Một số thực đơn các món ăn cho gia đình truyền thống Việt Nam

Ẩm thực ăn uống VN luôn mang hương vị tinh tế, mà cực kỳ giản dị và thân thuộc, ngay cả trong các mâm cơm gia đình. Dưới đây là một sốthực đơn các món ăn hàng ngày cho gia đình truyền thống Việt Nam “chuẩn cơm mẹ nấu” dành cho các thiếu nữ tham khảo.

Mâm cơm gia đình VN giản dị



Đặc chưng của mâm cơm Việt đều là nét giản dị và cất giữ. Mâm cơm gia đình thường có món thịt luộc ăn kèm nước tương thơm ngon và dễ làm. Tôm đồng rang muối cùng rau muống luộc. Nước canh rau muống cũng rất thanh mát, các gia đình sử dụng chanh hoặc sấu xanh vào nước rau luộc.

Bữa cơm đãi khách thịnh soạn



Ở bất kỳ nơi đâu, gia đình người Việt cũng luôn biểu hiện sự hiếu khách, thể hiện ngay trên mâm bơm mời bạn bè, họ hàng. Bằng các món ăn bình dân nhưng khá cầu kỳ và cẩn thận, như món cá kho nồi đất, thịt heo sốt chua ngọt, canh rau cải nấu cùng thịt nạc xé.

Bữa cơm cuối năm gia đình đoàn viên



Người Việt có thói quen cần sử dụng cơm cùng gia đình. Các đứa con nhỏ xa quê lên đường lập nghiệp, cuối năm những ngày gần Tết đều tìm lại về gia đình, thưởng thức bữa cơm ấm cúng, hạnh phúc của người mẹ. Mâm cơm truyền thống cuối năm thường có đẩy đủ những món mặn như giết thịt kho nồi đất cộng trứng luộc, đậu ốm quả cà chua, tới các món xào: rau muống xào, giá thành đỗ xào. Thứ bố là các món luộc như rau cải luộc. Ngoài ra không thể thiếu các món ăn kèm như nước mắm, lạc rang, cà muối, dưa góp…

Đặc trưng của mâm cơm cùng ngày Tết



Mâm cơm ngày Tết mỗi năm chỉ nấu 1 lần, thế cho nên cực kỳ thịnh soạn và bắt buộc phải gồm có món ăn ngày tết truyền thống. Mâm cơm này không những dùng để thắp hương tổ tông, cúng bái thổ thần Hơn nữa để toàn thể anh em, họ hàng, bạn bè cùng thưởng thức. Những món chẳng thể thiếu trên mâm cơm Tết ấy là bánh chưng xanh, nem rán, giò lụa, thịt gà luộc, xôi gấc, thịt quay, canh khoai sọ, cùng với các món thức ăn kèm như cà pháo, nộm bò khô, rau sống…

Xem thêm: http://dinhduongmangthaivn.blogspot.com/2017/11/20-thuc-on-o-cu-hap-dan-khoe-cho-me-doi.html