Nếu chế biến từ nghệ vàng thì tinh bột nghệ

tinh nghệ là một mẫu gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Ngoài tính năng làm gia vị, nghệ còn được sử dụng để chữa bệnh và làm đẹp.
Nghệ là khắc tinh của nhiều loại bệnh khá phổ rộng như đau dạ dày, tá tràng, gan,…và cũng là cứu cánh của nhiều chị em trong việc khôi phục lại làn da trắng hồng sau quá trình da mặt bị sạm, nám bởi vì đổi mới hormone trong cơ thể.

Hiện trên thị trường có rất nhiều dạng tinh bột nghệ được rao bán với giá từ vài chục nghìn tới cả tiền triệu một kg. tại sao cùng một mặt hàng nhưng mức giá lại không giống nhau đến cả chục lần như vây? Xin thưa đó chính là bởi vì tốt của công dụng của tinh bột nghệ hoặc bởi người người bán đã bán cho game thủ cái gọi là “bột nghệ” chứ không phải cần là “tinh bột nghệ”.



nhiều người không am hiểu lắm về bột nghệ chính vì thế đã nhầm lẫn giữa tinh bot nghe và bột nghệ nguyên chất. nhị kiểu này đều được làm từ củ nghệ mà có cách xử lý chế biến không giống nhau chính vì vậy chất lượng và chi phí cũng khác nhau. Để làm được 1kg tinh nghệ cần phải tốn số lượng nghệ tươi cao gấp 10 lần so với số nghệ để chế biến tinh bột nghệ đen, bởi vì nhưng mà giá cả tinh bột nghệ cao hơn hẳn. Đó còn là chưa kể tới công đoạn chế biến để ra đời tinh bột nghệ nguyên chất cũng phức tạp hơn và tốn thời hạn hơn rất nhiều so với cách làm tinh bột nghệ đen thường nhật. Để chế biến công dụng của tinh bột nghệ, chỉ phải cần rửa tinh khiết nghệ tươi, gọt vỏ, thái lát rồi đem sấy hoặc phơi khô, sau đó xay mịn ra là có thành phẩm tinh bột nghệ nguyên chất. Còn để chế biến tinh bột nghệ nguyên chất, cần phải qua nhiều công đoạn như rửa nghệ, gọt vỏ, tách nhựa và tiệt trùng, xay nát, kiểm tra lấy bột nghệ trong nước qua nhiều lần chưng cất, phơi phô tinh bột, tán nhỏ tinh bột.



Vậy mua tinh bột nghệ làm thế nào để phân biệt giữa tinh bột nghệ nguyên chất và tinh chất nghệ vàng sau khi chúng đã được chế trở thành dạng bột mịn?

+ Về màu sắc: công dụng của tinh bột nghệ thường có màu nhạt hơn tinh bột nghệ đen khi chế biến từ cùng 1 mẫu nghệ. nếu như chế biến từ nghệ vàng thì tinh bột nghệ nguyên chất sẽ có màu kim cương nhạt còn tinh bột nghệ vàng sẽ có màu rubi đậm. nếu như chế biến từ nghệ đỏ thì tinh nghệ có màu vàng cam còn tinh bột nghệ vàng thì có màu rubi đỏ. Dường như nếu mà chế biến từ nghệ đen thì tác dụng của tinh bột nghệ có màu đen Dường như bột nghệ lại có màu trắng.

+ Về mùi vị trị mụn bằng tinh bột nghệ : tinh bot nghe có mùi thơm nhẹ của nghệ và vị hơi đắng còn tac dung cua nghe vang thì có mùi thơm hắc và vị đắng y như vị của nghệ tươi.

+ Về độ mịn: Khi thử nhấm một chút nhỏ tac dung cua nghe vang trong miệng thấy tinh bột tan hết không có lẫn cặn hay tạp chất thì đó là bột nghệ nguyên chất, còn nếu mà cảm thấy có cặn trong miệng thì đó chỉ là tác dụng của tinh bột nghệ nhưng thôi.

hy vọng với bài viết này công ty chúng tôi có thể giúp game thủ phân biệt và lựa chọn đúng kiểu “tinh tinh bột nghệ xịn” cho đáng đồng tiền không cần bỏ ra hàng đống tiền để rồi mua về dạng tinh bột nghệ chỉ sử dụng làm gia vị chứ không hề có tác dụng chữa trị và điều trị bệnh.