Nghệ thuật thưởng thức trà độc đáo của người Nhật

Nhắc đến những bộ ấm trà với hương vị thơm ngon thì bạn không thể nào không nhất đến đất nước nổi tiếng với trà đạo độc đáo và tinh tế như Nhật Bản. Từ những điều đơn giản trong cuộc sống hằng ngày, họ đã tạo nên một nền văn hóa lâu đời với sự hiểu biết, tinh tế, khéo léo. Không chỉ riêng về trà đạo mà ngay cả nghệ thuật làm gốm với những bộ ấm trà cũng là một trong đặc điểm nổi bật của Nhât Bản.

​

Ngoài món ăn ẩm thực như sushi nổi tiếng của Nhật thì trà cũng có sự đa dạng về hương vị màu sắc với nghệ thuật pha trà một cách tinh tế nhẹ nhàng và điềm đạm. Việc thưởng thức của họ yêu cầu bạn cũng phải biết cầm chén trà, cách uống trà như thế nào là phù hợp, ăn với những món ăn kèm gì để phù hợp với hương vị trà.

Nếu một ngày nào đó bạn được mời vào một bàn trà đạo của người Nhật bạn nên nhớ là cần nhấc nắp chén lên sao cho phù hợp. Tay phải giữ phần nắp chén, sau đó mở ra nhẹ nhàng từ phía trong lên trước để mùi trà có thể lan tỏa và bạn có thể ngửi được mùi vị đậm đà. Sau đó bạn dùng tay trái đặt nắp chén, rồi di chuyển tay phải sang mép phải của nắp, bạn dùng tay phải để đặt nắp chén dưới miệng đĩa đựng chén trà cẩn thẩn tránh bị rung hay lắc nắp trên bề mặt bàn.

Để thưởng thức được chén trà bằng dùng tay phải nhấc chén trà đặt lên tay trái nâng nhẹ nhàng. Bạn có thể chiêm ngưởng toàn bộ màu sắc cũng như tinh hoa của chén trà, trước khi thưởng thức bạn nên xoay chén 45 độ và bắt đầu uống trà từ từ, chầm chậm, rộng rãi để có thể thưởng thức hết hương vị. Để gia tăng hương vị người Nhật thường đặt một bát đĩa bánh ngọt bên cạnh làm từ đậu, khoai, bột gạo, điều này sẽ làm việc thưởng thức trà thêm trọn vẹn.

Bạn nên nhấp từng ngụm trà nhỏ và thưởng thức một ít bánh, không nên uống một lượng trà nhiều hay uống hết chén trà trong một lần. Mà bạn nên nhấp khoảng 3, 4 lần để cho có thể thưởng thức hết được hương vị trà còn động lại trong miệng.

Nguồn: http://www.minhlong.com/vn/content/4/sn-phm/195/s-hoa-van/255/ch-vang/

​