Mực một nắng nướng than - ngon khó cưỡng lại được

Điểm đặc biệt của món Mực một nắng nướng than là chúng phải được nướng trên bếp than, nếu bạn dùng bếp gas hay lò vi sóng thì mùi vị của mực một nắng sẽ giảm đi đáng kể. Trên ngọn lửa than hồng liu riu, những con mực màu trắng đục dần chuyển sang màu vàng, tỏa hương thơm phức.

Mực một nắng trên bếp than hồng
​

Xem thêm: Cách chọn mua mực một nắng ngon

Nói về thưởng thức thì món mực một nắng phải được chấm chung với tương ớt thì mới đúng “gu” và dậy mùi hơn cả.

Từng miếng mực thơm phức nơi khứu giác, vàng rộm ở thị giác càng cuốn hút hơn khi vị giác được tận hưởng cái ngọt lịm, mềm mại của thớ thịt, vị nồng nàn của tương ớt thơm cay.

Những cảm giác ấy quyện hòa vào nhau khiến người ta không thể không mua mực một nắng về làm quà cho người thân, bè bạn.

Mực một nắng dầy cơm, mùi vị đặc biệt thơm ngon và ngọt tự nhiên. Dù chế biến như chế nào, con mực vẫn giữ được vị đậm đà từ biển cả.

Thưởng thức mực một nắng nướng than​

Mực một nắng cần nướng kỹ trên lửa than liu riu, không để lửa già. Con mực có màu trắng đục, khi nướng chín chuyển sang màu vàng. Lửa nướng vừa phải, con mực sẽ chín, cả trong cả ngoài, bay tỏa mùi thơm ngọt ngọt tự nhiên.

Nếu để lửa già quá, con mực chỉ cháy vàng bên ngoài, còn bên trong thịt vẫn sống. Khi ăn miếng mực ngọt lịm, mềm mềm, thơm phức, hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt thật không có gì tả được.

Thông tin liên hệ:
MỰC MỘT NẮNG HUỲNH NHƯ
Địa chỉ: 11A đường quán tre, phường trung mỹ tây, quận 12, thành phố hồ chí minh
ĐT: 0977 063 108 - 0938 699 870 Ms Như
Giao hàng tân nơi MIỄN PHÍ tất cả các quận ở Hồ Chí Minh

http://mucmotnanghcm.blogspot.com/
http://facebook.com/mucmotnanghcm