Muốn ăn thì lăn vào bếp

Moi moi nguoi thuong thuc bua com cua em nha, cai nay la hoi con huy hoang kia. Moi cac ban dung tam nha, bac nao doan dung ten mon an tren ban, em se nho mod chuyen vang toi cho cac bac. Moi mon 20 vang. Ok

CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM
-Nguyên liệu : đương nhiên là phải có cánh gà và nước mắm rồi.
Hành tỏi, dầu ăn là 2 thứ không thể thiếu.
-Cách làm : Gà rửa sạch, tỏi băm nhuyễn. Cho tất cả vào tô rồi xịt nước mắm vào ,xốc đều cho cánh gà và nước mắm trộn đều, để khỏang 2h cho thấm.
Sau đó bắc chảo dầu nóng thật nóng, thả vào chiên. Thích giòn thì chiên với nhiều dầu và chờ lâu 1 chút, không thích giòn thì để xíu xìu xiu dầu thôi, đổ hết lượng nước mắm ướp gà vào (giống như khìa á) đun lửa riu riu, bảo đảm khi cạn nước thì gà mặn mặn vừa ăn lắm đó.
Ăn kèm rau và cà chua, có thêm dưa chua nữa thì tuyệt, món này mà nhậu thì hết xảy. Chấm muối tiêu chanh nếu thích ăn mặn hơn.
@ Kevin : ai mà không hướng dẫn nấu món ăn gì trong đây là chị mèo move bài hết, chứ để lại thì lộn xộn, rồi người này kiện là sao bài tui bị move mà bài cô kia thì được để lại, mà để lại hết thì chẳng mấy chốc cái topic này tòan ông tám bà tám chứ chẳng có chuyên gia nấu ăn nào cả đâu, hì hì ...
À, em xào mì Spaghetti nhìn đẹp lắm (thịt bò hơi ít hay hổng có mà chị tòan thấy mì không hà ... hì hì ... ) chà, trong cái laptop có cả hình cái bài viết của chị nữa, chắc vừa nhìn vừa nấu đó hẻ ?
@ mọi người : mỗi người góp vài món mình tự làm được xem nào, cho nó thêm phần phong phú, chứng tỏ bản lĩnh "Nấu ăn là một nghệ thuật, người nấu ăn là một nghệ sĩ,mỗi món ăn là một tác phẩm để đời" nha !

Mikvaki88 : em thấy mấy món này: cơm, chả giò chiên, càri, rau cải (hay xà lách gì đó) sống, nước mắm có càrốt thái sợi, chai rượu. cái gì ngắn ngắn để với chả chiên thì em không biết.
anh tự nấu hết à?
Em tra loi chinh xac ghe, nhin hinh ma doan duoc ten mon an thi dung la nguoi co tinh than an uong thiet! Doan dung het tron, cai ma em hoi ngan ngan , do la cha gio chien xong roi cat ra do chu co cai gi dau.
Cac mon an tren la cua co ban o cung nau nhan dip Noel nam 2004. Anh chi co nau com thoi.
Em doan trung 5 mon tren ban an roi, anh se nho mod chuyen 100 vang vao tai khoan cua em. Vay nha
Toi nay ve nha sua lai bai viet co dau moi duoc

Tiep de ba con, day la ban co cung ong ba nhan dip Tet Binh Tuat 2006 , ai noi dung ten cac mon se duoc thuong vang, moi mon 20 vang. Noi duoc cach nau se thuong nhieu hon nua. Mai do
Được kevin_caen sửa chữa / chuyển vào 19:56 ngày 08/12/2006

thịt kho hột vịt nè (sao không thấy nước ta). cơm trắng nè. xôi nè. sao tới 2 chén đậu xanh lận, chính xác là chè đậu xanh (món này em chỉ được 10G thui). về cách chế biến à? thì lấy thịt ba rọi đem kho với hột vịt lột vỏ rùi, cho nước dừa tươi cho nó ngọt là ra món thịt kho hột vịt . cơm thì nấu = nồi cơm điện là xong. xôi thì lấy nếp nấu giống giống cơm nhưng lâu hơn chút, nấu với đậu xanh thì có màu vàng giống vậy (phải hông?). chè đậu xanh thì lấy đậu đãi sạch vỏ, nấu với nước, chín rồi cho đường vào, rồi múc ra chén thì giống vậy. em chỉ biết vậy thôi. vậy là đảm đang hơn em rồi, em chả biết làm mấy món đó đâu, mà nếu em có dám làm chắc ở nhà chả ai dám ăn.
món chè bưởi chị bồ câu làm sao ngộ ngộ hơn em ta. em từng làm món này đem vô trường bán dịp hội chợ xuân của trường năm 12. lần đó lời cũng kha khá nhưng fải chia nhìu đứa quá nên chả còn xu nào bao ai ăn. chè bười em làm là vò bưởi = nước sôi cả chục lần, rồi trộn đường đem phơi nắng cho nó trong vỏ bưởi (fơi cũng mấy tiếng lận). nấu đậu trước mà nấu sao cho đậu ko nát rồi bỏ đậu vào nấu chung với bưởi. nêm nếm đường, cho vani. xong chè. còn nước cốt dừa cũng fải nấu với bột cho nó đặc đặc lại rồi chan vô chè, ăn. chè bưởi ở CT ngon (và đắt nhất) là "Kem 27" đường Hoàng Văn Thụ, chỗ chùa miên thì cọng bưởi sống nhăn, dai nhách mà cứng ngắc, mấy chỗ lề đường thì cũng tàm tạm thôi.

Chị Cara chuyển giùm em 200G vào trong trươngmục của Mikvaki88 giùm em nha vì đã đóan trúng tên món ăn.
Bữa nay đi chơi, vào bar gọi một ly Monaco, uống hơi bị ngon nên về lên mạng viết công thức cho bà con pha chế để cùng thưởng thức vì nó cũng đơn giản thôi. Nên có thể làm được.
MONACO
1 chai bia 33cl
10 cl limonade ( nước chanh có gaz )
1 muỗng cafe siro dâu, bên này bỏ siro grenadine ( nhưng ko biết nó là trái gì của bên nhà, nên để trái dau va-(v vì nó cũng có goût giống nhau )
Sau đó , lắc đều roôi đổ ra ly uống. Kiểu bia này nhẹ , bạn nữ uống được nên post lên cho các bác có dịp trổ tài trước mấy em dđ& mà, lấy le hihihì
Nào cụng ly đi, uống ngon cực kỳ.

xin mời thưởng ngoạn 1 chút cái lạ lạ miền xa:
"vào những tối mùa đông rét mướt, sương mù giăng mờ mịt, ngồi co ro bên bếp lửa, ăn cây mía hấp nóng hổi".
cốc mía gừng nóng bỏng: "vung nồi đậy kín, hơi nước bốc lên cây mía đã róc vỏ, đọng lại thành nước rồi lại rơi xuống đáy nồi, cứ thế thành 1 vòng tuần hoàn như mưa nắng của đất trời, cho thêm lát gừng tươi vào, múc ra cốc, thế là thành thứ nước giải khát đậm đà mà ấm lòng."
(đoạn trên là trong 1 chuyến đi qua thị trấn Bắc Mê liêu xiêu bên bờ sông Gâm, đoạn ngang qua Hà Giang) trích TVTD
ở Hà Nội ba em nói mùa đông người ta cũng ép mía ra nước như CT ta rồi cho nước đó vào nồi, bắc lên bếp cồn đun sôi lên => nước mía nóng nguyên chất. mấy hôm nào lạnh lạnh như mấy hôm gần Noel này làm mấy thứ đó ăn chơi coi bộ được à. có ai thử món này chưa nào, cho xin tí ý kiến nèo

Trưa thứ bảy, ở nhà ăn cơm với thịt heo xào với brocoli ( bông cải xanh ) , ăn cùng với cơm trắng , uống rượu đỏ. Bà con nào ăn cơm chưa , nếu chưa thì ăn cùng Kevin nha. Từ bữa nay, bà con nào mà lỡ chưa ăn cơm mà có đói bụng thì vào đây ăn cùng với kevin nha, kevin ăn gì sẽ đưa lên mời mọi người ăn cùng nha. Một miếng khi đói, bằng một gói khi no.

Bữa nay nướng cá, cuốn bánh tráng chấm mắm me. Mời bà con thưởng thức cùng. Em sẽ tường thuật chi tiết cho xem nha.
Bây giờ bên em là 12h45, ọi thao tác làm ca đã xong, ko chụp được vì lúc đó tay đứa nào cũng dơ cả. Chỉ còn thành phẩm thôi, bà con tham gia cùng nha, em sẽ cập nhật liên tục từ đầu cho đến lúc cuối bằng hình ảnh.
12h45 , action


13h, cho cá vào khay, đưa vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ tối đa cho mau chính, nuớng hai mặt, chỉnh thời gian 40 phút, và tiếp tục ngồi đợi cá chín thì ta tiếp tục ccập nhật thông tin va tán tình cô nàng, hihihihi




Sau khi ngồi đợi khoảng một tiếng thì ta sẽ được con cá nướng như thế này đây. Trong thời gian chờ cá chín, ta là nước mắm me để chắm, và luộc bún ( ý quên, bên nhà toàn là bún tươi thì xé thôi, còn em thì phải luộc bún khô, rõ là khổ). Rồi dọn chén bát chuẩn bị nhập tiệc.



Đã xong, thế là nhậu thôi, hôm qua mãi lo cụng ly và cuốn bánh tráng nên ko chụp được cảnh nnhậu nhẹt đó. Với lại say quá nên ko làm được gì cả nên phải đợi đến bữa nay. Chúc các bác ăn ngó ngon miệng nha
Được kevin_caen sửa chữa / chuyển vào 18:35 ngày 18/12/2006

Cara ơi, món cánh gà chiên nước mắm của em thấy cách làm ngon lắm đó. Chị cũng có làm thử rồi, nhưng có thêm một chút gia vị nữa ướp vào. Này nhé, bước đầu cũng giống như của cưng vậy, cánh gà rửa sạch, bắt đầu ướp chút xíu muối, nước mắm, tỏi băm nhuyễn, tiêu xay, gốc hành băm nhuyễn nữa. Để một hồi cho thấm gia vị, bắt chảo lên cho nóng chảo, cho dầu vào để sôi lên và chiên.
Cuối cùng là ăn với cải , cà chua. Đặc biệt là không thể thiếu món củ hành trắng bào mỏng trộn dấm đường. Chậc....ý là chị không biết nhậu mà còn thầy thèm bia nữa đó.
À quên, cưng có ăn món cá lóc rút xương nhồi thịt rô ti cuốn bánh tráng chấm mắm me không? bao dảm ngoại trừ cái đầu cá ra thi toàn bộ không có xương mặc dù hình hài con cá còn y nguyên. Rồi món batê thịt nguội nữa, hôm nào có dịp chị làm đãi cưng nhé.