NGHIEP VU CAP DUONG

KHÓA HỌC BỒI DƯỠNG NGHIỆP VỤ CẤP DƯỠNG


I/ ĐỐI TƯỢNG KHÓA HỌC BỒI DƯỠNG NGHIỆP VỤ CẤP DƯỠNG

- Cán bộ đang làm công tác bán trú trong các trường mầm non, tiểu học.

- Có bằng tốt nghiệp Trung học cơ sở trở lên

- Và các cá nhân khác có nhu cầu tham gia khóa học.

II/ MỤC TIÊU ĐÀO TẠO KHÓA HỌC BỒI DƯỠNG NGHIỆP VỤ CẤP DƯỠNG

1/ Kiến Thức : Chương trình nhằm đào tạo cho người học nắm được kiến thức cơ bản về dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm, kỹ thuật chế biến món ăn; nguyên tắc và phương pháp chế biến bữa ăn dinh dưỡng cho trẻ theo các lứa tuổi, cho cán bộ nhân viên trong các nhà trẻ, mẫu giáo, trường học

2/Kỹ năng:Biết chế biến món ăn đảm bảo dinh dưỡng , xây dựng khẩu phần ăn cho trẻ.

Học viên đảm đương được các vị trí nhân viên sơ chế, nhân viên chế biến trực tiêp, thợ nấu chính, và các công việc liên quan đến nhà bếp.

Biết giao tiếp, phối hợp với đồng nghiệp và phụ huynh để tổ chức một số hoạt động chăm sóc – giáo dục trẻ.




III/ NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH KHÓA HỌC BỒI DƯỠNG NGHIỆP VỤ CẤP DƯỠNG

TT


Tên Môn Học


Thời gian đào tạo

Số tiết


Lý Thuyết


Thực Hành


Kiểm Tra

1


Đặc điểm phát triển cơ thể trẻ


20


15


5



45phút

2


Dinh dưỡng trẻ mầm non


30


15


15

3


Phương pháp xây dựng khẩu phần thực đơn


20


10


10






60 phút

4


Vệ sinh an toàn thực phẩm và cách bảo quản dụng cụ thiết bị nhà bếp


20


10


10

5


Quy trình tổ chức bếp một chiều


15


10


5

6


An toàn lao động trong nhà bếp


10


5


5

7


Kỹ thuật chế biến và đảm bảo chất dinh dưỡng khi nấu ăn cho trẻ


50


20


30

8


Báo cáo công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường Mầm non


5


5


0



9


Thực Tập


60


0


60


2 tuần

Tổng Cộng:


200


90


110




IV/ CHỨNG CHỈ CUỐI KHÓA

Kết thúc khóa học , học viên thi đạt yêu cầu ,được cấp Chứng chỉ có giá trị vĩnh viễn trên toàn quốc.
V/ THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM HỌC

1, Thời gian học:

Khóa tối: Tối 2-4-6; Tối 3-5-7 ( Từ 18h đến 21h00)

Khóa Thứ 7 Chủ nhật: ( Sáng từ 8h00-11h30,Chiều Từ 13h30-16h30)

2, Địa điểm học và đăng ký học:

Số 8 đường Nguyễn Ngọc Lộc, Phường 14, Quận 10, TP.HCM ( Đường Ngô Quyền nối dài )


VI/ THỦ TỤC NHẬP HỌC KHÓA HỌC BỒI DƯỠNG NGHIỆP VỤ CẤP DƯỠNG

Hồ Sơ bao gồm:

- 2 tấm hình 3x4

- 1 bản sao chứng minh nhân dân (công chứng không quá 6 tháng)

- 1 bản sao bằng tốt nghiệp từ trung học cơ sở trở lên( công chứng không quá 6 tháng)

VII/ HỌC PHÍ:2.000.000đ/ Khóa học


Liên hệ đăng ký học: 0973868676 Ms. Ngọc