Muốn nấu ăn ngon, xin mời nhào dzô.

Muốn nấu ăn ngon, xin mời nhào dzô.

Hôm nay mạng phép lập topic này. Thứ nhất để thỏa theo nguyện vọng của pác kyvophong cũng như những ai có nhã ý quan tâm. Thứ hai dành cho những sinh viên nghèo không có điều kiện phải tự nấu nướng như pác zesman, xitrum_,? và dtnm em đây . Thứ ba dành cho những chị em trong NTC chuẩn bị vào đại học, nếu ăn bụi thì cũng học hỏi dần sau về còn chế+biến cho chồng, cho con .

Mở hàng đầu tiên dtnm xin giới thiệu với pà kon món gà luộc, một trong những món sở trường he..he?

Nguyên liệu: 1 con gà, tiêu, muối, chanh, 2 chai bia.

Chuẩn bị: Gà rửa sạch .

Thực hiện: +) Cho gà vào xoong đổ nước xấp xỉ gà, thêm vào 2 thìa muối, đậy nắp không kín, đặt lên bếp đun sôi, cứ để đấy vào làm vài ván half life, star,?canh khoảng 40 phút sau bắt vào, chặt ra từng miếng nhỏ.
+) Lấy 1 bát nhỏ cho 5 thìa muối+1 thìa tiêu rồi vắt chanh vào, khuấy đều.

Thưởng thức: Hơ..hơ?nhậu bia+gà thì quá ok rùi.

Lưu ý: Bia chế biến từ lúa mạch nên không cần cơm.


Ở phần tiếp theo, dtnm sẽ cố gắng truyền đạt hết tất cả sở trường của mình với các món thịt bò luộc, thịt heo luộc, tim luộc, gan luộc, rau luộc, bắp luộc,?.

Mời pà kon tiếp tục

BDK hôm nay sẽ giới thiệu cho mọi người một món ăn dành cho những chuyên gia làm biếng : cháo không cần nấu !
Đây là món ăn của lính do Bố BDK truyền lại ! Rất đơn giản : buổi tối đổ nước vào nồi và bật lửa . Khi nước sôi rồi thì tắt lửa . Bỏ một nắm gạo vào , đậy nắp nồi lại .Sáng hôm sau thì cháo đã chín . Nghèo khó thì nêm nếm rồi ăn . Giàu hơn một tý thì hâm lại , bỏ thêm một quả trứng nữa là ổn !

Vote cho món cháo của BDK

Món ăn của pác còn gọn hơn món ăn của em.
Thế chơi mì ăn liền có phải vừa nhanh vừa gọn .

Gà kho gừng
+)Nguyên liệu:
1/2 con gà 700g.
1 nhánh gừng 50g.
Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, nước mắm ngon.
+)Chuẩn bị:
Gà: rửa sạch, chặt vừa ăn, ướp: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt,1 muỗng súp tỏi băm, 2 muỗng súp nước mắm.
Ðể gà thấm 30 phút.
Gừng: gọt vỏ, xắt mỏng, cắt sợi nhuyễn, ngắn.
Tỏi: băm nhuyễn
+)Chế biến:
Xoong (hoặc chảo) để nóng cho 2 muỗng súp dầu, 2 muỗng súp đường, để lửa trung bình, đường ngả màu vàng cho gà vào xào nhanh tay, cho gừng vào. Xào cho gà thật thấm, cho nước vào ngập mặt gà, để lửa riu riu, gà chín mềm, nêm lại cho vừa ăn, nước sền sệt mới ngon.
P.s: Ăn kèm rau luộc hoặc dưa leo xắt mỏng.

Topic này hay à nha DTNM, cái gì quan trọng nhì tui ko biết nhưng ăn có lẽ là quan trọng nhất.
1 món khác dành cho sinh ziên:
Mực muối rim
+)Nguyên liệu:
1/3 kgs mực ống mini muối ( kiu gia đình viện trợ từ NT vào cho ngon)
1 nhánh gừng 50g, hành khô 1 củ, tiêu 1 muỗng cà phê, ớt, dầu 1 muỗng canh, dầu hào 1 muỗng cà phê, đường 1 muỗng cà phê, bột ngọt chút xíu.
+)Chuẩn bị:
Ngâm mực muối khỏang 30'' cho bớt mặn sau đó rửa sạch
Băm nát các phụ liệu kể trên
+)Chế biến:
Trộn hết những thứ trên với mực, cho vào 1 ít nước xấp xấp, bắc lên bếp mở lửa riu riu khỏang 30''. Xong
P.s: Ăn kèm cơm nóng, cơm nguội, cháo ăn liền, cháo trắng. Món này cứu đói khi hết xiền rất hữu hiệu, đặc biệt có thể ăn dài hạn trong 1 tuần, càng để lâu hâm đi hâm lại...ăn càng ngon
Kỳ tiếp theo: món nhậu SV khi hết xiền

He..he.. cái món mực muối rim của Brabus thì thỉnh thoảng tui cũng có làm, tuy có hơi khác chút trong công thức "pha chế", nhưng cùng chung kết quả là có thể cất dành và ăn được từ 1 tuần --> 10 ngày , khỏe, càng rim càng mằn mặn càng dai càng ngon....
Vì tội làm biếng nấu ăn, nhưng ăn lại muốn đủ chất, nên nhiều khi tui chơi nguyên nồi "lẩu thập cẩm", khoẻ, thịt, cá, trứng, tôm, rau,... Và cái món tui thường làm vào ngày thứ 7 nhất...he...he...
Canh cá diêu hồng
(dành cho 1người ăn)
+ Nguyên liệu: .Rau cải nhúng, cá diêu hồng khoảng khoảng 1/2kg
.Muối, ớt, bột ngọt, ....
+ Chế biến: Cá: nhờ người bán hàng làm sẵn, rồi về nhà làm sơ lại và rửa xát muối cho sạch.
Rau: cũng rửa sạch, cắt khoảng 5cm
Ướp gia vị vào cá.
+ Nấu: Cứ cho nước vừa đủ lên bếp nấu sôi, sau cho cá vào, chờ chút, cho rau cải nhúng vào, cho ớt vào theo, chờ sôi, nêm nếm vừa ăn, rồi bắc xuống.
**** Món này nấu lẹ, khoẻ, gọn nhẹ, nấu xong, vớt cá ra đĩa, chén nước mắm dằm trái ớt vô, để làm nước chấm cá, thế là được 2 món
Cứ làm thử đi, chúc ngon
Được changes_of_my_life sửa chữa / chuyển vào 14:00 ngày 07/08/2006

Àh, còn món này nữa.
Bánh tráng cuốn bánh tráng + trứng:
(dành cho 1người ăn)
+) Nguyên liệu: Bánh tráng (bánh tráng Tuy Hoà thì tốt)
Trứng gà (vịt cũng được)
Nước tương
Ớt.
+) Pha chế + chế biến: 2 quả trứng đập ra, đánh nổi bột lên( ko cho gia vị gì vào trứng cả)
Đổ dầu vào chảo, thấy dầu lăn tăn là cho phi hành vàng, cho trứng vào, chiên đừng kĩ quá là được.
5 cái bánh tráng đem nướng lên
5 cái bánh tráng còn lại đem nhúng nước
+) Thưởng thức: bánh tráng nhúng cuốn bánh tráng nướng và trứng vào, sau đó chấm với nước tương dằm ớt.
He..he... món này ăn lúc 11g-12g p.m mới ngon, vừa ăn vừa đọc truyện, ngon tuỵêt.
* Cứ thử đi, chúc ngon!

Nghe giang hồ đồn Zesman có món thịt kho tàu là đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực gì đấy, anh trổ tài hay chỉ bí quyết cho bà con xem nào

Hè hè, hoá ra em Chen nhắc mình bày món thịt kho tàu mà không biết. Món này nấu thất bại rồi. Để hôm khác có hứng làm lại đã.
Hôm rày mới được thằng bạn bày cho một món, cộng thêm đầu óc sáng láng của mình nữa nên nhào chế thành món hoàn toàn khác. Ngon quá trời quá đất luôn. tự hào giới thiệu bà con gần xa được biết.
Tạm đặt tên món là Khổ qua xào thịt.
- nguyên liệu: khổ qua, cà chua, thịt heo (lựa loại nào dính chút mỡ tí). Gia vị các loại.
- chuẩn bị: thịt heo cắt lát, ướp với nước mắm, chút đường, tiêu. Cà chua cắt thành miếng (hơi to chút cũng được), khổ qua cắt thành từng lát (đừng mỏng quá để ăn có độ giòn).
- chế biến: đảo hành (hoặc tỏi) cho thơm, cho thịt heo đã ướp vào đảo qua đảo lại, đảo tới đảo lui. Khi thịt gần chín thì cho cà chua vào đảo tiếp. Được một lúc thì cho khổ qua vào. (mục đích là để thịt chín nhưng vẫn mềm, khổ qua chín nhưng ăn lại giòn).
Món này có vị ngọt mặn, cộng thêm vị chua của cà chua, vị đắng của khổ qua. Thịt thì mềm, khổ qua giòn. Món có nhiều hương vị cũng như cảm giác ăn rất khác nhau.
Hôm nay mới chiến xong món này. Phải nói là đỉnh cao của đỉnh cao.