Ngày Tết vui với hành tỏi, chưng xanh, dưa đỏ..........

Tết với nhất.
Ngán mấy món cỗ bàn ngồn ngộn quá rồi. Đi đâu cũng bia với rượu, thịt với thà. Híc. Càng nghĩ càng thấy ớn lạnh.
Ngày Tết tôi chỉ trữ sẵn su hào, bắp cải và một nồi cá kho thật to.
1. Mía
2. Gừng tươi
3. Riềng non
3'. (Thêm dưa chua vào cũng được)
4. Cá trắm đen
5. Thịt ba chỉ
6. Mắm muối mì chinh
Sắp xếp theo đúng thứ tự vào nồi. Đun nhỏ lửa. Và 3-4 tiếng sau. Xử lý với cơm + rau luộc thì hơi bị năng suất đấy.
Chậc chậc. Chả đợi đến tết nữa. Mai tôi làm luôn.

PHÙ CHẨN
BÍ MẬT
HAY KHÔNG CÓ THỰC

well well, wonderful! Món này nhất đinh làm rồi, cái này mà nấu bằng nồi đất nữa thì còn gì bằng.
Có bạn nào cho vài ý kiến để nấu mấy món cho ngày Tết dương này ko nhỉ? mình đang nghĩ mà chưa biết chọn món nào. Chắc phải nấu đồ tây rồi.
Ah, món bánh Creck của Đức, đã ai ăn chưa vậy? mình chưa làm món này bao giờ....có hợp với dinner ko nhỉ?
Các bạn tham gia nhiệt tình lên nhé.
La reine.
Em mến thương anh rồi, hỡi anh có biết!

Món bánh Creck ăn chán lắm. Nếu dùng món này để ăn bữa Dinner thì không nên. Tớ cam đoan rằng ai ăn cái bánh này một cái là đã phát ngán lên rùi, chẳng muốn nhá thêm cái nào nữa.
mà cái món bánh Creck chủ yếu dùng cho ăn nhẹ thôi chứ.

YOU ARE MY NUMBER ONE​

Đúng đó, món này ăn nhẹ. làm chỉ mất 20' thôi.
Tại La Reine chưa ăn bao giờ, nên check lại.
Thế mấy bạn con trai trong này muốn ngày Tết được các bạn gái nấu đãi món gì nhỉ? (tham khảo chút). Cho mình biết ý kiến...
La reine.
Em mến thương anh rồi, hỡi anh có biết!

Nhìn mà không biết làm thế nào còn tức hơn là đi ăn không mang đũa,hic.... bác này chỉ tổ làm hại dạ dày anh em).
Một trái tim Hà Nội đập giữa lòng An Giang

Trời này mà có món gì nong nóng thì hay tuyệt như món bánh đúc nóng chẳng hạn....Hi hi Lareine có biết làm không...
Only You....

Trời này ăn Lẩu mới ngon. Còn nhớ hồi bé xíu chỉ mong đến Tết để được ăn thịt lợn nấu đông, sao hồi ấy tớ thấy món đó ngon vậy mà bây giờ lại không có được cảm giác như vậy nhỉ? Hay tại bây giờ tớ đảm nhiệm món đấy cho cả nhà nên....
Hai chị em tớ xa nhà nên Tết về được dịp chén thịt gà đã đời. Thịt gà tre ăn vừa chắc lại vừa ngọt thịt. Bây giờ tớ đóng góp món Gà hầm muối nhé
Nguyên liệu:
- Một con gà khoảng chưa đến 1kg
- Muối, rất nhiều mà tớ chẳng để ý là bao nhiêu (cứ chuẩn bị khoảng 1 kg muối, thừa thì để muối ruột)
Cách làm:
- Làm thịt gà sạch sẽ (có phải chỉ cách cắt tiết nó nữa không nhỉ?). Để dựng lên cho ráo nước
- Cho lòng mề, chân cẳng, tim gan Gà vào trong mình con gà
(đừng ăn đầu Gà, ở đấy tập trung nhiều sán, báu bở gì)
- Gói con gà đã làm sạch vào trong giấy báo hoặc giấy giấy tôki trắng. Tốt hơn hết là gói trong vỏ hộp bánh bằng nilon (bên trong có màu bạc ấy)- khó tả quá!
- Đổ muối vào xoong với độ dày khoảng 5cm, cho con gà đã gói kín vào rồi tiếp tục đổ muối lên mình con gà cho kín.
- Bắc xoong lên bếp, vặn lửa nhỏ, đun khoảng 2 tiếng đồng hồ
- Sau 2 h , bắc xoong xuống và lôi gà ra mà ăn. Nhớ là ăn bốc, ăn xé mới ngon. Thịt gà xé ngon hơn thịt gà thái mà lị
- Chố muối bên trên vẫn tận dụng được để lần sau hầm tiếp.
- Về phần cái xoong, kỳ cọ nó đi cho kỹ, nếu không sạch thì giấu nó đi không thì Bu mắng đấy.
Nói chung là làm món này ăn trong lúc chờ giao thừa thì rất tuyệt, mỗi tội là phải chọn cái xoong đặc chủng một chút.
NOTE: sau khi ăn hết toàn bộ con Gà, cấm không được mút ngón tay. Đấy là hành động tỏ ra hâm mộ món Gà hầm muối của tớ, mà tớ thì đang rất khó xử vì đã có quá nhiều người hâm mộ rồi, đa số là mấy bà bán thuốc Becberin, hehe
Chúc ngon miệng! ( Tin nhắn từ 141 vào máy Di động của bạn đấy)
Được coxuoc sửa chữa / chuyển vào 14:43 ngày 30/12/2002

Anh chui vào đây, thấy cái dạ dày kêu quá trời...khiếp, em Lareine (nghĩa là giề nhỉ) cũng lắm chuyện nhể, ăn uống, nhâu nhẹt mà ko gọi anh 1 tiếng. Anh là anh khoái em nào nấu ăn giỏi..hĩ hĩ
Cỏ Xước ui...cái món em nói, hấp dẫn xế, cho anh ăn ké với..
to HN79: em có biết đạo diễn mấy cái này ko thế? (ko là bị out luôn đấy)
Kẻ si tình dõi theo bước chân yêu

Chào mọi người, con trai tham gia với có được không nhỉ, mình la con trai nhưng mình thích nấu ăn lắm, mình biết nấu nhiều món lắm, nếu các bạn cho góp mặt thì mình sẽ trình bày những món mà mình đã nấu. Chân thành cảm ơn tất cả, tôi chưa phải là hội viên của 7X Hà Nội, nhưng muốn là thành viên thì sao nhỉ, bạn nào chỉ giúp coi. Byebye

Ngày Tết .......... I có một vài món..............
Dùng để đãi khách: thịt heo ngâm giấm hoặc mắm, gân bò, bao tử heo ngâm giấm...............
Dùng để ăn chống sự ngán.......... thịt heo: bún gạo ăn cùng thịt bò, cà chua và rau sống...........
Tram