Một số lợi ích mà khoai tây đem lại cho đại tràng.

Khoai tây tốt cho người bị đau đại tràng

Như đã biết khoai tây là một loại cây nông nghiệp ngắn ngày, thường được trồng lấy củ chứa nhiều tinh bột và các chất dinh dưỡng khác nên khoai tây tốt cho người mắc viêm đau đại tràng.

Tại sao mà khoai tây tốt cho người bị bệnh viêm đau đại tràng?



Có thể bạn quan tâm: Bệnh viêm đại tràng

Yếu tố đầu tiên, khoai tây tốt cho người mắc bệnh đại tràng bởi nó không kích thích niêm mạc ruột già và giảm những cơn đauruột già.

Protein của khoai tây được khoa học kiểm nghiệm và chỉ ra rằng nó cũng trùng khớp với Protein có trong động vật (tương đương thịt cá), hơn nữa lượng lysine và trytophan có trong khoai tây cũng nhiều hơn các loại rau củ khác.

Khoai tây còn chứa một lượng chất dinh dưỡng tốt, vừa đủ cho cơ thể. Chứa một lượng chất xơ lớn giúp làm đầy dạ dày, tạo ra cảm giác no lâu hơn.

Có thể bạn quan tâm: Thuốc đại tràng

Phương pháp chế biến khoai tây có lợi cho người mắc bệnh đại tràng?

Để chế biến khoai tây có lợi cho người bị bệnh đau đại tràng, bạn cần dùng một lượng khoai tây vừa phải gọt vỏ rồi rửa sạch, sau thái lát rồi trần qua nước sôi và để nguội. Lấy nước ép gừng với tỏi trộn đều lên làm salad dùng trong bữa ăn.

Nấu khoai tây chung với thịt bò cũng giúp cân bằng chất dinh dưỡng của 2 thực phẩm này. Nấu với thịt bò bằng cách xào, làm sốt vang... có thể giúp những vết loét đại tràng lành lại nhanh chóng.

Hoặc có thể lấy khoai tây chưa lên mầm rửa sạch, để nguyên cả vỏ đem đi say hoặc dùng cối giã ra sau đó ép lấy nước cốt để quấy chung với mật ong uống, mỗi lần dùng từ 1-2 thìa cafe sẽ rất tốt cho người bị bệnh đại tràng.

Lưu ý: trong thời gian chữa viêm đau đại tràng, phải hết sức tránh những loại thực phẩm có tính nóng như ớt, hạt tiêu và các loại bia rượu...

Hơn nữa, bạn đọc cũng nên tham khảo về chế độ ăn kiêng cho người mắc bệnh đau đại tràng.

Xem thêm: Bệnh đại tràng kiêng ăn gì