Nên ăn gì với người mắc bệnh viêm dạ dày ?

Thực phẩm đối với con người chúng ta cực kỳ quan trọng , thực phẩm cung cấp lăng lượng cho cơ thể chúng ta hoạt động mỗi ngày , nếu một ngày cơ thể chúng ta thiếu thực phẩm hay bị một trong số bệnh dạ dày như viêm dạ dày sẽ ảnh hưởng đến đường tiêu hóa hoặc nếu có ănn sẽ làm viêm dạ dày nặng thêm của chúng ta gây ra sử thiếu hụt chất dinh dưỡng gây nghiêm tới cơ thể chúng ta . Vậy khắc phục viêm dạ dày hay hoặc viêm dạ dày cần sử dụng nên ăn gì ?

Khi bị viêm dạ dày, người bệnh nên ăn gì?

Các thực phẩm ít chất béo, nhưng lại giàu protein cũng là những thực phẩm mà bác sỹ khuyến cáo người bị viêm dạ dày nên ăn. Việc cung cấp các thực phẩm giàu protein sẽ giúp làm lành các vết viêm loét ở dạ dày nhanh chóng.

Các nhà khoa học cũng như các bác sỹ đã khuyến cáo, người bệnh viêm dạ dày cần có chế độ ăn uống, nghỉ ngơi khoa học. Cụ thể trong ăn uống, nên ăn những thực phẩm sau đây:

Khi bị viêm dạ dày, các bạn nên lựa chọn chế biến các thực phẩm theo cách mềm, dễ hấp thụ chất dinh dưỡng lại không gây đau đớn cho bệnh nhân.

Bệnh nhân viêm dạ dày cũng nên ăn các loại rau có chứa các loại viamin A, K, C, chất sắt, can xi.... Các chất này thường có nhiều trong cải bắp, măng tây, cải xanh....Vì vậy người bệnh nên tăng cường bổ sung các loại rau quả này vào trong các bữa ăn của mình sẽ là cách giúp đẩy lùi bệnh nhanh chóng nhất.

Người bị viêm dạ dày nên ăn những thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa: Những thực phẩm này chủ yếu là những loại trái cây hoặc rau củ có màu sắc sặc sỡ như anh đào, ớt chuông, quả việt quất.... Bởi những thực phẩm này với các chất chông oxy hóa cao sẽ có tác dụng sát khuẩn, chống bị mắc viêm loét dạ dày tá tràng, làm lành các vết viêm loét trên niêm mạc dạ dày người bệnh.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, hàm lượng protein trong các thực phẩm sau khá cao như: Cá, thịt nạc, sữa đậu nành...

Tham khảo các món ăn hỗ trợ điều trị bệnh viêm dạ dày:

Bí ngô và canh bí ngô

Bí ngô là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nó được dùng chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng. Trong dân gian, người ta thường dùng bí ngô để làm bài thuốc chữa viêm dạ dày khá phổ biến. Nhiều người cũng đã thử nghiệm và đều cải thiện được tình trạng bệnh rõ rệt.

Để dùng bí ngô chữa viêm dạ dày, thông thường người ta thường chế biến nấu thành canh bí ngô. Cách làm như sau: Bí ngô gọt bỏ vỏ, sơ chế sạch, rửa qua nước và cho vào nấu canh xương. Các hoạt chất có trong bí ngô sẽ giúp làm lành các vết viêm loét, giảm đau cho người bệnh.

Ngoài ra, chế biến bí ngô để nấu cháo hoặc súp cũng là một cách để các bạn chữa viêm dạ dày rất hiệu quả mà các bạn có thể áp dụng.

Cháo hạt sen

Để làm được món cháo hạt sen này, các bạn cần có các nguyên liệu sau đây:
100g hạt sen, 15g quả hồng xiêm non, 60g củ mài, 30g đường phèn.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, các bạn lấy quả hồng xiêm non thái mỏng rồi cho lên xoong đun sôi, sau đó chắt bỏ bã để lấy nước.

Tiếp theo, các bạn lấy củ mài, hạt sen đem tán thành bột, lấy bột này cùng với nước hồng xiêm vừa đun được trộn đều lên với nhau và cho lên đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa cho đường vào và khuấy cho tan đường là được.

Với bài thuốc này, các bạn kiên trì áp dụng trong thời gian trong 5 ngày liên tục.

Món dạ dày lợn nấu hạt tiêu

Các bạn lấy 1 chiếc dạ dày lợn, 60g đậu phộng, hạt tiêu và gia vị. Sau khi sơ chế dạ dày lợn sạc sẽ, các bạn cho đậu phộng và hạt tiêu và trong dạ dày lợn, cho thêm nước rồi đem hầm đến khi dạ dày chín là được, cho thêm một chút gia vị cho dễ ăn.

Đây không chỉ là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe mà nó còn rất tốt cho những người viêm dạ dày. Các bạn hãy thực hiện nhé.

Cháo tam thất - trứng gà

Để làm món cháo này, các bạn cần có bột tam thất, 50g sủ sen tươi, 100g gạo, một quả trứng gà, gia vị cần thiết. Đầu tiên, các bạn lấy hạt sen, sơ chế bằng cách loại bỏ các tâm sen bên trong và ngâm nước trong 30 phút, sau đó cho vào nấu cháo. Khi gần được thì cho bột tam thất và trứng gà vào cùng, khuấy đều, bắc ra, ăn nóng sẽ rất bổ dưỡng cho những người đang bị viêm dạ dày.

Món cháo rau sam

Món cháo rau sam ăn khi nóng được cho là một món ăn rất tốt cho những người bị viêm dạ dày. Các bạn chỉ cần chuẩn bin 50g rau sam, 20 g búp ổi non, 5g quả hồng xiêm non, 30g gạo, các loại gia vị.

Đầu tiên các bạn lấy rau sam, búp ổi và hồng xiêm cho vào đun để lấy nước, bỏ bã. Sau đó xay gạo thành bột và cho vào nước vừa đun khuấy đều tay. Khi cháo chín cho thêm gia vị cho vừa ăn. Ngày nên ăn hai lần, thực hiện liên tục trong 3 ngày để có hiệu quả tốt nhất.

Một số bài viết được rất nhiều bạn đọc quan tâm xin mời các bạn click vào đây :
http://www.chuaviemdaudaday.com/2015/01/thuoc-chua-tri-benh-trao-nguoc-da-day-thuc-quan.html
http://www.chuaviemdaudaday.com/201...tri-benh-viem-dai-trang-co-that-man-tinh.html