuất và cung cấp yến sào, hải sản cao cấp trên đường Trần Hưng Đạo (TP Tuy Hòa), cho biết muốn mặt hàng trắng cỡ nào cũng có. “Chỉ cần cho nhiều thuốc tẩy, ngâm lâu là bảo đảm mặt hàng trắng muốt nhưng buôn bán thì được chứ đừng ăn”- bà Đ. khuyên.
Ông Nguyễn Duyên, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản Phú Yên, cho biết các dung dịch dùng để tẩy trắng sản phẩm đều có chứa độc tố. Theo ông, việc quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay còn nhiều điều khó, biết nó độc hại và cũng thấy họ làm đấy nhưng phải kiểm tra, lấy mẫu đưa đi kiểm định mới chấn chỉnh, khuyến cáo họ được!
Hải sản ôi thiu tiêu thụ khắp nơi
Tiếp cận những lò hải sản ở các phường Xương Huân, Vĩnh Thọ, xã Phước Đồng ở TP Nha Trang - Khánh Hòa, chúng tôi chứng kiến các loại hải sản được chế biến sơ sài rồi đem ra phơi ở lề đường, ruồi nhặng đậu kín. Một phụ nữ đang phơi cá cho biết: “Cá này được rửa sạch, ướp muối rồi đem phơi nắng, hợp vệ sinh chứ không như một số người ở cảng cửa Bé. Họ mua các loại hải sản thiu, ươn về rửa sạch rồi ngâm với nước muối và một số hóa chất không rõ nguồn gốc”.
Ông Đỗ Trung Hiệp, Trưởng Ban Quản lý cảng Hòn Rớ, thừa nhận: “Một số đầu nậu vẫn thường xuyên mua các loại hải sản ôi thiu về luộc lại, ướp muối hoặc sơ chế đem đi tiêu thụ ở nhiều tỉnh khác”.


Nguồn

gooooooooooooddddd hay

Công dụng trị bệnh của dưa chuột

​

Trái dưa chuột (hay dưa leo) xắt lát chà lên môi bị nứt sẽ giúp môi mềm trở lại. Khi bị trướng bụng hay phù nề, lấy hai trái dưa chuột già cho vào nồi nước dấm đun nhừ ăn lúc đói sẽ hết.





Trái dưa chuột xuất hiện thường ngày trong bữa cơm của người Việt nhưng ít người biết đến công dụng trị bệnh của nó. Xin chia sẻ kinh nghiệm "gia truyền" nhà mình thường dùng dưa chuột để "trấn" những chứng bệnh sau:
- Khi môi nứt nẻ: Thái mỏng lát dưa chuột tươi (càng nhiều nhựa càng tốt) chà xát lên môi nhiều lần sẽ giúp môi mềm trở lại. Ngoài ra đắp lát dưa chuột lên da giúp giảm nếp nhăn, da bớt xù xì và tàn nhang.
- Cổ họng sưng và đau: Lấy một trái dưa chuột thật già, bỏ hạt, nhồi từ 10 đến 20 gr mang tiêu (mua ở tiệm thuốc Bắc) vào ruột dưa. Đem trái dưa đã nhồi phơi trong mát cho khô rồi cắt lát ngậm. Lưu ý phụ nữ có thai muốn áp dụng cách chữa trị này cần có sự tư vấn của bác sĩ.
- Làm hạ nhiệt, trị tiêu chảy: Dưa chuột non nấu với ít đường để uống.
- Trướng bụng, phù nề: Lấy trái dưa chuột già, bỏ hạt, cho thêm ít dấm ăn và nước vào xoong nấu nhừ. Món này ăn lúc đói. Lưu ý người bị bệnh dạ dày không nên ăn dưa chuột khi đói.
- Da bị mẩn đỏ: Dưa chuột băm hoặc xay lấy nước cốt bôi lên chỗ da nổi mẩn.


Nguồn

Lưu ý quan trọng khi thuê trang sức cưới



Khi quyết định thuê trang sức cưới, các cô dâu nên bàn bạc, nói rõ với chú rể và gia đình nhà chồng để tránh trường hợp không hay xảy ra sau này. Với giá vàng tăng cao như hiện nay, không phải đôi uyên ương nào cũng có điều kiện kinh tế dư dả, bỏ ra từ 10 - 20 triệu đồng để sắm sửa một bộ trang sức cưới bằng vàng ta gồm kiềng, lắc tay, khuyên tai, nhẫn...
Ngoài ra, nhiều cô dâu không thường xuyên sử dụng trang sức cầu kỳ trong cuộc sống hàng ngày nên không muốn mua vì sẽ bỏ phí bộ trang sức đắt tiền, không dùng đến. Vì vậy phương án thuê trang sức chỉ đeo một lần trong ngày cưới trở nên phổ biến và hợp lý hơn. Mỗi bộ trang sức bao gồm vòng cổ hoặc kiềng, lắc tay, bông tai có giá thuê từ 500.000 đồng đến 2 triệu đồng cho khoảng 3 ngày, tùy chất liệu và kiểu dáng. Một chủ tiệm vàng tại Trần Nhân Tông (Hà Nội) cho biết, các cô dâu chú rể phải đặt cọc số tiền bằng đúng giá trị của bộ sản phẩm đó.
Trước tiên, các cô dâu cần chú ý khi chọn thuê trang sức cưới. Khi đã tìm được bộ nữ trang ưng ý và quyết định thuê, bạn nên xem xét kỹ giấy tờ thuê hàng, chế độ bồi thường nếu xảy ra hỏng hóc. Ngoài ra, bạn cũng cần nhân viên cửa hàng kiểm tra từng mẫu sản phẩm để xem có gãy, đứt, trầy xước không. Sau khi đã kiểm hàng, đại diện cửa hàng phải ký để xác nhận tình trạng hàng để tránh những bất lợi khi đôi uyên ương trả hàng.

​

Các cô dâu Việt Nam thường ưa chuộng những bộ trang sức vàng ta để đeo trong ngày cưới. Ảnh: Thái Trung - Pi Studio. Ngoài lưu ý khi chọn nữ trang và làm thủ tục thuê, các cô dâu cần chú ý tới phản ứng của gia đình nhà trai với việc này. Nhiều trường hợp cô dâu chú rể không trao đổi với nhau ngay từ đầu, dẫn đến những tình huống khó xử, có thể ảnh hưởng đến tình cảm của hai người.
Một cô dâu ở Hải Phòng chia sẻ, trước đám cưới, gia đình bạn quyết định thuê cho con gái một bộ trang sức cưới sang trọng, vừa để cô dâu diện trong ngày cưới, vừa khiến cả gia đình "đẹp mặt" với nhà trai. Sau khi đám cưới kết thúc, cô dâu phải trả lại bộ trang sức nhưng gia đình nhà chồng lại cho rằng, nhà cô có nhiều của cải nên cô dâu cần đóng góp một số tiền cho bố mẹ chồng để lo lắng cuộc sống sau này cho hai người. Đây là trường hợp không hay do việc thuê trang sức đem tới và cũng không không phải hiếm gặp.
Nếu gặp tình huống khó xử, cô dâu nên cùng người bạn đời khéo léo giải thích cho cha mẹ. Ngoài ra, điều quan trọng nhất là cô dâu nên bàn bạc trước với chú rể về việc thuê nữ trang trước khi đám cưới diễn ra, để hạn chế tối đa các trường hợp không hay xảy đến. Đối với gia đình nhà chồng, cô dâu có thể nhờ người bạn đời thông báo vấn đề này hoặc để gia đình hai nhà nói chuyện. Việc thuê trang sức không phải là điều "mất mặt" mà mục đích chủ yếu là để cô dâu thêm lộng lẫy và tăng thêm sự vui vẻ trong đám cưới. Vì vậy, việc làm của đôi uyên ương nên được cả hai nhà ủng hộ, tạo ra không khí hạnh phúc, vui vẻ cho tất cả mọi người.


Nguồn: chonmua.com

Bí quyết chọn cardigan cho mùa mới


Cardigan hấp dẫn phải nữ không chỉ ở chất liệu mềm mại, kiểu dáng thanh lịch mà còn cũng rất hợp thời trang khi mix cùng nhiều loại trang phục khác nhau. Dù bạn muốn đi shopping hay tới công sở thì cũng có thể tìm ra cách để dễ dàng đẹp hơn với chiếc áo len cài cúc này.



1. Cardigan khi tới công sở
Đơn giản nhất là cách mix chiếc áo len mỏng với kiểu váy ôm đơn giản. Về màu sắc, năm nay cardigan thiên về cách tông màu nhẹ thay vì tông nóng của mùa thu đông năm ngoái. Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý về độ dài của cardigan vì nó cũng ảnh hưởng ít nhiều tới chiều cao của bạn.

• 
  
  
  
  
  
  Đầm liền thân màu chuối kết hợp đẹp mắt với cardigan tông trắng nhẹ nhàng.
  
  
  Với kiểu váy ôm trên đầu gối, cardigan sẽ đẹp hơn nếu nó vừa dài bằng váy.
  
  
  Kiểu cardigan ngắn chấm hông phù hợp với chân váy kiểu dáng cổ điển.
  
  
  Cách phối tông be và xanh mang tới một phong cách dịu dàng đậm chất thu.
  
  Cardigan cũng góp phần khoe phong cách cổ điển với sơ mi trắng, váy xòe cho cô nàng công sở
  
  
  
  
  
  Với sơ mi sáng màu, bạn nên chọn cardigan màu tối như xanh tím, đen.
  
  
  Chân váy bút chì xẻ khéo léo phối hợp với áo cardigan 2 lớp.
  
  
  Sự kết hợp màu sắc uyển chuyển của be - trắng- đen đã tạo nên phong cách sang trọng, thanh lịch.
  

2
Cardigan dạo phố
Cách kết hợp áo len với trang phục dạo phố có phần đơn giản và ngẫu hứng hơn. Ngoài ra, bạn cũng có quyền thử nghiệm với các gam màu mới mẻ.

Váy liền kiểu sơ mi đầy trẻ trung được kết hợp ngẫu hứng với áo cardigan tông vàng.


Bạn nên lưu ý chọn áo cardigan dáng dài cho các kiểu váy này.






Váy len ôm sát mềm mại và duyên dáng hơn với một chiếc áo len mỏng.


Cardigan cũng thật xinh đẹp khi kết hợp cùng váy midi.

Tuy nhiên, chất liệu mềm dễ lộ vòng 2 to, vì thế bạn cần lưu ý tránh các kiểu áo cardigan ngắn.

Cardigan đen kết hợp cá tính với quần rút dây.



Kiểu dáng sơ vin với cạp cao khi mix cùng áo len ngắn cũng giúp tôn chiều cao đáng kể.


Nguồn
​