Nên học quản trị nhà hàng ở đâu?

Chào các bác.
Ước mơ của em là trưở thành quản lý của một nhà hàng, khách sạn tầm cỡ ^^ nhưng em thấy đại học giờ dạy lý thuyết quá, lãng phí thời gian. Em chỉ muốn thực hành nhiều, được trải nghiệm nhiều về nghề nghiệp của mình nên em lên đây nhờ các bác tư vấn giúp em trường nào ở Tp HCM đào tạo ngành quản trị nhà hàng chất lượng tốt, thực hành nhiều không ạ? Em xin cảm ơn.