Mua bánh Trung Thu đặc biệt ở đâu?

Vào mấy Hotel lớn đi, nhiều loại xịn lắm. Hộp gỗ... giá khoảng 700K gì đấy !

sao bánh của bác rẻ thế ạ ? nhà cháu toàn ăn bánh 20k thôi
To bạn thỏ : ngày xưa tớ được ăn bánh của bọn Fortuna trên Láng Hạ ý cũng ngon lắm, ấy thử qua đấy xem sao? Nó có 4 cái trong 1 cái hộp đẹp dã man, nhìn như quyển sách cổ cổ( mới đầu tớ tưởng là sách hay gia phả gì đấy cơ) có nơ niếc trông hay ra phết

Bibica thì phải.
Bibica cũng có loại hộp to, trông lịch sự, giá khoảng trên 300, dùng làm đồ đi biếu khách hàng cũng được.

hình như Kinh Đô năm nay có ra mấy loại hộp gỗ, rất sang trọng, bánh ở trong là loại đặc biệt, sản xuất riêng cho loại hộp này (không bán lẻ), bạn ghé mấy tiệm Kinh Đô hỏi thử xem

Bánh trung thu Việt làm sôi sục California
Hai loại thực phẩm đặc biệt của người Việt Nam đang làm sôi động cả Caliornia, khi các viên chức an toàn thực phẩm của bang này cho là để chúng trong nhiệt độ ngoài trời trên vài giờ sẽ làm vi khuẩn sinh sôi nẩy nở.
Loại đầu tiên là bánh tét, nấu bằng thịt lợn có mỡ và đậu xanh, được gói bằng lá chuối và được trưng bày nhiều nhất vào dịp Tết. Loại kia là bánh Trung Thu có nhân hạt sen và trứng bên trong.
Trong vài năm qua, hai loại bánh này là mục tiêu nhắm đến của các viên chức thanh tra thực phẩm. Họ nói các doanh nhân cho phép bày bán hai loại này trên 4 giờ sau khi lấy ra khỏi lò nấu là vi phạm luật an toàn thực phẩm.
Nhưng cả người nấu lẫn người mua đều nói cách bày như thế là để bánh được ngon và độ ẩm được giữ đúng mức.
Tuần này đến lượt các dân biểu của quốc hội California can thiệp vào. Họ ra lệnh cho các viên chức an toàn thực phẩm phải quyết định xem liệu để hai loại bánh đó trong nhiệt độ trong phòng hơn 4 giờ có an toàn hay không.

Nghị viên Trần Thái Văn nói: ?oChúng tôi đã ăn hai thứ bánh như thế hàng ngàn năm, có ai bị bệnh gì đâu, vậy tại sao bây giờ lại có nhiều đòi hỏi gắt gao làm chi??
Ông Trần đã đề nghị luật được cả Hạ và Thượng Viện California ủng hộ, theo luật này thì bánh sẽ được phép bày bán lâu hơn là 4 giờ kể từ khi ra lò. Bây giờ chỉ chờ chữ ký của Thống đốc Arnold Schwarzenegger mà thôi.
Ông Trần nói: ?oCần phải cân bằng giữa chuyện sức khỏe cộng đồng và về văn hóa và lịch sử. Đây là kiểu mẫu của chuyện nước Mỹ cổ điển mà.?
Các viên chức sức khỏe đã dịu giọng ở Los Angeles hôm qua khi họ nói hoan nghênh chuyện làm giảm độ gắt gao của luật lệ, miễn là thực phẩm nằm trong giới hạn thời gian mà tiểu bang xem là an toàn.
-------
các loại bánh trung thu ở VN làm ra trước cả tháng, ko biết các loại vi khuẩn sinh sôi thế nào. Giá cả thì cao ngất, lợi nhuận vài trăm %, nhất là Kinh Đô, ĐK...

Bệnh trong bánh trung thu

Ảnh: Bibica.
Mỗi cái bánh trung thu là một nguồn năng lượng khổng lồ với số calo gấp rưỡi một bữa cơm trưa và lượng cholesterol cao gấp 3 mức tiêu chuẩn cho một ngày. Nó là nguy cơ của các bệnh béo phì, tiểu đường và tim mạch.
Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng cho biết, trung bình một cái bánh trung thu thập cẩm 2 trứng cung cấp khoảng 1.000 kcal. Đây là một nguồn năng lượng rất lớn nếu so sánh với một tô phở 500 kcal hay một bữa cơm trưa bình thường 600-700 kcal.
Nhu cầu năng lượng hằng ngày của người lớn làm công việc trung bình là khoảng 2.200-2.500 kcal. Như vậy, một chiếc bánh trung thu đã chiếm gần một nửa năng lượng cần thiết. Trong khi đó, theo tiến sĩ Lâm, loại bánh này thường được dùng thêm vào buổi tối sau khi đã ăn đủ các bữa cần thiết trong ngày.
"Một số người, trong đó có đông trẻ em có thói quen ăn bánh trung thu nguyên chiếc không chỉ trong đêm rằm mà trước đó nhiều ngày, và cả sau rằm khi bánh bán hạ giá" - bà Lâm nói. Thói quen này làm nguy cơ béo phì tăng vọt. Nếu mỗi ngày ăn thừa 500 kcal so với nhu cầu thì một tuần, thể trọng sẽ tăng nửa kg.
Ngoài béo phì, bánh trung thu cũng nguy hiểm với tim mạch nếu được ăn quá nhiều. Một bánh thập cẩm 2 trứng chứa gần 50 g chất béo, hầu hết là chất béo động vật. Hai lòng đỏ trứng có khoảng 600 mg cholesterol, cộng thêm lượng cholesterol từ mỡ và thịt là khoảng 800-900 mg. Trong khi đó, một khẩu phần ăn hợp lý chỉ nên có khoảng dưới 300 mg cholesterol mỗi ngày. Tiểu đường cũng là mối đe dọa mà bánh trung thu đem lại.
Tuy nhiên, bánh trung thu lại là một món ăn truyền thống nên thật khó mà từ chối nó. Trước trung thu cả tháng, nó đã được bán rầm rộ. Dù không thích đồ ngọt thì trong những ngày xung quanh rằm, hầu như ai cũng ăn loại bánh này, nhất là khi gia đình hoặc cơ quan được biếu nhiều bánh.
Theo tiến sĩ Nguyễn Công Khẩn, Viện trưởng Viện dinh dưỡng, xu hướng sản xuất thực phẩm tiên tiến là giảm năng lượng cho các loại bánh kẹo và bổ sung vi chất. Đối với bánh trung thu, Viện đã xây dựng công thức sử dụng Isomalt - loại đường có năng lượng và độ ngọt giảm 50% so với đường kính; giảm chất béo, dùng dầu thực vật và bổ sung các hoạt chất sinh học chống lão hóa, tăng cường miễn dịch như lycopen, tinh chất trà xanh EGCG... và chất xơ thực phẩm FOS.
Chỉ số đường huyết của một số thực phẩm thông dụng:
- Cơm: 60-70%.
- Dưa hấu: 72%.
- Táo, cam: 53%.
- Bánh kẹo: 90-100%.
Các sản phẩm bánh đầu tiên sử dụng công thức trên đã có mặt trên thị trường Việt Nam từ mùa trung thu 2006. Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm cho biết, loại bánh này do công ty Bibica sản xuất với sự tư vấn của Viện Dinh dưỡng. Kiểm nghiệm tại viện cho thấy, chỉ số đường huyết của loại bánh nhân ngọt là 21%, bánh nhân mặn là 36%, trong khi chỉ số đường huyết của thực phẩm dưới 40% được coi là rất thấp. Do đó, loại bánh này có thể dùng cho người bị tiểu đường.
Theo tiến sĩ Lâm, dần dần, cùng với sự tăng hiểu biết của người tiêu dùng, sẽ có thêm nhiều loại thực phẩm được chế biến theo hướng hạn chế năng lượng, chất béo bão hòa và bổ sung các chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, dù chọn loại nào thì người tiêu dùng cũng nên khống chế số lượng ăn vào để không nạp quá nhiều calo, tránh các tật bệnh nguy hiểm kể trên.

Bánh trung thu Bảo Ngọc, Hải Hà Kotobuki bị mốc

Bánh HaiHa Kotobuki mốc lấm tấm. Ảnh: Đ.L.
Sáng 17/9, khi mở hộp bánh nhãn hiệu Hải Hà Kotobuki, chị Diệp Linh, 168 Ngọc Khánh (Hà Nội) phát hiện bánh đã bị lấm tấm mốc đen, mốc trắng dù hạn sử dụng còn 1 tuần. Những chiếc bánh vẫn được bao gói kín, có chống ẩm và ghi đủ nguồn gốc sản phẩm.
Theo chị Diệp Linh, chị rất ngạc nhiên vì đó là sản phẩm HaiHa Kotobuki - nhãn hiệu khá uy tín, còn là hàng VN chất lượng cao. "Trước đây tôi vẫn nghe các xưởng bánh tư nhân chất lượng kém, nay thì cả doanh nghiệp có tên tuổi làm bánh hỏng thì thật sự là lo ngại. May mắn là tôi bóc bánh buổi sáng nên phát hiện ra, chứ nếu lúc tối thì dễ ăn phải, có khi lại bị ngộ độc", chị Linh bức xúc.
Tương tự chị Diệp Linh, ngày 31/8, gia đình chị Cẩm Hà, số 8 Lý Đạo Thành mua 15 hộp nhãn hiệu Bảo Ngọc có hạn dùng 9/9 tại cửa hàng 98 Hai Bà Trưng. Sau khi gửi tặng 12 hộp cho các bạn hàng ở Đà Nẵng, ngày 3/9, chị mở một hộp bánh thì phát hiện mốc trắng. Vội vàng hỏi người nhận bánh thì được biết, toàn bộ 12 hộp kia cũng đều bị hư hỏng.

Bánh Bảo Ngọc mốc xanh, mốc trắng.
Sau khi nhận được khiếu nại của gia đình chị Hà, chủ cửa hàng 98 Hai Bà Trưng đã bồi hoàn toàn bộ tiền bánh và gửi lại gia đình chị Hà một hộp bánh mới. Song hai ngày sau, hộp bánh này cũng lên mốc cho dù hạn dùng còn gần 1 tuần. "Công ty Bảo Ngọc cũng gửi bánh mới cho những bạn hàng của tôi, song vẫn chưa xin lỗi về chất lượng sản phẩm. Đây mới là vấn đề chúng tôi quan tâm", chị Hà phàn nàn.
Trao đổi với VnExpress, ông Nguyễn Hồng Phương, Trưởng phòng thị trường tiêu thụ, Công ty Liên doanh HaiHa Kotobuki, thừa nhận những chiếc bánh bị hư hỏng của chị Diệp Linh là do doanh nghiệp này sản xuất. Ông Phương cho hay, đây là trường hợp khiếu nại về bánh trung thu thứ 4 mà đơn vị nhận được trong thời gian gần đây. Nhà sản xuất xin lỗi tất cả khách hàng và đổi lại bánh mới ngay lập tức. Để ngăn chặn bánh bị hư hỏng theo lô, đơn vị phải kiểm tra toàn bộ lô hàng mà có sản phẩm bị khiếu nại.
Theo bà Nguyễn Như Trân, Trưởng phòng kỹ thuật, Công ty Liên doanh HaiHa Kotobuki, bánh trung thu bị hỏng là do thời tiết nóng ẩm dễ phát sinh nấm mốc, nhất là những nơi trưng bày hoặc bán bánh, không được người bán hàng che chắn khi trời mưa hoặc nắng gắt.
Tuy nhiên, khả năng mốc phát sinh trong khâu sản xuất chưa bị loại trừ.
Ông Nguyễn Hồng Văn, Phó giám đốc doanh nghiệp tư nhân bánh cao cấp Bảo Ngọc, cũng cho biết, lô bánh của gia đình chị Cẩm Hà là hư hỏng do lỗi của khâu sản xuất, tuy nhiên chưa phát hiện ra nguyên nhân cụ thể. Sau khi nhận được phản ánh, công ty đã đến xin lỗi gia đình và trả lại tiền toàn bộ 15 hộp bánh. Ngoài ra, Bảo Ngọc đã gửi vào Đà Nẵng 12 hộp bánh cho các bạn hàng của gia đình chị Hà. "Bánh trung thu trong lô hàng đó mới có gia đình chị Hà khiếu nại chất lượng song chúng tôi đã thu về và huỷ hết lô hàng. Việc đền bù cho khách hàng theo tôi cũng đã thoả đáng", ông Văn nói.
Đoàn

Có chỗ này làm bánh Trung thu khá ngon (mình đã đặt thử rồi).Bánh chất lượng,giá hợp lý (80-100K) chỉ có cái là hộp không xuất sắc.
cô Ngọc Trâm
số 9 ngõ 50 Võng thị Bưởi
Tel. 836 02 34
Nếu bạn cần mang đi biếu thì đi mua thêm 1 cái hộp "xịn" là ổn

Bánh trung thu của nhà bánh Nguyễn Sơn ở Phan Bội Châu,Kim Mã (đoạn gần hồ Thủ Lệ),tầng 5 Vincom Bà Triệu
Nhà bánh Thu Hương ở Phan Đình Phùng :có bánh trung thu nhân trứng đậu,sô cô la trứng ...tôi đã ăn và thấy ngờ...on..ngon .
Lưu ý: Bánh ở hai nhà bánh trên tuy ngon nhưng thuộc loại "ăn nóng" vì họ không bọc và dùng gói hút ẩm ,mua về phải dùng ngay trong khoảng 5 ngày .

Tớ chỉ thích chén bánh thôi, thì dưới 10k cũng ngon rồi !!!
Ai cần mua hộp nhỉ? chỉ có người đi biếu thôi nhỉ?
Lại sắp đến mùa quà biếu !!!