1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Mứt hạt bàng - Món ngon nức tiếng tại Côn Đảo

Chủ đề trong 'Hồi ức về các chuyến đi' bởi Poohpooh123, 14/06/2019.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. Poohpooh123

    Poohpooh123 Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    16/01/2018
    Bài viết:
    147
    Đã được thích:
    1
    Đến với mảnh đất Côn Đảo ngoài việc bạn được chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ và thưởng thức các món ăn đặc sản địa phương thì một món ăn mà bạn nhất định không được bỏ qua đó chính là “mứt bàng”. Vậy cùng Cinvestra Travel đến khám phá và thưởng thức món ăn đặc sản của nơi đây ngay thôi nào!
    >> Tham khảo: Tour Quan Lạn - Minh Châu
    >> Tham khảo: Tour Cô Tô


    [​IMG]
    Bàng ở Côn Đảo là loại cây rừng, lá và quả thật to. Quả bàng chín nhiều nhất là vào mùa hè, tầm tháng 7, tháng 8. Người dân Côn Đảo “thu hoạch” quả bàng đem phơi cho dốt vỏ, rồi trong những lúc rỗi việc nhà, đem ra chẻ lấy hạt dùng làm mứt......

    [​IMG]
    Làm mứt hạt bàng cũng rất công phu chứ không đơn giản như cái cách trẻ con ăn bàng, quả bàng chặt đôi, lấy tăm khều lấy hạt ra, rồi bỏ vào miệng nhai bùi bùi. Mứt hạt bàng có hai loại, mặn và ngọt, được rang với muối hay với đường. Loại mứt rang với muối này không mặn, chỉ đậm đà hơn hạt bàng tươi và gần như giữ được vị bùi bùi nguyên gốc của hạt bàng tươi. Loại rang với đường thì rất ngọt vị và không còn giữ được gốc của hạt bàng.

    [​IMG]
    Hạt bàng rang muối nhìn mập, vỏ hơi thâm nâu, khi cắn vào thì thấy các lớp màu trắng ngà của hạt bàng xếp cuộn khít vào nhau, rất đều đặn.Mứt có vị ngọt của đường hay vị mặn của muối hoà lẫn vị bùi và béo của hạt bàng ở đầu lưỡi, đây chính là một loại sản phẩm du lịch Côn Đảo hữu hình và cảm nhận được.

    [​IMG]
    >> Tham khảo: Tour Hà Giang
    Giá bán mứt hạt bàng khá cao, 45.000 đồng một lọ ngọt chừng 200 gam và 55.000 đồng cho lọ mặn cùng trọng lượng. Vào lúc trái mùa, thời tiết khắc nghiệt, mứt hạt bàng có khi lên đến 500.000 đồng – 600.000/kg, vẫn không có đủ bán cho du khách.
  2. sohatravel1

    sohatravel1 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    23/04/2015
    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    Web ttvnol này bị google phạt rồi, sao vẫn đi link khí thế vậy bạn?
  3. eukitchen

    eukitchen Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    16/10/2018
    Bài viết:
    130
    Đã được thích:
    0
    Mứt hạt bàng - Món ngon nức tiếng tại Côn Đảo

Chia sẻ trang này