Muốn nấu ăn ngon, xin mời nhào dzô.

Ướp cá khoảng nửa tiếng rồi chiên giòn thì đúng lý thuyết chứ em chờ nó vàng mới cho gia vị vô rồi chờ ngấm thì thành cá kho là đúng rùi, xui thì thành cá nướng mọi luôn đó
bỏ muối vô dầu ăn nóng không thành pháo bông xịt bụp huh
có một cách hữu hiệu nhằm tránh tróc vảy và dính chảo là gói con cá vô bịch ny-lon

Chen biết là nên ướp cá trc khi chiên, nhưng thật sự nha, ko phải kể lể đâu, đồng hồ lúc ấy đã điểm gần 10g đêm rồi, Chen ko thể ngồi chờ đc . Cá thì nhờ cô chủ mua buổi sáng rồi đem bỏ tủ lạnh. Tối về Chen mới nấu.
Cái dzụ bỏ muối vào chảo dầu thì đúng là nó có bụp bụp nhưng ko nhiều, nếu nhiều thì lấy nắp vung đậy lại ....
Còn dzụ bọc nilông cho cá là sao chưa hiểu, ko lẽ bọc nilông rồi mới chiên cá àh

10 giờ đêm còn có hứng chiên cá. Bái phục bái phục ! Như thằng Biển thì làm ngay món Minauca ( mì nấu cá) vừa anh vừa gọn!
Được changes_of_my_life sửa chữa / chuyển vào 17:50 ngày 01/11/2007

Mèo biết nấu mì tôm kô. mì tôm trứng, mì tôm chiên.Bác nào chưa ăn liện hệ Mèo truyền kinh nghiệm cho heng.( chớ hok fải nấu cho ăn đâu ờ...đừng có mơ nhá)
Bật mí dzí mấy bác nè..mấy bác biết bí quyết để ăn món mì +nước sôi ngon thiệt ngon là gì hok ? Đó là hãy chờ đói thiệt đói mí ăn nhen hì hì hì..khi đói Mèo có thể ăn hết 1/2 gói mì luôn đó.Còn 1/2 gói cất đến khi nào đói thiệt đói sẽ ăn típ ..tiết kiệm mà

Mì gói muốn ngon tranviet hay làm thế này
bóc vỏ gói mì - bỏ dzô tô - đổ hai bịch bột nêm và dầu tỏi của nó dzô - rồi chế nước lạnh đầy ngập miếng mì nổi lên
Xong - bỏ dzô microwave - bấm 180giây. Dzòm qua kính thấy nước sôi ục ục , xỏ găng tay mang ra,.....
Măm măm thôi pà con sợi mì dai vì chín từ trong ruột chín ra quá đã.

kakaka.......bác làm cầu kỳ và tốn nhiên liệu quá.
Mì gói bóc áo.
Đổ gói bột nêm ra chén.
Lấy mì chấm ăn
Xong.....đơn giản, ko tốn nhiên liệu, ko rửa nhìu chén đũa mà vẫn đảm bảo no và ngon. Sợi mì dòn rụm, mằn mặn, ngòn ngọt, ăn giòn giã, vui miệng

1 trong những nguyên nhân gây ra dịch tả

Hôm nay em xin mạo muội hướng dẫn mọi người cách làm gà để ngày mai tự thực hành
Cách làm gà như sau:
_Gà để nguyên con, còn sống, đừng đập đầu cho nó chết nhé.
_Bắt ấm lên nấu nước đun sôi (khoảng 1L nước là vừa)
_ Trong thời gian chờ đợi nước sôi, bắt con gà ra, ngắm nhìn nó lần cuối, vuốt ve lần cuối, rồi khom người xuống, dùng dao cứa mạnh 1 đường ngay cổ gà.
Lưu ý: vị trí cứa cách đầu 2cm. Khi thấy máu phun ra dạt dào là chứng tỏ bạn đã làm đúng vị trí. Lấy chén, kê lượng máu phun ra đó. Và thỉnh thoảng dùng dao chọc chọc, nguậy nguậy cho đứt hẳn đường động mạch của gà.
Cẩn thận, trong thời gian này em gà có thái độ phản kháng dữ dội vì quá đau. Người làm gà cần dùng chân kẹp chặt em nó lại. Đè 2 cánh của nó xuống, dẫm cả lên 2 chân của nó, phải đảm bảo em nó ko còn khả năng cựa quậy thì mới hành sự mau chóng và tiện lợi nhất.
Đến khi thấy em gà ko còn thái độ phản kháng, khuôn mặt kiểu không đau vì quá đau và lượng máu tuôn ra đã yếu, ngừng hẳn thì lúc này nước cũng đã sôi.
_ Để em gà vào 1 cái thau lớn, tưới nước đều lên khắp cơ thể. Lúc này em nó đang rất nóng đừng dại mà sờ mó lung tung. Đến khi em nó đã đẫm nước thì dùng tay vặt nhẹ xuôi theo mình gà. Đôi tay lướt đến đâu lông lả tả theo đến đó.
Lưu ý 2 vị trí là cánh gà và mông gà lông bám khá chặt, cần tưới nước thật nóng và thật đẫm mới dễ vặt.
_ Sau khi cởi áo gà xong thì cởi tất cho em gà. Nên bẻ khớp trước khi cởi để có thể lột bỏ đc hoàn toàn, cắt móng gà cẩn thận.
_ Sau đó tắm cho em gà qua 1 lần nước lạnh cho sạch sẽ, để lên thớt mổ bụng gà. Cho em gà nằm ngửa 2 chân dảnh lên trời, dùng dao sắt nhọn đâm thủng bụng gà. Chỗ nào cứng thì dùng chày gõ mạnh cho dễ thủng. Sau đó dùng tay thọc sâu vào bụng gà. Móc hết những gì cần móc và phải móc.
_ Lòng gà được lấy ra chà xát muối để khỏi hôi. Cái nào ăn đc cái nào thấy kinh tởm thì vứt
vd: ruột gà, phổi gà nhưng tuyệt đối ko đc cắt phao câu gà vứt nhé. Công đoạn này sẽ làm sau cùng.
Lưu ý: cái mề gà rất bẩn. Chẻ đôi, móc hết sạn sỏi, thóc lúa ra, lột cả lớp bì bên trong. Rồi ngâm lòng với muối 1 lần nữa.
_ Bây giờ đến khâu móc họng gà và xẻ mông gà.
Họng gà và mông là 1 vị trí rất dơ, nếu làm ko kỹ khi nấu cháo hoặc gặm đầu đít sẽ để lại hương vị rất khó quên.
Dùng tay tách họng gà ra, lấy 2 ngón trỏ và giữa thọc sâu vào họng em gà, ngoáy ngoáy để móc cả lưỡi gà và dây thanh quản của gà ra là xong.
Mông gà: đưa mắt nhìn kỹ sẽ thấy 1 khối tròn tròn, côi côi lên trên và có 1 tí lông tơ. Dùng dao khoanh vùng chỗ đó lại, nhớ khoanh vùng diện tích lớn gấp đôi. Sau đó nghiêng dao và tách nó lên. Nếu thấy khối vàng vàng bên trong đã ra đi hết là được.
_ Tắm lại 1 lần nữa sạch sẽ cho em gà trước khi chế biến để chiến đấu.
Vậy là quy trình làm gà đã xong. Chúc bà con thành công tốt đẹp và có 1 ngày vui chơi với em gà đầy sảng khoái

Hê hê, cô em này hay thật, nhất là mấy chỗ đậm đậm, theo tiêu chí gìn giữ sự trong sáng của tiếng Việt thì a phải hiểu về nó như thế nào nhẩy? "Dùng chày" thì rõ rồi, nhưng sao lại "dùng dao sắt"? Chết chết, hỏng mất báu vật."1 khối tròn tròn, côi côi lên trên và có 1 tí lông tơ", đây là mông gà à? Ngộ nhỉ? Hic, a cứ nghĩ đến cái khác kia, tình hình này thì ko học CNTT được rồi, theo lời thầy thì...tư duy không thật thà.

hí hí....ai muốn hiểu sao hiểu àh, nhưng có vẻ bài này ko có phương án thực hành rồi