Nem.....Các loại nem....

làm nem chua là cả 1 nghệ thuật đấy ấy ơi, ko đơn giản đâu . có công thức nhưng làm cũng chả ăn nổi đâu, cái này người ta giữ như bí quyết gia truyền ý chứ . cứ đi mua về mà ăn thui . nhưng nhớ đừng mua cái loại nem mà thái ra có màu hồng hồng, trông đẹp nhưng có khi là phẩm màu đấy

Nem cua bể ở Bùi Thị Xuân ko đắt thế đâu bạn ui, hôm qua vừa đi ăn, 2 người ăn 2 suất bún nem + 1 bát bún riêu + trà = 110k. Tính ra của nó là 22k/nem, nhưng cái nem to oành, hai người 4 cái nem mà đầy cả 1 đĩa, rút kinh nghiệm lần sau chỉ gọi 3 nem

Có lẽ chúng ta chưa xài chung một ngôn ngữ rồi .
Đã gọi là nem, thì phải là thức ăn sống, có thể để lên men.
Cũng như ăn tôm cá sống thì gọi là ăn gỏi vậy.
Đã là món chín, thì gọi là chả, chứ không gọi là nem nữa.
Tuy vậy, nem cũng có thể đem đi chiên, xào, nướng, nấu, hầm,
để thành nem chín, nem chiên, nem xào, nem nướng, vân vân.
Bây giờ thì ngôn ngữ tiến bộ, tha hồ gọi hầm bà làng. Gọi xong
thì có người phiên dịch, giải nghĩa đến nơi đến chốn.

Có lẽ chúng ta chưa xài chung một ngôn ngữ rồi .
Đã gọi là nem, thì phải là thức ăn sống, có thể để lên men.
Cũng như ăn tôm cá sống thì gọi là ăn gỏi vậy.
Đã là món chín, thì gọi là chả, chứ không gọi là nem nữa.
Tuy vậy, nem cũng có thể đem đi chiên, xào, nướng, nấu, hầm,
để thành nem chín, nem chiên, nem xào, nem nướng, vân vân.
Bây giờ thì ngôn ngữ tiến bộ, tha hồ gọi hầm bà làng. Gọi xong
thì có người phiên dịch, giải nghĩa đến nơi đến chốn.
--> đọc thấy hiểu biết đầy mình nhưng xin lỗi tí chứ mâu thuẫn đầy mình . nếu món chín gọi là chả thì mấy cái nem chín nem chiên..vv và ..vv phải gọi là chả chín, chả chiên, chả xào, chả nướng vân vân chứ ko gọi là nem nữa .
mà ngôn ngữ tiến bộ của các bạn trên này ngoài bạn Codep mún giải thích thì giải thích chứ tất cả đều hiểu cả . nhưng chắc đây là ngôn ngữ riêng của các chuyên gia ẩm thực chăng

Nem tai mua về ăn, ở Kim Liên cũng sạch sẽ mà ngon
Nem chua rán thì ở gần svđ hà nội cũng ngon, ăn quen rồi nên thấy chỗ khác ko bằng

Nem chua rán ở hàng gần cuối ngõ Tạm Thương. Đỉnh của điểm, ăn rồi đâm nghiện, mà bây giờ lên giá, tốn xèng quá
Ở chợ Kim Liên có nem bơ, mua về rán ăn cũng ngon.
Mà ở hàng xôi - cơm rang chỗ đối diện chợ Hàng Da, gần nhà hát tuồng chèo j đấy mà hay quay Đuổi hình bắt chữ í có nem cua bể ngon thôi rồi

Nem bơ nó như nào hở bạn ?

Bạn có đọc mà không có hiểu .

thì là do ko xài chung một ngôn ngữ mà

Theo tớ được biết thì nem tai bà Hồng không những bẩn về khoản rau sống, mà ngay cả tai cũng là tai Tàu . Dân sống xung quanh khu vực phố Hàng Thùng thì ko hề ra mua của bà. Mua ở chợ ăn còn lành hơn.