Nên và không nên ăn gì khi bị trào ngược dạ dày

Bệnh trào ngược dạ dày – thực quản hoàn toàn có thể phòng tránh được, nếu chúng ta có một lối sống lành mạnh. Các bạn hãy cùng tham khảo các phương pháp sau đây để phòng tránh căn bệnh này cho gia đình và bản thân mình nhé!

Một số phương pháp phòng tránh trào ngược dạ dày – thực quản
Giảm cân
– Béo phì là nguyên nhân hàng đầu gây trào ngược dạ dày – thực quản. Vì vậy, hãy giảm cân nếu bạn thừa cân và đừng tăng cân nếu bạn đang có cân nặng lý tưởng.

Tránh những thực phẩm có thể gây trào ngược. Nếu bạn có nguy cơ bị trào ngược dạ dày – thực quản, hãy tránh:
– Thực phẩm nhiều mỡ: làm cho sự tiêu hóa thức ăn trở nên chậm và khó khăn hơn mà khi thức ăn nằm lâu trong dạ dày sẽ làm tăng sự tiết acid dạ dày.

– Thực phẩm có gia vị: gia vị và hương liệu là những chất gây kích thích và làm tăng cảm giác nóng rát dạ dày.

– Thực phẩm có tính axít, như cà chua và cam quýt, sẽ làm tăng sự tiết dịch của dạ dày. Kể cả nước ép của các loại quả này cũng không nên uống.

– Bạc hà là một tác nhân kích thích sự giãn cơ thắt thực quản.

– Sô-cô-la là chất có tác dụng làm tăng độ chua của dạ dày.

– Hành

– Cà phê hoặc đồ uống có caffein: caffeine và tinh chất trà xanh sẽ làm tăng sự giãn cơ vòng dưới thực quản cũng như tăng sự tiết acid trong dạ dày.

– Đồ uống có ga: chúng sẽ làm trướng bụng và gây ra những tác động không tốt đối với cơ thắt dạ dày – thực quản.

Ăn nhiều bữa nhỏ
– Những bữa ăn no làm đầy dạ dày, dễ gây trào ngược hơn.

Không nằm nghỉ ngay sau khi ăn
– Sau khi ăn, nên đợi ít nhất ba giờ mới nằm nghỉ.

Gối đầu cao khi nằm
– Gối đầu cao khoảng 15-20cm để tránh trào ngược axít dạ dày lên thực quản.

Xem xét lại những thuốc bạn đang dùng. Nhiều thuốc có thể làm tăng nguy cơ bị trào ngược dạ dày-thực quản. Chúng bao gồm:
– Thuốc chống viêm không steroid (non-steroidal anti-inflammatory drugs – NSAID)

– Thuốc chẹn kênh canxi (thường dùng để điều trị tăng huyết áp)

– Một số thuốc điều trị hen, bao gồm thuốc chủ vận beta (như albuterol)

– Thuốc kháng cholinergic (được dùng để điều trị các bệnh như dị ứng theo mùa và tăng nhãn áp)

– Các bisphosphonate (được dùng để tăng mật độ xương)

– Thuốc an thần và thuốc giảm đau

– Một số loại kháng sinh

– Kali

– Viên sắt

Nếu bạn đang dùng những thuốc kể trên, nên gặp bác sĩ để được chuyển sang dùng những thuốc khác mà không có các tác động tương tự lên đường tiêu hóa trên. Tuy nhiên, không bao giờ được ngừng thuốc đã kê đơn khi chưa tham khảo ý kiến bác sĩ.

Cai thuốc lá.

Hạn chế uống rượu.
– Rượu bia và những đồ uống có pha rượu luôn có tác hại đối với sự co giãn của cơ thắt thực quản, nó là một chiếc van ngăn dịch từ dạ dày trào ngược lên thực quản.

Không mặc quần áo quá chặt.

Dùng chế độ ăn không có gluten
– Thử loại bỏ gluten trong chế độ ăn (gluten có trong ngũ cốc như lúa mạch, lúa mạch đen, lúa mì) bạn sẽ thấy ngay sự khác biệt.

Phòng tránh trào ngược dạ dày ở trẻ em
Khi trẻ có triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản, cha mẹ cần phải đưa trẻ tới các cơ sở y tế để điều trị sớm phòng ngừa những biến chứng có thể xảy ra.

– Chia nhỏ bữa ăn của trẻ thành nhiều bữa, cố gắng không để trẻ ăn quá no khiến dạ dày bị căng dẫn đến dễ trào ngược.

– Cố gắng không để trẻ bú phải hơi.

– Cho trẻ ăn thức ăn đặc hơn bình thường. Ví dụ cho thêm chút bột vào sữa khi cho trẻ uống sữa.

– Khi cho ăn, luôn luôn bế đứa trẻ cao đầu, không thay đổi tư thế trong suốt quá trình cho bé ăn.

– Sau khi trẻ ăn được 30 – 50ml sữa lại vỗ để bé ợ hơi ra ngoài.

– Khi bé kết thúc bữa ăn, không đặt nằm ngay mà phải bế bé thẳng đứng, đầu ngả vào vai mẹ trong 20 – 30 phút.

– Khi đặt nằm, đầu phải cao 30 độ so với mặt giường và nên nghiêng sang bên trái.

Bệnh nhân trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì?
Với thói quen ăn uống hàng ngày của bạn tưởng chừng như vô hại ,ăn nhiều là tốt cho sức khỏe nhưng không hẳn vậy nhất là đối với 1 số bệnh dạ dày trong đó có bệnh trào ngược dạ dày thực quản ? vậy bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên kiêng ăn gì ? ăn như thế nào ? và những thực phẩm kiêng không nên ăn là những loại thực phẩm nào ? để tránh tình trạng bệnh thêm nặng :

Trào ngược dạ dày thực quản nên kiêng ăn gì

Với bệnh trào ngược dạ dày thực quản, bạn cần thực hiện chế độ ăn giảm các chất kích thích như rượu, café, thuốc lá, chocolate; Tránh ăn quá no hoặc uống nhiều nước có gas; Hạn chế ăn thực phẩm chua, cay; tránh ăn đồ ăn nóng hoặc lạnh lúc đói.

Không nên ăn nhiều đồ rán

Các loại đồ ăn chiên, rán đã được chứng minh là nguyên nhân gây trào ngược axit dạ dày thực quản. đây cũng là loại đồ ăn liên quan nhiều nhất tới chứng ợ nóng.

Các loại đồ chiên hoặc rán ngập mỡ đều nằm trong danh sách thực phẩm cần tránh khi bị trào ngược axit dạ dày do chúng có hàm lượng chất béo cao.

Không nên uống rượu

Bia, rượu và rượu vang là những loại thức uống được cho là làm xấu thêm tình trạng trào ngược axit dạ dày – thực quản.

Rất nhiều loại đồ uống có cồn không chứa nhiều axit. Tuy nhiên, cồn sẽ làm giãn van ở đáy thực quản , dẫn tới trào ngược .

Tốt nhất nên kiêng rượu, nếu thấy khó khăn, bạn chỉ nên uống một ly ****tail hoặc một ly rượu vang mỗi ngày và tuyệt đối tránh pha rượu với các loại đồ uống chứa axit như nước cam hoặc soda.

Nên kiêng ăn những thực phẩm từ sữa giàu chất béo

Tất cả các loại thực phẩm giàu chất béo đều gây trào ngược axit dạ dày thực quản. Các loại bơ và pho mát giàu chất béo cũng nằm trong danh sách này. Nếu bị trào ngược và lại có thói quen ăn pho mát thường xuyên, bạn phải lựa chọn từ bỏ hoặc chấp nhận một thứ.

Chỉ nên sử dụng một ít các loại thực phẩm này để làm gia vị cho món ăn thêm thơm ngon nhưng không nên dùng làm món ăn chính. Tuy vậy, các loại thực phẩm ít chất béo sẽ tốt hơn các loại thực phẩm không béo.

Nên ăn ít thịt bò, thịt lợn

Các loại thịt giàu chất béo như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu dễ kích thích các đợt trào ngược, bởi chúng được lưu lại rất lâu trong dạ dày. Nên cố gắng cắt giảm thói quen ăn thịt, chỉ nên ăn thịt khoảng 1 tuần 1 lần.

1 điều nữa bạn nên quan tâm là kiêng cà phê

Một tách cà phê 1 ngày tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên, uống cà phê suốt cả ngày, thậm chí thay nước, có thể gây ra các đợt trào ngược dạ dày thực quản.

Chuyển sang uống trà thảo dược như trà chamomile hoặc một tách trà xanh một ngày là sự lựa chọn tốt nhất cho sức khoẻ.

Bạn nên ăn để giúp điều trị bệnh trào ngược dạ dày?
Thói quen ăn uống hằng ngày tưởng chừng như vô hại nhưng chính nó lại là một trong nhiều tác nhân gây nên bệnh trào ngược dạ dày thực quản và góp phần ******** trạng bệnh trầm trọng hơn. Vậy để phòng tránh và giảm triệu chứng trào ngược, người mắc bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Trào ngược dạ dày thực quản xảy ra khi có sự mất cân bằng giữa hai yếu tố tấn công và yếu tố phòng thủ. Yếu tố tấn công gồm sự tăng tiết HCl, pepsine và sự ứ trệ thức ăn trong dạ dày gây tăng áp lực lên cơ thắt thực quản thúc cơ này mở gây trào ngược. Khi yếu tố tấn công quá mạnh sẽ đầy lùi yếu tố bảo vệ. Một số loại đồ ăn có tính kích thích, đồ uống có gas… là tác nhân gây tăng tiết HCl và pepsine. Do vậy, người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên sử dụng các loại thực phẩm và đồ uống hạn chế các yếu tố tần công.

Bánh mì

Được xem như cứu cánh của bệnh nhân dạ dày nói chung cũng như bệnh nhân trào ngược dạ dày thực quản nói riêng nhờ chức năng “hút” acid giúp làm giảm lượng acid trong dạ dày. Do đó, người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên để bánh mỳ trong danh sách thực đơn của mình.

Bột yến mạch

Yến mạch được xem như một loại thực phẩm đa năng, không chỉ được các chị em phụ nữ dùng để làm đẹp, yến mạch còn tốt cho bệnh nhân tim mạch và bệnh nhân trào ngược đạ dày thực quản. Sử dụng yến mạch vào buổi sáng vừa cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào, yến mạch còn chứa nhiều chất xơ tự nhiên và đặc biệt nó giúp hấp thụ tốt lượng acid dư thừa sau một đêm ngủ dài. Do vậy, hãy bổ sung thêm yến mạch trong thực đơn ngay cả khi bạn không mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Gừng

Gừng là một gia vị không thể thiếu và được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn hằng ngày. Ngoài ra, gừng còn được xem là một trong những thực phẩm tốt cho bệnh trào ngược acid dạ dày. Trong Đông y, gừng là một chất chống viêm tự nhiên và được dùng nhiều để điều trị bệnh tiêu hóa. Các món ăn kết hợp gia vị gừng sẽ giúp người bệnh trào ngược dạ dày thực quản giảm bớt các triệu chứng và chống viêm cho thực quản cũng như hạn chế vết viêm loét dạ dày.

Dưa gang hoặc dưa hấu

2 loại dưa này thường được dùng để trung hòa lượng acid dư thừa trong dạ dày. Dưa hấu và dưa gang vừa cung cấp nguồn vitamin dồi dào cho cơ thể vừa cải thiện tình trạng ợ chua, ợ nóng.

Sữa

Sữa là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp làm bão hòa acid trong dạ dày, sữa cũng rất dễ tiêu hóa. Vì vậy sữa rất tốt cho người trào ngược dạ dày thực quản, nhưng chú ý không nên uống sữa vào lúc vừa ngủ dậy hay lúc bụng rỗng. Tốt nhất, dù người có bệnh hay không có bệnh cũng nên uống sữa vào khoảng 2h sau khi ăn. Nên uống sữa ấm, lạnh quá hoặc nóng quá đều không tốt cho bạn.

Sữa chua

Sữa chua có chứa các men tiêu hóa lợi khuẩn giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, từ đó đẩy nhanh quá trình làm rỗng dạ dày giúp cải thiện nhanh bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Các loại đỗ đậu

Các loại đậu đỗ chứa nhiều chất xơ, các amino acid cần thiết cho cơ thể nên bệnh nhân bị trào ngược có thể dùng được. Tuy nhiên, một số đậu như đậu tương, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen… chứa carbohydrat phức hợp, do đó có thể dẫn đến chứng đầy hơi. Một mẹo để hạn chế việc này là ngâm các hạt đậu khô qua đêm để làm mềm hạt trước khi sử dụng. Bạn không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn những loại này, mà nên ăn với lượng nhỏ để cơ thể dần thích nghi.

Cà phê, thuốc lá, rượu bia

Cà phê, thuốc lá hay rượu bia hay các chất kích thích nói chung được mọi người sử dụng rất nhiều. Tuy nhiên, các chất này lại làm giảm các yếu tố bảo vệ cho thực quản, khiến tình trạng trào ngược dạ dày thực quản trầm trọng hơn, đồng thời cũng gây tăng tiết cortisol. Cortisol không chỉ gây tăng tiết acid HCl, pepsine và làm giảm tiết chấy nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Đu đủ xanh

Đu đủ xanh dù ăn sống hay nấu chín đều không tốt với người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản do men papain có trong đu đủ có tác dụng như pepsin của dạ dày làm phá bỏ các mạch protein trong thịt, làm mềm thịt. Như vậy, khi ăn đu đủ, các niêm mạc thực quản bị phá hủy nhanh hơn khi dịch dạ dày trào ngược lên.

Muối

Muối không tốt đối với bệnh nhân bị thận, huyết áp cao, bệnh tim mạch… và cả trào ngược dạ dày thực quản. “Muối là một trong nhiều tác nhân gây ra trào ngược” – theo nhận định của tiến sĩ Roshini Rajapaksa, khoa tiêu hóa trung tâm y khoa đại học New York.

Đồ ăn nhiều chất béo, mỡ

Thực phẩm nhiều chất béo sẽ gây ra tình trạng khó tiêu và tăng áp lực cho dạ dày. Dạ dày trướng sẽ tăng áp lực lên cơ thắt thực quản dưới. Thời gian tiêu hóa thức ăn lâu khiến quá trình làm rỗng thức ăn bị chậm lại, một lần nữa lại gây khả năng trào ngược.

Socola

Thành phần có trong socola là sữa và chất béo, chất béo này khiến tình trạng trào ngược nặng hơn. Menthyxanthine trong socola là một chất làm giãn cơ thắt thực quản dưới gây trào ngược. Qủa là một tin đáng buồn cho tín đồ của socola.

Đồ ăn, uống có chứ nhiều acid

Cam, chanh… là những loại quả chứa nhiều acid, không tốt cho dạ dày vì nó làm acid trong dạ dày nhiều hơn dễ gây viêm loét dạ dày và làm căng thẳng tình trạng trào ngược.

Ngoài ra, người bệnh cũng nên tạo thói quen không ăn quá no, nên chia nhỏ nhiều bữa, không nên nằm ngay sau khi ăn… Chú ý trong thay đổi thói quen ăn uống, sinh hoạt cũng là một cách tích cực góp phần làm giảm các triệu chứng bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Lưu ý: Nếu sau khi thử các cách kể trên mà bạn vẫn còn các triệu chứng trào ngược dạ dày – thực quản, hãy đến gặp bác sĩ để được kê đơn thuốc giúp giảm triệu chứng của bệnh.

>>>Tìm hiểu thêm: Bệnh viêm hang vị dạ dày