Nấu cơm - ai bảo là đơn giản.

Nấu theo cách của tớ nhé
Gạo ngâm khoảng 15 phút vớt ra để ráo nước
Sau đó cho gạo vào rang đến khi nào hạt gạo trong là được ( không vàng nhé )
Bạn nấu cơm bình thường , cho vào nồi nước một chút xíu dấm ăn
..
Bạn thử làm đi đảm bảo không ai chê đâu
Chẳng cần bật 2 lần gì cả , chẳng cần nước nóng nữa
Hạt gạo của bạn không bao giờ nở quá như nấu cơm bình thường dài và chắc, dẻo và trắng lại còn ngọt cơm nữa
Nếu muốn thơm mua lá dứa ( hay còn gọi là lá nếp về nấu, lá này rẻ lắm )

He mình sợ nhất là sang nhà bạn trai nấu cơm, nấu cơm ai cũng nghĩ là dễ ợt mà nấu ko xong thì toi đời. Nhưng thật ra cho nước thế nào tuỳ thuộc vào loại gạo. Nên mình ko biết loại gạo đó thế nào khó nấu lắm.
Thế nên nấu cơm chẳng đơn giản tí nào với mình

1. Nấu cơm bằng nước nóng thì gạo ko bị mất vitamin B1- Mẹ tớ bảo thế.
2. Nồi cơm điện xịn rồi thì cần gì phải bật lại. bật lại lần nữa sẽ bị cháy ấy à. - Mẹ tớ bảo thế

Ồi vào đây mới bit nấu cơm cũng lắm nhiêu khê . Đùa thôi, ngay_thu_8 làm tớ tò mò đó. Khi nào thủng thẳng tớ phải thử cách nấu này mới được, xem nó khác biệt thế nào.
Tớ bình thường vẫn dùng nước lạnh, và chỉ bật lại nếu cảm thấy cơm không chín, vì nồi của tớ cũng lởm khởm mà Một phần vì tớ cũng dễ tính mà thấy gạo của mình cũng khá ngon rồi. Hồi xưa khi mọi người chưa phải đi học đi làm điên cuồng như bây giờ, tớ cũng toàn phải dùng nước nóng nấu cơm, hôm nào dùng nước lạnh là cơm dở hẳn đi. Tất nhiên nồi cơm điện thời ấy cũng phình phường thôi. Đến khi có nồi tốt rồi thì bận, toàn tương thẳng nước lạnh. Về mặt khoa học thì vẫn nên cho gạo vào nước nóng, nhưng cơ sở thế nào tớ quên tiệt rồi, tại quyển sách đó không có ở đây.
-> ngonmieng: dễ hay khó còn tuỳ yêu cầu mà ấy. Bạn trai ở đây phải hỏi vì yêu cầu trên mức bình thường mà.

Tớ nghĩ nấu cơm cũng bình thường thôi ko phức tạp như các bạn nghĩ đâu. Nhà tớ ngày xưa 10 người ăn nên phải nấu đầy nồi cơm, mà nấu đầy nồi thì lâu sôi nên phải dùng nước nóng nấu thì gạo nó ko bị trương. Bây giờ nhà tớ có 3 người nấu kiểu gì thì cơm vẫn cứ ngon. Với cả còn tùy thuộc vào nồi nữa. Ngày xưa nhà tớ dùng nồi Thái nấu gần đầy nồi cơm mà cơm vừa lâu sôi lại ko ngon. Về sau đổi nồi của Nhật thì vô tư. Nồi Nhật điện nó khỏe hơn hay sao ý. Nấu đầy nồi cũng vẫn vô tư và cơm ngon như thường.
@thang_8: ngày xưa tớ đi học thầy tớ dậy nấu cháo bằng cách rang gạo trước với dầu ăn phi thơm hành ( xào gạo ) thật kĩ rồi mới cho nước vào đun sôi rồi nấu bình thường. Công nhận nấu cháo kiểu này cháo vừa ngon vừa thơm vừa sánh. Nói chung là nhìn nồi cháo rất hấp dẫn. Bạn nào rảnh làm thử cách này xem.

nồi nấu cơm nhà mình có chức năng nấu hẹn giờ. bình thường cứ vo gạo để vào rồi đến chiều về có cơm ăn luôn. Chẳng thấy có vấn đề gì cả. Mua gạo ngon là ăn sẽ ngon thui nhỉ. Nhưng mà giờ gạo toàn xát kỹ quá ăn k có vị ngọt như gạo quê mới xát. Chán lém

Lằng nhằng quá cơ, tớ thì cũng cứ tẩn thẳng gạo và rót nước lạnh, cũng chả đong đếm ji cả, áng áng thấy vừa là ok, canh đúng 30'' là ăn ngon lành như ai

Nấu = nước nóng thì nhạnh hơn thôi
Ngon thì ko biết vì em ăn tạp
bia thôi a e

Thực ra nấu nồi cơm điện vẫn phải để mắt đến nó mới ngon được, kể cả gạo ngon.
Tớ không biết cái nồi xịn thì nó thế nào, nhưng kể cả nồi SHARP gần triệu nhà tớ, nấu vẫn phải đảo lên. Các cậu thử tưởng tượng xem mở nồi cơm ra thấy mặt cơm vẫn còn nguyên dấu nước sôi cạn đi, thì làm sao cơm dẻo đều được.
Không cần bật lại lần nữa, nhưng để cơm sôi cạn đảo một lần, gần chín đảo lần nữa. Đảm bảo cơm sẽ dẻo đều do được cung cấp đủ hơi nóng, và không bị tình trạng cơm trên mặt thì khô, cơm dưới thì thừa nước nữa.
Còn về việc đo tương quan gạo và nước thì mình thường nhìn vào hạt gạo. Loại gạo trong veo là gạo ngon, và thường phải cho hơi nhiều nước hơn gạo đục một chút. Bạn cứ dồn hết gạo về một nửa nồi, nửa nồi còn lại là nước, hai bên xấp xỉ bằng nhau thì là vừa nước. Nếu là gạo trong thì mình để độ xấp xỉ này cao lên chút, và ngược lại .
Các cụ ngày xưa dạy tớ đo bằng đốt ngón tay. Để gạo bằng, đổ nước ngập lên quá một đốt ngón tay là được. Nhưng kinh nghiệm này cũng không chuẩn lắm. Bằng chứng là hay bị khô, hix.
Thỉnh thỏang mất điện, nấu cơm bằng bếp ga, nồi gang, kích rích một tí nhưng công nhận ăn rất dẻo. Thời đại công nghiệp mà, đành chấp nhận ăn tòan những thứ dở ốm

Tớ nghĩ nếu nấu = nc nóng sẽ ko ngon chứ nhỉ? Vì cái thớt ở duới đáy nồi ý, nó cần có thời gian để nóng.
KHi mình cho nc nóng và gạp vào trc, thớt ý chua kịp nóng, gạo bị ngâm trong nc nóng sẽ bị bở, bên ngoài chín trc bên trong, và như vậy ăn ko ngon chứ.