Nem.....Các loại nem....

Ủ bánh đa nem bằng su hào chưa nghe lần nào, nhưng ủ bằng lá chuối thì chắc chắn là mềm, rất dễ cuốn
Để 1 lớp lá chuối, xong để vài cái bánh đa nem, rồi lại 1 lá chuối, cứ thế, sau 1 đêm thôi bánh đa nem đã mềm rồi
Được soo_in sửa chữa / chuyển vào 13:17 ngày 14/05/2008

Tớ cũng bít cách ủ lá su hào vào bánh đa nem làm như vậy thì bánh đa rất mềm và dễ cuốn tớ thấy ở ngoài hàng họ cũng làm vậy

sao mình chẳng bao giờ phải ủ bánh đa nem nhỉ . các bạn dùng loại nào mà phải ủ, chứ tớ ra chợ mua thấy nó cứ mềm mềm rùi . nhưng công nhận là tớ làm nem thường để nguội là ko giòn nữa, chắc phải học cách tẩm giấm hay bia của mấy bạn. mà ủ bánh đa nem theo cách của bạn soo_in thì tốn là chuối nhỉ

Lá chuối mà ấy
Bánh đa tớ mua ngoài chợ giòn lắm, dễ vỡ
Bôi dấm như trong sách dạy thì bánh bị nát, nên ủ bằng lá chuối rất mềm và dễ cuốn, hơn nữa để lâu cũng k sao

Em thấy các bác nói về nhiều món nem mà chẳng thấy up hình gì cả . Em vừa làm 1 chuyến xuyên Việt được ăn mấy món mà các bác nhắc tới .
Lúc đi 2 người em còn lôi máy ra chụp hình. Chứ đi ăn 1 mình lôi ra chụp người ta cười cho. Nên chỉ được có vài tấm điển hình.
Bánh tráng thịt nướng ở Huế toàn cảnh các món ăn kèm nữa. Rau sống nhìn ngon ghê.



Nem Ninh Hoà ở Nha Trang.



Nem Lụi thịt nướng ở Hội An.



Nem Lụi thịt nướng, bánh xèo, bò cuốn lá lốt ở Đà Nẵng. Tất cả đều có thể cuốn lại cùng rau sống và bánh đa nem.




Còn mấy món nem nữa nhưng em đi 1 mình hoặc tay bẩn ko lôi máy ra chụp được. Tạm thế đã

Bình thường làm thì tớ cũng ko ủ đâu chỉ mùa đông thời tiết hanh khô thì tớ mới ủ để dễ cuốn thui

Công nhận là mấy món ăn của Huế rất ngon.Đặc biệt là mấy món nem.Ở hn mình cũng có quán Huế mà.Các bác biết quán đó chuyển đi đâu ko nhỉ?Hum trước tính dẫn vài người bạn đi ăn mấy món nem ở đó mà thấy chuyển đi mất tiêu rùi....

mình thích nhất là nem của bể với món nem cuốn tôm thịt ý, măm măm ^^

Ấy ơi, ở đoạn nào, nhà bà ngoại tớ ở đó mà ko biết.

@embuon2811: Hình với chữ kí liên quan quá . Đang nem thì đến BCS