Nem.....Các loại nem....

Bánh đa nem ( Người Miền Bắc gọi )
Bánh Tráng ( Người Miền Nam - Miền Trung )
Bánh ướt là dạng khác nha ( nó gần giống như vỏ bánh cuốn đó bạn và mỏng hơn bánh phở )
Còn vấn đề làm Nem hải sản tớ hay mua Bột cà mì ở Chợ Hôm ngay cửa vào chị có một hàng bên tay phải bán hàng khô bột cà mì ( bột chiên xù ) của chị ấy rất ngon và rẻ .
Mua loại đóng trong túi đắt mà không ngon bằng , loại kia mua chuyên nghiệp luôn
Mà làm nem hải sản tớ không thấy bạn lăn qua một lớp bột áo nhỉ
Rán nem hải sản nhỏ lửa nhé , đừng chở mặt nem vội nó sẽ dễ bị bong lớp áo bên ngoài ( bột cà mì rơi ra và cháy làm mỡ không ngon )
Nên dùng nhiều mỡ như ở ngoài hàng là ngon nhất sau đó dùng vợt để múc

Vầng!!!!
Ko biết mọi người ăn nước chấm của nhà Bà Hồng này thế nào. Chứ em ăn khiếp quá!!!
Hình như toàn đường hoá học. Ăn ngọt phát sợ đi được.
Ăn nhà Bà này mười mấy năm nay rồi nhưng lần nào mà mang về nhà thì cũng phải pha nước chấm lại

tớ nhớ rồi bánh đa này là bánh tráng Pía, không biết có khác gì với bánh đa thông thường không nhưng tớ thấy ăn ở nhà hàng nó mềm và trông không giống bánh đa thông thường. tớ rất muốn làm món này chỉ lăn tăn vụ Bánh Tráng Pía?

Nem là món tớ thích nhất trong các món tớ thích . Nhưng từ trước tới giờ tớ vẫn chỉ trung thành với nem do mẹ tớ làm, không cầu kỳ mà sao tớ thấy ngon thế
Quán ở Bùi Thị Xuân chính xác là số bao nhiêu vậy các bạn, bi giờ giá cả như thế nào?

Quán nem lụi ở chợ Kim Liên bây giờ ăn chán quá, tôi nhớ là đã ăn ở đấy cách đây 10 năm rùi, hồi đó ngon hơn, làm cẩn thận hơn bây giờ nhiều. Nem tai bà Hông thì không dám ăn rồi vì bẩn quá, cơ quan gần đấy nhiều khi mấy anh em trực ngồi buồn muốn ăn mà không dám, có thời gian tôi thường xuống chợ Thành công mua nem tai ở hàng quen. Quán này hình như cung lên TV rồi thi phải nhưng cai chính là sạch. Tai để nguyên khi nào có khách mới đem thái và trộn thính. Có một hàng nem tai lợn trộn chanh ăn rất lạ và ngon ở chợ gần Hàng đậu.

oh đồng chí này giống tớ, nem mẹ làm numberone
em cũng mún hỏi địa chỉ quán nem ở BTX

Lần vào Nha Trang ăn nem trong ấy ngon lém, mà có nhiều loại, khác với miền bắc

Pha nước chấm một cách thông thường và nhanh nhất các bạn cứ pha theo tỷ lệ 1/7
1 mắm , 1 dấm , 1 đường và 7 nước
Đơn giản vậy thôi với món nem cuốn hay bún chả , bánh gối và tất cả các món chấm .
Đây là công thức cơ bản đó bạn ạ .
Còn nếu để pha ngon hơn mỗi người có một bí quyết riêng không thể chia sẻ

Nem lụi ở Hà nội thì mình thấy quán Bánh xèo miền Nam ở Thái Hà ý. Ăn cũng ngon lém

Bạn nói gần đúng òy, bánh tráng dùng là bánh tráng Bía kiểu của miền Nam, chứ bánh đa nem thông thường thì vái cả nón lẫn khăn nhé, không thể vừa giòn vừa mềm với cái nhân "đặc chủng" như thế đâu mà chỗ mỏng thì nhũn, chỗ gấp nếp nhiều và dày (ở 2 đầu) thì dai nhách.