Mù tạt và cách ăn

Mù tạt vàng có màu vàng, mù tạt xanh có màu xanh! Đơn giản!

Nếu có bị chút mù màu thì yêu cầu nhà hàng ghi rõ bên cạnh: cái này màu vàng, cái này màu xanh.

Thì nó có màu luôn mà,ko lẽ bạn ko phân biệt đâu là màu vàng,đâu là màu xanh?
Vỏ đựng Mù Tạt bằng nhựa trong mà.

Dưới đây em có mấy mẫu Mù Tạt nè,dùng cho bác nào bị "Mù" màu coi nhé,kekekekek

Mù tạt xanh
Mù tạt xanh: Không chỉ dùng để chấm kèm với món cá sống
Mù tạt xanh
của Nhật, mù tạt xanh còn là gia vị rất ngon để ướp thịt, cá. Nếu thích, bạn cũng có thể nêm một lượng nhỏ vào canh để tạo hương vị đặc biệt cho món ăn.

Mù tạt vàng
Mù tạt vàng: Được làm từ hạt mù tạt trắng trộn với đường, giấm và nghệ tươi nên có màu vàng mật ong. Nó có vị nồng nhẹ. Món xúc xích nướng vàng ươm, nóng hổi kẹp giữa chiếc bánh mì mềm mại sẽ bớt ngon nếu thiếu đi hương vị của mù tạt vàng.

Mù tạt Meaux
Mù tạt Meaux: Đây là loại mù tạt được ép từ hạt mù tạt đen, trộn với giấm, tạo nên một hỗn hợp giòn cay. Bạn có thể dùng để ướp thức ăn hoặc phết lên bề mặt miếng thịt sau khi nướng. Mù tạt không chỉ dùng trong các món trộn, các món thịt nướng mà còn được dùng kèm với hải sản

Mù tạt Dijon
Mù tạt Dijon: Loại mù tạt kiểu Pháp này được chế biến từ hạt
Mù tạt Dijon
mù tạt đen nguyên vỏ với rượu trắng, muối và một số gia vị đặc trưng. Nó có màu vàng tươi, vị từ nhẹ nhàng đến cay nồng. Các đầu bếp thường dùng mù tạt Dijon làm sốt, trộn salad...

Mù tạt dạng bột
Mù tạt dạng bột: Đây không phải là loại mù tạt chính thống, chúng được kết hợp từ muối, tiêu và mù tạt. Khi dùng, bạn có thể vắt thêm một lát chanh. Mù tạt dạng bột chấm kèm với hải sản hoặc thịt nướng rất ngon.
Không giống ớt, mù tạt xanh tạo mùi cay nồng từ mũi, không làm người ăn cảm thấy cay xé ở lưỡi. Vị cay ấy cũng không kéo dài, chỉ đọng lại trong giây lát và tan biến khi bạn hớp một ngụm nước.
Mùi cay nồng đặc trưng này rất dễ bay hơi. Khi chế biến món cơm nắm sushi truyền thống của Nhật Bản, các đầu bếp thường để mù tạt xanh wasabi nằm giữa cá và cơm, nhằm giữ cho mùi vị đặc biệt này không bị bốc hơi.
Ngoài củ, lá mù tạt xanh cũng được dùng để tạo vị cay nồng. Người ta thái nhỏ lá, trộn với giấm, làm đồ chua hoặc nấu canh với nước tương ngon.

Các bác nói làm em lại thèm ăn tôm biển gỏi với Mù tạt. Lên HN toàn phải ăn tôm nước ngọt làm gỏi chán quá.

cám ơn các bác nhưng mà em cũng nói luôn là em chẳng mù màu nhé, em đi mua toàn thấy nó để trong hộp giấy, chứ chả thấy đc là hộp nhựa màu trong hay ko, mà hộp giấy toàn tiếng Nhật, cóc hiểu, thế nên em mới phải hỏi, chớ ko hỏi làm giề

Mua trong siêu thị thì có cũng có dán giấy chú thích đấy! Mù tạt mà toàn in chữ Nhật, có thêm chữ tiếng Anh Wasabi thì đa phần là mù tạt xanh đấy!

. uh anh chỉ ăn chứ chưa đi mua bao giờ nên...

1 cái người ta gọi là Mustard còn cái kia là Wasabi bạn à.

đúng đấy, dân mình cứ gọi lẫn là mù tạt.
Wasabi của người Nhật chế ra để ăn với sushi/sashimi đương nhiên là ăn kèm sushi/sashimi là tuyệt vời nhất rồi.
Ông nào nói ăn hào với wasabi ngon, tôi chẳng thấy ngon gì cả. Hào tốt hơn hết là ăn với 1 ít muối tiêu chanh thôi, ăn như thế mới thấm cái vị ngọt lịm và mát rượi của hào, cho wasabi vào nó át hết mùi hào, còn ngon gì được nữa (trừ phi hào không tươi có mùi tanh thì không nói nhé). Hay làm oyster shot, cho hào vào ly vodka nhỏ (1 shot), vắt chanh, muối tiêu , dằm dằm cho nó thấm rồi ực. tuyệt vời