1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

nếu bạn là ông chủ của 1 nha hàng bạn sẽ làm gì ?

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi nguyenngoctai, 21/07/2006.

  1. 0 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 0)
  1. nguyenngoctai

    nguyenngoctai Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    21/07/2006
    Bài viết:
    4
    Đã được thích:
    0
    nếu bạn là ông chủ của 1 nha hàng bạn sẽ làm gì ?

    mình còn rất trẻ mới 23 tuổi ,nhưng đang có kế hoạch xây dựng một quán ăn .phục vụ gioi văn phòng .Nhưng ai co cung ý tưởng hãy cùng nhau thảo luận nha .Ko chỉ là một của hàng đâu mà la hẳn một hệ thống các của hàng .Ý tưởng đầu tiên là mình muốn năm lay dân văn phòng _ một thị trường con rất mới .Tầm cỡ giống PHỞ 24.Một hệ thống các của hàng từ bắc vô nam .Vậy cơm văn phòng theo moi người có đặc điểm gì nổi bật nhất vậy?Dân văn phòng họ co những sở thích gì nhat nhỉ .Ai có cung ý tưởng hãy thảo luận nhe nhỡ đâu ai đó cung mình làm ăn .Cái kinh nghiêm lớn va điểm mạnh nhat cua mình trong lĩnh vực này la mình có kinh nghiêm trong ngành hàng ăn được 17 năm trên 23 năm tuổi đời
  2. pizza112

    pizza112 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    14/09/2005
    Bài viết:
    545
    Đã được thích:
    0
    Chắc ấy cũng biết PHỞ 24 là thuộc quyền sở hữu của 1 TẬP ĐOÀN rồi chứ . Mà tập đoàn ấy ko chỉ có cái loạt nhà hàng đó, thế mới buồn
    Cơm hay bất kỳ loại hình nhà hàng nào khác cũng cần chú ý đến những tiêu chí: giá cả, chất lượng và dịch vụ (cụ thể là thái độ phục vụ, xử trí những tình huống bất chợt sao cho vừa lòng khách vv...)
    Chúc bạn thành công
  3. foreverlove83

    foreverlove83 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    25/05/2003
    Bài viết:
    1.829
    Đã được thích:
    0
    Chú ý về VỐN,mối quan hệ,quảng cáo tiếp thị và chất lượng phục vụ,còn đồ ăn thì tầm TB khá là đc vì dân văn phòng cũng ko yêu cầu cao lắm về chuyện này miễn là trông sạch sẽ ,đến nơi còn nóng là ok,nên có nhiều loại giá để lựa chọn trong thực đơn
  4. hmphongvu

    hmphongvu Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    11/02/2002
    Bài viết:
    1.911
    Đã được thích:
    0
    Cơm văn phòng em nghĩ quan trọng nhất là phải nhanh, tiện lợi, giữa trưa mà bắt chờ thì khó chịu lắm Còn chất lượng và vệ sinh thì đương nhiên rồi.
  5. nguyenngoctai

    nguyenngoctai Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    21/07/2006
    Bài viết:
    4
    Đã được thích:
    0
    Ngại quá các bác ah .Em đưa ra chủ đề mới mà lại bận quá nên ko post bài tiếp .Giờ xin lỗi các bác nhé .Em đang xây dựng chiến lược kinh doanh nên có phan lãng mất.Em vừa vào quảng bình một tuần .Giờ quay lại Hà nội tiếp tục kế hoạch làm ăn.Các bác ah Buôn có bạn bán có phường là câu các cụ ta đã dậy .Vậy em muốn các bac pót bài lên để xây dựng mot bõ dành cho dới kinh doanh ngành dịch vụ ăn uống của chung ta . ai la ông chủ thì hãy chi viện cho anh em ít kinh nghiệm .AiChưa làm ăn muón thủ xem ý tưởng của minh ở đâu hãy cùng đóng góp.Em muốn xây dựng hệ thống các của hàng ăn theo xu hướng mới ,có thưông hiệu như bác phở 24 ,Mc donal ,và hơn thế nữa .Thế mạnh của người việt nam rất lớn về ngành ăn uống.Chúng ta chỉ thiếu một hình thức kinh doanh ,mô hình quản lý ,chiếnn lược phát triển mạnh mẽ .Vậy giờ đây tôi chủ một chiến lược kinh doanh mới.Xin kinh mong các bac cùng nhau xây dựng bõ mình phát triển nha .
  6. hmphongvu

    hmphongvu Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    11/02/2002
    Bài viết:
    1.911
    Đã được thích:
    0
    Bác phải coi chừng sau này cạnh tranh với hệ thống cửa hàng ăn chay xuyên quốc gia do em tài trợ nhé
  7. nguyenngoctai

    nguyenngoctai Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    21/07/2006
    Bài viết:
    4
    Đã được thích:
    0
    Vẫn chưa có mấy ai quan tâm đến công viêc này nhỉ .Các bác máu me làm ăn đâu hết cả rồi .Sao không ai làm một tý nhỉ.Vi đây là nơi để chúng ta phô bày ý tưởng chung cơ mà .Hay các bác giữ bí quyết nghề vậy .Giờ là thời đại của trao đổi thông tin .Của bạn là của tôi ,của tôi là của bạn ,của tất cả mọi người cơ mà .Mỗi người một ý kiến từ đó làm kho tàng kiên thức cho tất cả .Các bác nhà mình hay giữ bí mật theo kiểu tao biet tao có the mạnh mà khong biết lúc các bác biết thì có người khác đã biết .nếu không có ccách củng cố và mới mẻ các bác lại là người đi sau rồi .Em muốn anh em mình liên tục cập nhật hỗ trợ nhau về thông tin .Mot lúc nào đó sẽ cùng con đường để phát triển.Em nghĩ hệ thống của hàng đạt chuẩn cần nhiều cái để tạo ra .Vay chuẩn của em ,chuẩn của các bác trao đổi sẽ tạo ra cái chuẩn chung của việt nam .Của con người việt nam .Thương hiệu việt sẽ phát triển phải ko các bác .
    Ai muốn đóng góp về một thương hiệu việt hãy pót bài nha .
  8. talawas88

    talawas88 Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    11/07/2006
    Bài viết:
    782
    Đã được thích:
    1
    Dạ em chỉ đóng góp 1 ý là nên tìm hiểu marketing mix và cái gì mà 4P í ạ Place, Price, Promotion, Product
    Chúc anh thành công !
  9. talawas88

    talawas88 Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    11/07/2006
    Bài viết:
    782
    Đã được thích:
    1
    Dạ em chỉ đóng góp 1 ý là nên tìm hiểu marketing mix và cái gì mà 4P í ạ Place, Price, Promotion, Product
    Chúc anh thành công !
    Quên, nếu anh cần lập bản business plan, có thể vào bplan.com để xem cách làm hoặc mua phần mềm
  10. anhtu1082

    anhtu1082 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    16/04/2006
    Bài viết:
    1.034
    Đã được thích:
    0
    Muốn xây dựng 1 hệ thống các nhà hàng thì có lẽ cũng phải dựa trên cơ sở của 1 nhà hàng đang hoạt động tốt ,ổn định ,với đầy đủ các tiêu chí phục vụ ,giá cả hợp lý ,đồ ăn ngon,vệ sinh .. ngoài ra nhằm phục vụ cho dân văn phòng thì phải tốt khâu tiếp thị và khâu giao hàng ..phát tờ rơi ,gửi mail ,giảm giá v...v...thì sẽ thu hút được hơn
    bi giờ bác mở nhà hàng mời mọi người đến ăn 1 bữa miễn phí nhé ,em đến ủng hộ ngay

Chia sẻ trang này