Ngày Tết vui với hành tỏi, chưng xanh, dưa đỏ..........

Hi, lâu lắm rồi mình mới vào đây.
Về câu hỏi của bạn, mình cho rằng ngay lúc trọn mưa Gan bạn ũng nên kỹ tính một chút. Khi mua được Gan về, muốn luộc bớt thâm và trắng. mềm thì nên ngâm Gan vào nước lạnh cho tới khi chuẩn bị luộc.
Cách chọn mua Gan:
Gan có 2 loại: GAn tẻ và GAn nếp, Gan nếp là bề mặt miếng Gan mịn màn (khi chọn nên sờ tay vào xem độ mịn). Gan tẻ là loại Gan sần và có nhiều hạt; loại này sẽ cứng khi chế biến.
Gan có lẽ ngon nhất là rán: bạn chọn mua Gan nếp rồi thái lát vừa phải, ướp gia vị, hạt tiêu, mỳ chính, tỏi khoảng 20'. Sau đo cho vào chảo dầu rán vàng ươm.
Ăn với bánh mỳ hoặc cơm thấy miếng Gan rán mềm và thơm.
(FOr u in my dream.... )
La reine
...Mết Man ơi, có phải đợi anh 5 năm, 10 năm em vẫn đợi. Anh có đi cả thế giới này cũng không ai đẹp bằng em đâu.......

Ối, những con người lười việc gia chánh thì cũng phải nghĩ ra món gì vừa nhanh, vừa dễ mà đỡ tốn công. Thứ 7 ngồi nhà không yên, đề tài chưa viết 1 chữ, đời buồn như con cún, chính khách rủ đi chơi mà ko được đi
Vậy nấu món gì để mọi người ăn được mà mình không ăn được nhỉ?
Măng xào thịt bò
2 lạng thịt bò thăn (thịt sau tết lên, khoảng 60)
3-4 lặng măng (hoặc ra siêu thị mua măng ở gói) chú ý luộc măng cho hết đắng (măng mua ngoài chợ)/ cho hết mặn (măng mua trogn siêu thị)
vài nhánh hành lá + gia vị, mỳ chính
Thịt bò thái, ướp nước mắm, tỏi (tốt nhât skhông nên dùng gừng).
xào măng trước, tới khi măng ngấm mỡ rồi đổ ra bát to
Cho thịt bò đã gấm nước mắm (để 5-10' là vừa) xào thấy dậy mùi bò, miếng thịt tươi, mềm. Sau đó đổ măng đã xào lúc này vào, xào tiếp khoảng 3-5' thì cho hành lá vào (cắt hành lá thành khúc 3cm).
Lúc này thì dậy mùi lắm, người ko thíc ăn như mình cung xphải chọn hết thịt ăn nếm Cho ra đĩa, ngon thật...thế mà mình ko ăn được