Mực rim và hướng dẫn cách làm mực rim thơm ngon

Các bước chuẩn bị nguyên liệu

+ Mực khô 300g (nên chọn loại mực nhỏ mua ở chợ)

+ 100 gr me khô (hoặc nước cốt me)

+ Hai muỗng tương ớt + 1 củ gừng

+ 2 muỗng tương xí muội + nước mắm ngon

+ Những loại gia vị khác : tỏi, sả, đường

Mực rim me là món ăn rất phổ biến ở những vùng dân cư chài lưới ven biển bởi vị dai dai, chua chua, cay cay của nó. Không chỉ các bạn nữ mà bất kì ai lúc đã thưởng thức món mực rim me thì ko bao giờ quên được. Vì thế món ngon mỗi ngày hôm nay xin giới thiệu tới những bạn bí quyết làm món mực rim me thơm ngon đậm đà hương vị Biển. Mời các bạn cùng theo dõi

Phương pháp làm món mực rim me thơm ngon
Những bước thực hiện:
Cách thức làm món mực rim me thơm ngon thực sự ko khó chỉ cần các bạn thật tập trung và làm theo đúng những bước hướng dẫn dưới đây là được:

Bước 1:Gừng rửa sạch bớt đất rồi gọt vỏ, sau đó ngâm lại 1 lần nữa, để ráo nước.

Bước 2ả lột, tỏi lột bớt vỏ ngoài. Cho gừng + xả + tỏi lên thớt băm nhuyễn.

Bước 3ùng bếp than nướng mực khô, nhớ là chỉ nướng sơ qua khi nào ngửi thấy mùi thơm của mực là OK, không nên nướng quá chín mực sẽ bị dai, mực quá to chúng ta có thể xé mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn.



Bước 4:Lấy một cái chảo cho dầu ăn vào, đun sôi dầu, cho hỗn hợp gừng tỏi vào phi thơm sau đó cho mực vừa xé vào và sử dụng đũa đảo thật đều.

Bước 5:Tiếp đến ta cho hỗn hợp nước me, tương ớt, nước mắm, đường vào chảo, đảo đều tới khi nước sệt và dính lại, khi này mực đã chín và thấm gia vị là OK.

Mách nhỏ: Trong phương pháp làm món mực rim me thơm ngon này nếu chúng ta ko có sẵn nước cốt me thì chúng ta có thể sử dụng me khô bằng cách: rửa me khô vào nước nóng khoảng 20 phút cho tơi ra. Sau đó cho vào rây sử dụng muỗng miết để lấy nước cốt me.

Bước 6:Cuối cùng đỗ mực đã rim ra bát, ăn kèm với dưa leo hoặc rau răm, có thể cho mực vào hộp, đậy kín nắp, bỏ vào tủ lạnh dùng dần.

Với bí quyết làm món mực rim me thơm ngon và đơn giản như trên chúng ta đã có thêm 1 công thức nấu ăn ngon để đãi những thành viên trong gia đình món ngon mỗi ngày xin chúc các bạn ngon miệng.