Người Vợ Bắc Kỳ

Mỹ Lăng à (có phải tên bạn đọc thế này ko ?) bạn chỉ cần nhắc chút chút là được rồi , bác Ba Tri cũng hiểu ý mà , coi bác ấy cuống lên kìa đâu cần phải "nghiêm trọng "vậy chứ . Người Việt chỉ cần mang một tấm lòng Việt thì ở đâu cũng là người Việt mà , đâu phân biệt là ở Mỹ hay ở Việt Nam . Cô Sarri là người Mỹ nhưng đã quan tâm và chúc chúng ta chân thành như vậy thì cũng coi như bạn của người Việt rồi , mà đã là bạn bè thì đâu cần câu nệ chữ nghĩa quá phải ko bạn , tình cảm là chính mà Mình nghĩ kết bạn kiểu này cũng là một trong những cách tốt nhất để tuyên truyền văn hoá dân tộc đó
Sang năm mới rồi , chúc mọi người vui vẻ nha
to Ba Tri : em đọc một mạch hết 27 trang đó , hôm nay vừa đọc hết trang 28 Bác viết hay lắm , nhưng mà tên thật của bác , chị nhà và cu Tũn mọi người vẫn chưa biết đấy
to Malchik : mạch của bác và của bác Ba Tri đang giống nhau nên mình nghĩ là 2 ng viết chung 1 topic cũng được . Mọi người thấy thế nào ?
Một người lên net cả nhà kẹt phôn

Malchik chỉ lấy ví dụ những món ăn ngày Tết thôi anh BaTri ạ. Nấm hương và mộc nhĩ dùng để nấu canh bóng hoặc làm giò chả. Không rõ anh còn nhớ bóng là gì ko những vẫn xin mạn phép đc giải thích cho anh nhé. Bóng là cái bì lợn đc nhà mình chế biến rồi sấy khô thế nào đó mà khi nấu canh thì nó phồng lên, ăn mềm và ngon lắm. Canh bóng thường có su hào, cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ và ít giò hoặc thịt băm viên. Một món ko thể thiếu của ngày tết cũng như là đám cưới hay là đám giỗ hay bất kỳ cỗ bàn nào của ng` Việt Nam chúng ta. Ngày lễ Tết cần nhất là có một con gà luộc, một bát canh bóng, một đĩa xôi (Tết thì thay xôi bằng bánh chưng), canh măng khô.
Tôi cũng nhớ Tết Việt Nam lắm. Năm nay là lần đầu tiên đón Tết xa nhà như vậy. Ở nơi tôi sống vắng vẻ nên cũng ko có cảm giác Tết nhất gì.
Hôm qua đi xuống quận 13, để mua bánh chưng, thấy không khí đón Tết của bà con mình ở đó nhộn nhịp mà thấy nao nao lòng. Quận 13 là nơi tập trung của dân châu Á mà chủ yếu là Trung Quốc và Việt Nam. Nhìn những cành đào còn nụ vẫn chưa nở chắc là do cái lạnh khắc nghiệt của Hà Nội năm nay mà nhớ nhà quá. Rồi nhớ đến câu thơ của Nguyễn Huy Thiệp trong truyện "Không khóc ở California"
"...Không khóc ở California.
Không khóc.
Không khóc ở Louisiana.
Không khóc ở quận 13 Paris.
Không khóc..."
Không khóc.... Nhưng nước mắt sao vẫn ứa ra. Mua 3 chiếc bánh chưng để nhớ đến ngày Tết rồi đem gửi và cho 2 cái còn 1 cái để cho ngày Tết xa nhà đầu tiên của mình. Rời khỏi quận 13 về nhà thì mọi thứ lại như cũ. Nhìn khung cảnh vắng vẻ, tự nhiên hôm nay tuyết rơi nhiều quá, cái lạnh lẽo và hiu quạnh nơi xa đã vùi tắt ngấm cái không khí Tết nhỏ nhoi của quận 13, chỉ còn lại một bóng ng` nhỏ bé đi lầm lũi....
Chúc mọi người một năm mới vui vẻ!
Nỗi nhớ đã đầy, giọt nước nào làm tràn nỗi nhớ của tôi??
-----------------------------------------------------------------------
Ocean

Malchik chỉ lấy ví dụ những món ăn ngày Tết thôi anh BaTri ạ. Nấm hương và mộc nhĩ dùng để nấu canh bóng hoặc làm giò chả. Không rõ anh còn nhớ bóng là gì ko những vẫn xin mạn phép đc giải thích cho anh nhé. Bóng là cái bì lợn đc nhà mình chế biến rồi sấy khô thế nào đó mà khi nấu canh thì nó phồng lên, ăn mềm và ngon lắm. Canh bóng thường có su hào, cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ và ít giò hoặc thịt băm viên. Một món ko thể thiếu của ngày tết cũng như là đám cưới hay là đám giỗ hay bất kỳ cỗ bàn nào của ng` Việt Nam chúng ta. Ngày lễ Tết cần nhất là có một con gà luộc, một bát canh bóng, một đĩa xôi (Tết thì thay xôi bằng bánh chưng), canh măng khô.
Tôi cũng nhớ Tết Việt Nam lắm. Năm nay là lần đầu tiên đón Tết xa nhà như vậy. Ở nơi tôi sống vắng vẻ nên cũng ko có cảm giác Tết nhất gì.
Hôm qua đi xuống quận 13, để mua bánh chưng, thấy không khí đón Tết của bà con mình ở đó nhộn nhịp mà thấy nao nao lòng. Quận 13 là nơi tập trung của dân châu Á mà chủ yếu là Trung Quốc và Việt Nam. Nhìn những cành đào còn nụ vẫn chưa nở chắc là do cái lạnh khắc nghiệt của Hà Nội năm nay mà nhớ nhà quá. Rồi nhớ đến câu thơ của Nguyễn Huy Thiệp trong truyện "Không khóc ở California"
"...Không khóc ở California.
Không khóc.
Không khóc ở Louisiana.
Không khóc ở quận 13 Paris.
Không khóc..."
Không khóc.... Nhưng nước mắt sao vẫn ứa ra. Mua 3 chiếc bánh chưng để nhớ đến ngày Tết rồi đem gửi và cho 2 cái còn 1 cái để cho ngày Tết xa nhà đầu tiên của mình. Rời khỏi quận 13 về nhà thì mọi thứ lại như cũ. Nhìn khung cảnh vắng vẻ, tự nhiên hôm nay tuyết rơi nhiều quá, cái lạnh lẽo và hiu quạnh nơi xa đã vùi tắt ngấm cái không khí Tết nhỏ nhoi của quận 13, chỉ còn lại một bóng ng` nhỏ bé đi lầm lũi....
Chúc mọi người một năm mới vui vẻ!
Nỗi nhớ đã đầy, giọt nước nào làm tràn nỗi nhớ của tôi??
-----------------------------------------------------------------------
Ocean

Nhìn hình chụp pháo bông trên đầu trang tôi thấy dạ nao nao. Tôi quay sang nói với Nhà tôi:
- Thế là đã tết đã đến bên nhà rồi.
Nhà tôi nói:
- Bên đây thì tối nay mới tết mà.
Tôi hỏi lại:
- Vậy thì tết đã đến chưa ? Lúc nào mới là tết ?
Nhà tôi phân vân không biết trả lời sao. Tôi đáp với:
- ?oVui với ai đang cùng vui, khóc với ai đang khổ sầu ?o Bên nhà đang vui thì đối với chúng ta, tết đã đến rồi, cho dù tết chưa đến !
Nhà tôi chả hiểu câu nói sâu xa của tôi nên hỏi ngang một câu rất lãng xẹt:
- Không hiểu họ bắn pháo bông ở đâu thế?
Tôi ngao ngán thở dài rồi hùa theo mọi người xem hình pháo bông trên đầu trang. Bạn nào thật tốt bụng đã cất công chụp hình rồi đăng lên đây cho chúng tôi xem. Steve hỏi :
- Bộ cứ tết là đốt pháo bông à ? Chắc là cũng giống như ngày ăn mừng độc lập bên này chứ gì ?
Cơ khổ ! Giải nghĩa sao đây ? Tết không thể dính liền với pháo bông. Tết dính liền với cây nêu tràng pháo. Tết đi đôi với câu đối đỏ và bánh chưng xanh. Tôi ừ hử cho qua chuyện vì không có lòng dạ nào mà giải thích vào lúc này. Bây giờ là 5 giờ chiều bên đây. Ngoài kia, tiết trời cũng có ấm ám thêm chút đỉnh nhưng tuyết lại không tan ra thành nước. Tuyết biến đi trực tiếp từ thể đặc sang thể hơi (sublimation) nên không khí đỡ đi được cái lạnh hanh hanh. Tôi chép miệng:
- Tết năm nay nhà mình đen như mõm chó.
Nhà tôi ngạc nhiên:
- Anh nói sao ạ ? Sao lại đen như mõm chó ?
Tôi trả lời :

- Thì số xui chứ sao .
- Ý anh muốn nói đến thùng bánh chưng ?
- Đúng vậy.
- Thế thì nó có liên lạc chi với mõm chó ?
Chậc chậc, hết ý trả lời nên tôi nham nhở nói to lên:
- Misfortune as the dog?Ts nose. (xui như mũi chó!)
Nhà tôi và Sarri và Steven ngơ ngác nhìn tôi như thể nhìn tên khùng.
- Well, it is that time again. Sarri nói thầm cho mọi người nghe (đến cơn rồi !)
Tôi nghe thấy nhưng lờ đi. Than ôi, dịch sao được những chữ ?ođen như đêm ba mươi?. Làm sao giải thích được ?ođen như mõm chó? ?
Chúng tôi bóc mấy cái bánh chưng còn lại ra chia nhau. Chẳng cái nào ra hồn cả. Đậu vẫn còn sống và gạo thì rời rạc như đá sỏi. Steven bóc cái bánh bị cháy ra rồi kêu lên inh ỏi:
- This one is good. (Cái này ăn được !)
Tôi nhìn với theo thì ra đó là cái bánh đáy nồi. Tôi và nhà tôi cũng cất công đi chọn cái bị cháy và mở ra với nhau. Vất đi phần trên còn hơi sông sống. Phần bên dưới thì chỉ bị đen và cứng nhưng ăn được thật. Thế là nỗi buồn qua mau. Chúng tôi hè nhau đi kiếm cái cháy mà bóc ra ăn phần bên dưới. Cuối cùng thì mỗi đứa cầm một mảng mà ăn như ăn bánh đa vậy. Tôi chỉ ăn một nửa, còn một nửa để dành tối nay ăn với củ kiệu hộp.
Kg. blueoceanvn:
Gỡ lại được miếng cháy đáy nồi thì cũng vui vui. Tôi chưa bao giờ được ăn bóng cả. Nhưng tôi thì rất mê rau muống xào với thật nhiều tỏi và cho thêm nhiều nhiều tóp mỡ. Chắc bong bóng cá ăn giống như tóp mỡ chăng ?
Kg. Bông cúc trắng:
Bạn Mylang2 có lẽ chưa đọc cả 28 trang như Bạn nên dễ bất bình. Sai thì hẳn là Sarri sai rồi, nhưng cường độ sai trái đối với mỗi người mỗi khác. Tôi vào đây mong được trao đổi và kết bạn với mọi người. Chúng tôi không lấy sự đúng sai làm phiền. Tình cảm sau 28 trang dài ắt phải thắm thiết hơn ?ocuối bài thấy sự bất bình chẳng tha? (nhái Kiều) chớ!
Kg. Bạn Malchik:
Đồng thanh tương ứng, đồng khí tương cầu. Chúng ta cùng có nỗi sầu viễn xứ. Mẫu số chung này dễ kéo chúng ta gần nhau để thành bạn thành bè được đấy. Mong mọi đóng góp của Bạn vào trang ?oNgười Vợ Bắc Kỳ ?o này.
Được stevensoma sửa chữa / chuyển vào 06:35 ngày 01/02/2003

Nhìn hình chụp pháo bông trên đầu trang tôi thấy dạ nao nao. Tôi quay sang nói với Nhà tôi:
- Thế là đã tết đã đến bên nhà rồi.
Nhà tôi nói:
- Bên đây thì tối nay mới tết mà.
Tôi hỏi lại:
- Vậy thì tết đã đến chưa ? Lúc nào mới là tết ?
Nhà tôi phân vân không biết trả lời sao. Tôi đáp với:
- ?oVui với ai đang cùng vui, khóc với ai đang khổ sầu ?o Bên nhà đang vui thì đối với chúng ta, tết đã đến rồi, cho dù tết chưa đến !
Nhà tôi chả hiểu câu nói sâu xa của tôi nên hỏi ngang một câu rất lãng xẹt:
- Không hiểu họ bắn pháo bông ở đâu thế?
Tôi ngao ngán thở dài rồi hùa theo mọi người xem hình pháo bông trên đầu trang. Bạn nào thật tốt bụng đã cất công chụp hình rồi đăng lên đây cho chúng tôi xem. Steve hỏi :
- Bộ cứ tết là đốt pháo bông à ? Chắc là cũng giống như ngày ăn mừng độc lập bên này chứ gì ?
Cơ khổ ! Giải nghĩa sao đây ? Tết không thể dính liền với pháo bông. Tết dính liền với cây nêu tràng pháo. Tết đi đôi với câu đối đỏ và bánh chưng xanh. Tôi ừ hử cho qua chuyện vì không có lòng dạ nào mà giải thích vào lúc này. Bây giờ là 5 giờ chiều bên đây. Ngoài kia, tiết trời cũng có ấm ám thêm chút đỉnh nhưng tuyết lại không tan ra thành nước. Tuyết biến đi trực tiếp từ thể đặc sang thể hơi (sublimation) nên không khí đỡ đi được cái lạnh hanh hanh. Tôi chép miệng:
- Tết năm nay nhà mình đen như mõm chó.
Nhà tôi ngạc nhiên:
- Anh nói sao ạ ? Sao lại đen như mõm chó ?
Tôi trả lời :

- Thì số xui chứ sao .
- Ý anh muốn nói đến thùng bánh chưng ?
- Đúng vậy.
- Thế thì nó có liên lạc chi với mõm chó ?
Chậc chậc, hết ý trả lời nên tôi nham nhở nói to lên:
- Misfortune as the dog?Ts nose. (xui như mũi chó!)
Nhà tôi và Sarri và Steven ngơ ngác nhìn tôi như thể nhìn tên khùng.
- Well, it is that time again. Sarri nói thầm cho mọi người nghe (đến cơn rồi !)
Tôi nghe thấy nhưng lờ đi. Than ôi, dịch sao được những chữ ?ođen như đêm ba mươi?. Làm sao giải thích được ?ođen như mõm chó? ?
Chúng tôi bóc mấy cái bánh chưng còn lại ra chia nhau. Chẳng cái nào ra hồn cả. Đậu vẫn còn sống và gạo thì rời rạc như đá sỏi. Steven bóc cái bánh bị cháy ra rồi kêu lên inh ỏi:
- This one is good. (Cái này ăn được !)
Tôi nhìn với theo thì ra đó là cái bánh đáy nồi. Tôi và nhà tôi cũng cất công đi chọn cái bị cháy và mở ra với nhau. Vất đi phần trên còn hơi sông sống. Phần bên dưới thì chỉ bị đen và cứng nhưng ăn được thật. Thế là nỗi buồn qua mau. Chúng tôi hè nhau đi kiếm cái cháy mà bóc ra ăn phần bên dưới. Cuối cùng thì mỗi đứa cầm một mảng mà ăn như ăn bánh đa vậy. Tôi chỉ ăn một nửa, còn một nửa để dành tối nay ăn với củ kiệu hộp.
Kg. blueoceanvn:
Gỡ lại được miếng cháy đáy nồi thì cũng vui vui. Tôi chưa bao giờ được ăn bóng cả. Nhưng tôi thì rất mê rau muống xào với thật nhiều tỏi và cho thêm nhiều nhiều tóp mỡ. Chắc bong bóng cá ăn giống như tóp mỡ chăng ?
Kg. Bông cúc trắng:
Bạn Mylang2 có lẽ chưa đọc cả 28 trang như Bạn nên dễ bất bình. Sai thì hẳn là Sarri sai rồi, nhưng cường độ sai trái đối với mỗi người mỗi khác. Tôi vào đây mong được trao đổi và kết bạn với mọi người. Chúng tôi không lấy sự đúng sai làm phiền. Tình cảm sau 28 trang dài ắt phải thắm thiết hơn ?ocuối bài thấy sự bất bình chẳng tha? (nhái Kiều) chớ!
Kg. Bạn Malchik:
Đồng thanh tương ứng, đồng khí tương cầu. Chúng ta cùng có nỗi sầu viễn xứ. Mẫu số chung này dễ kéo chúng ta gần nhau để thành bạn thành bè được đấy. Mong mọi đóng góp của Bạn vào trang ?oNgười Vợ Bắc Kỳ ?o này.
Được stevensoma sửa chữa / chuyển vào 06:35 ngày 01/02/2003

Năm hết tết đến, chúng tôi: Ba Tri và Bà xã và Steven và Sarri
Kính chúc các Bạn một năm mới hạnh phúc và vui vẻ.
Kính chúc các Bạn được sức khoẻ dồi dào.
Thân chúc tình Bạn chúng ta ngày thêm thắm thiết.
Mong thay !

Năm hết tết đến, chúng tôi: Ba Tri và Bà xã và Steven và Sarri
Kính chúc các Bạn một năm mới hạnh phúc và vui vẻ.
Kính chúc các Bạn được sức khoẻ dồi dào.
Thân chúc tình Bạn chúng ta ngày thêm thắm thiết.
Mong thay !

Ba Tri gói bánh chưng à? Tôi cũng gói, 12h dem hom qua moi vớt bánh, 3 giờ đêm mới dược đi ngủ. Năm nay phải chuẩn bị Tết một mình thấy mệt quá, nhưng biét thế nào là lo Tết.
Ba Tri, gói bánh chưng không cần cho mộc nhi, nấm hương, chỉ có đỗ và thịt lợn, gạo nếp. Luộc bánh cũng chỉ cần luộc 5-6 tiếng đồng hồ thôi, nhưng quan trọng là lửa phải to, đều, thường xuyên đổ nưóc sôi vào nồi khi vơi nước. Vậy là được nồi bánh ngôn rồi Ba Tri. Hy vọng năm sau Ba Ttri gói được bánh ngon. Banh luộc bằng nồi áp suất không có ngon đâu!
Chúc mừng năm mới. !

Ba Tri gói bánh chưng à? Tôi cũng gói, 12h dem hom qua moi vớt bánh, 3 giờ đêm mới dược đi ngủ. Năm nay phải chuẩn bị Tết một mình thấy mệt quá, nhưng biét thế nào là lo Tết.
Ba Tri, gói bánh chưng không cần cho mộc nhi, nấm hương, chỉ có đỗ và thịt lợn, gạo nếp. Luộc bánh cũng chỉ cần luộc 5-6 tiếng đồng hồ thôi, nhưng quan trọng là lửa phải to, đều, thường xuyên đổ nưóc sôi vào nồi khi vơi nước. Vậy là được nồi bánh ngôn rồi Ba Tri. Hy vọng năm sau Ba Ttri gói được bánh ngon. Banh luộc bằng nồi áp suất không có ngon đâu!
Chúc mừng năm mới. !

Bác Batri à, bong bóng mà Matrik nói đến không phải là bong bóng cá mà là bì lợn (pork skin) được chế biến, tôi cũng chẳng biết chế biến như thế nào nhưng mà cái bì lợn đấy nó phồng lên như bánh đa ý, nấu canh bóng hoặc xào bóng với lòng gà thì ngon tuyệt ... mà cũng lâu lắm rồi không được ăn ... chắc năm tới phải về VN ăn tết thôi ...
Ngày đầu tiên của năm mới, vào đọc một lèo hết cái topic của bác thấy vui hẳn lên ... cám ơn bác nhiều lắm ...
Nhân Dịp Năm mới chúc gia đình bác mạnh giỏi vạn sự như ý!
À, cuối cùng thằng cu nhà bác tên gì vậy?