NGUỒN GỐC CÁC MÓN ĂN

Bạn skeletonnn, rất vui vì bạn đã bày tỏ quan điểm của mình.
Tôi xin được phép trả lời bạn.
Thứ nhất, tôi không nghĩ rằng có một ngày nào đó, toàn thể loài người đột ngột bỏ ăn thịt. Để lại vô số người thất nghiệp trên thế giới này. Đây là một quá trình rất lâu dài, trong quá trình đó, lượng thịt tiêu thụ giảm dần tất yếu sẽ dẫn đến việc những người nông dân tìm việc làm khác. KHÔNG có ai sinh ra chỉ để nuôi gia súc cả. Tất cả chúng ta đều có thể kiếm một công việc phù hợp để nuôi sống bản thân, điều đó không thể đổ tại hoàn cảnh mà là vào mỗi người.
Thứ hai, bạn có biết những người đồ tể, họ phải chịu những ảnh hưởng tâm lí vô cùng nặng nề không. Làm việc trong những lò mổ khiến cảm xúc họ chai sạn, bạn có biết hầu hết những người đồ tể cuối đời đều bị điên không. Không có họ thì ai mổ thịt cho bạn ăn đây. Có thật là bạn ăn thịt vì hạnh phúc của người nông dân chứ không phải là vì thích ăn thịt hả? Bạn đang nghiêm túc đấy chứ? Ngay bây giờ, bạn hãy đi hỏi bất kì người bán thịt nào bạn biết, tôi dám chắc với bạn là cuộc sống của họ không hề hạnh phúc một chút nào đâu, bạn có biết tại sao người ta vẫn hay nói những người thô tục là ?ođồ hàng thịt? không. Bạn tưởng rằng những tổn thương tâm lí có thể bù đắp được ư????
Thứ ba, bạn có biết kỹ nghệ chăn nuôi gây ô nhiễm cho sông hồ và nước uống một cách kinh khủng không. Tất cả các ngành kỹ nghệ khác trong toàn quốc họp lại cũng không gây ô nhiễm nhiều hơn. Mỗi giây đồng hồ , kỹ nghệ sản xuất thịt thải ra tới 43.000 kg phân thú vật, nhiều hơn phân của tất cả loài người trên trái đất góp lại tới 130 lần. Một nông trại nuôi heo tại Hoa Kỳ phải thải ra một số lượng phân và rác tương đương với số lượng phân rác của một thành phố với dân số 12.000 người thải ra. Tại Hoa Kỳ chỉ có 13% đất đai nông nghiệp là để sản xuất lúa gạo và hoa mầu, còn lại 87% đất đai là để dành cho ngành chăn nuôi. Đất đai cần có để nuôi một người ăn thịt phải rộng hơn đất đai cần có để nuôi một người ăn chay tới 20 lần. Mỗi năm người ta phải phá thêm hàng triệu cây số vuông rừng hoang để có thêm chỗ chăn nuôi.
Số thiệt hại do những việc này gây ra lớn hơn những thiệt hại của việc không có ngành công nghiệp thịt tạo công ăn việc làm cho một số nông dân nhiều, bạn có biết không?
Kỹ nghệ chăn nuôi không những phá hoại núi rừng, làm ô nhiễm sông hồ mà còn tiêu phí một lượng nước khổng lồ, trong khi cả tỷ người trên thế giới không có nước uống. Muốn sản xuất một kg thịt, người ta cần phải sử dụng tới 100.000 lít nước, trong khi muốn sản xuất một kg lúa mì, người ta chỉ cần có 900 lít nước!
Bạn có biết không?
Thứ tư, Theo Tổ Chức Y Tế Thế Giới (World Health Organization), khoảng một tỷ hai trăm triệu người trên thế giới đang đói và ăn uống rất thiếu dinh dưỡng. Đó là một phần năm của dân số thế giới. Tổ chức UNESCO cho biết mỗi ngày có khoảng 40.000 trẻ em chết vì đói hoặc vì thiếu dinh dưỡng. Năm 2005 sẽ có 60 triệu người chết đói. Theo học giả John Robbins, chỉ cần 10% những người ăn thịt ngừng ăn thịt thôi là đã có thể để dành được đủ ngũ cốc để cứu đói được 60 triệu người ấy. Mỗi năm ta sát hại đến 25 tỷ con vật để ăn thịt, và đồng thời còn phá hại núi rừng, làm ô nhiễm sông hồ. Vậy thiệt hại nào lớn hơn đây?
Bạn vẫn đang đọc đấy chứ?
Thứ năm, bạn có biết hàng năm người ta tiêu tốn bao nhiêu tiền để chữa các bệnh tim, ung thư, tiểu đường không. Đó là 3 nguyên nhân gây chết người lớn nhất thế giới đấy, bạn cứ xem một người bị ung thư tốn bao nhiêu tiền, rồi bạn tự nhân lên nhé, xem nó có lớn hơn lợi nhuận từ việc bán thịt không? Trong khi đó, ăn chay giảm tới 50% nguy cơ nhiễm các bệnh trên đấy, con số này có nhỏ không???
Thứ sáu, hiện nay chính phủ các nước cũng đang hạn chế việc sản xuất thịt đấy. Đây là bước tiến chung của toàn thế giới chứ không phải là của một hai nhóm người đâu.
Bạn không tin ư, vậy mời bạn vào Google, bạn xem quốc tế người ta nói gì về việc bỏ ăn thịt, bạn có biết phong trào của họ hiện phát triển mạnh như thế nào không? Bạn hãy tự mình tìm hiểu đi.
Các bạn, hãy đưa tất cả các câu hỏi của các bạn lên đây. Sự thật vốn mãi không thể thay đổi, chân lí vốn chẳng thể bị bào mòn, vấn đề chỉ là có thực hiện hay không mà thôi.
...Có những điều không thể không nói ra, có những việc không thể không thực hiện. Dù biết rằng sẽ rất khó khăn nhưng chúng ta quyết không bao giờ gục ngã...

bác này là tín đồ của chủ nghĩa ăn trái cây chín rụng xuống đây.. Em thấy có nhiều nguời ăn uống hay ở rất sạch sẽ nhưng cũng có trừng mực nào đó mà thui.. Mọi nguời thưòng có quan niêm là.. thức ăn đã qua tay mình đã rủa sạch và nấu chín là có thể ăn được hehe....

cảm giác ban đầu đọc bài của em Vũ: có ý tích cực. Sau đó càng ngày càng thấy em quá khích. Bây giờ, thấy bực mình. Một là, có nhất thiết phải tạo đến 3 topics cùng 1 chủ đề hay ko. Hai là, chị thấy em hơi bị quá khích. Em theo phái nào: bảo vệ động vật, Bảo vệ sức khoẻ hay gì nữa?? Đặt cái tên chủ đề rất hay: Nguồn gốc các món ăn, mình tưởng giống như một chủ đề về Phở như lần truớc (một chủ đề rất hay). Ko ngờ, toàn hình ảnh, TỞM.
Ko phải những bức hình của em là ko đúng, ko phải sự thật, có điều nó được thuyết minh ntn thôi. Một cái gì bị đẩy đến cực điểm, thì là quá lố. Những bài viết của em, cá nhân chị thấy nó được nhìn từ một phía, hay còn gọi là "thiếu toàn diện".
Chị ko phản đối việc ăn chay, cũng như phủ nhận những lợi ích về mặt sức khoẻ của nó đối với con người. Nhưng như thế, ko có nghĩa là phải đạp việc ăn thịt xuống loại mọi rợ. Ngay cả việc ăn chay, nếu chị đặt những câu hỏi thuộc loại "ngu xuẩn" như thế này thì em nghĩ sao:
- Em nghĩ là bọn bò cái thích bị vắt sữa rồi đem cho "bọn con người" sử dụng lắm à? Nếu nghĩ xem, em (giả sử có thể vắt sữa em ) mà tuần nào cũng bị một thằng đến: tạch tạch, em có thích ko??
- Đơn giản vì thực vật chưa cài sound card, nên chúng ta xơi nó ngon lành. Nếu cây cối biết kêu đau, chúng ta xới đất lên ăn chắc!!!!
Mọi thứ đều phải nhìn nhận công bằng, lựa chọn phụ thuộc vào mỗi người.
Em nói toàn thế giới phong trào ăn chay này nọ, % những người ăn thịt thì vẫn còn đông lắm em ạ. Nếu nói về bảo vệ động vật, có lẽ, việc cổ động ăn chay thì cũng đứng sau nhiều hoạt động khác lắm: bảo vệ môi trường, ko thí nghiệm trên động vật, săn bắn trái phép, vv vv. Còn nếu em nói về tình thương này nọ, khoan hãy hô khẩu hiệu "Mát xa cho đàn bò đi" vì thế giới còn nhiều người đói lắm.
Ăn uống là một nghệ thuật, một văn hoá. Chị thì tự hào với bao món ăn VN, nào bún chả, nào phở, nào nem, vv vv. Đúng là nếu ko ăn thịt, thì cũng còn rất nhiều món ngon, nhưng chắc chắn, độ phong phú giảm đi cũng 7,8 phần.
Một bài viết dài dòng, hi vọng em tôn trọng người khác!!

chào chị , trả lời bài viết của chị em thực ko có ý công kích gì cả , em chỉ muốn mọi người nhìn nhận đúng hơn về mục đích của bọn em thôi ạ , chỉ đơn giản là vì sức khoẻ của mọi người .

Bạn Noa, tôi muốn chúng ta cùng trao đổi một cách rõ ràng.
Xin bạn hãy bình tĩnh, từ từ đọc bài tôi viết.
Tôi xin được trả lời bạn như sau:
-Bạn bảo những hình ảnh ấy là TỞM, phải, vậy bạn có biết ai gây ra nó không. Và bạn có biết đấy cũng mới chỉ là bề ngoài không. Nếu nó không gây ra được cảm xúc gì cho bạn ngoài suy nghĩ TỞM, thì có lẽ bạn cần vào thăm lò mổ một lần cho biết. Để có thịt ăn người ta đã phải tạo nên những nơi KINH KHỦNG như thế đấy, tôi đang nói rất nghiêm túc, đây tuyệt đối không phải một trò tiêu khiển đâu.
-Thực tế, việc vắt sữa cũng là một hành động không tốt với loài bò, tôi đã biết từ lâu rồi. Nhưng hãy thử tưởng tượng bây giờ, đi kêu gọi mọi người bỏ cả sữa xem thì sẽ được mấy người ủng hộ, ngay trong gia đình cũng ko cho phép!!! Chỉ mỗi việc bỏ bớt thịt cũng còn khó khăn như vậy, liệu có thể bỏ ngay được sữa, bơ dễ dàng vậy không???? Hơn nữa, bỏ bơ sữa thì sẽ phải tốn một chút thời gian nghiên cứu thêm về dinh dưỡng. Đối với tôi thì ko có vấn đề gì, nhưng có mấy người có đủ kiên nhẫn tìm hiểu đây????
-Bạn nói đúng lắm. Cây cối cũng có sự sống của nó. Nên chúng ta không thể tùy tiện phá hoại, chà đạp, ví như việc phá rừng. Tuy nhiên, nếu hỏi như bạn, mỗi khi uống nước, ta cũng uống bao vi trùng, thì cũng là sai à???? Thì ko uống nước nữa à???
Chúng ta không thể hành động một cách ngu ngốc như thế, vấn đề ở chỗ chúng ta vốn là loài ăn thực vật, không dùng các sản phẩm từ thịt chúng ta vẫn sống được, vậy tại sao phải ăn thịt? Loài thú cũng chỉ ăn vì sinh tồn. Con sư tử, con hổ vốn nó không thể ăn rau, cơ thể nó sinh ra là để ăn thịt, bởi vậy nó mới phải chiến đấu vì sự sống của mình! Chúng ta cũng phải ăn rau, ngũ cốc vì sự sống của chúng ta, điều đó là không thể tránh được.
Nhưng nếu có thể tiết kiệm mạng sống, giảm bớt đau khổ cho các loài gia súc thì tại sao chúng ta không làm??
-Ăn chay hay không, đó là lựa chọn của mỗi người, không thể bắt ép. Nhưng có nhiều người vốn không hề biết họ có thể ăn chay mà vẫn khoẻ mạnh, cũng không biết ăn thịt có thể gây tác hại đến sức khoẻ và môi trường, ........ Do vậy cần phải nói rõ, chứ không thể để tình trạng cứ nói đến ăn chay là cực đoan, là thiếu toàn diện được, bản thân nó cũng là một rào cản với những người muốn ăn chay. Bạn cho tôi biết nó có tác hại gì mà bạn nói là cái nhìn cực đoan.
-Các tổ chức bảo vệ động vật, kêu gọi không thí nghiệm trên loài vật, bảo vệ môi trường..... đều có mối liên hệ cực kì mật thiết với các tổ chức ăn chay. Không tin, bạn vào trang web www.peta.org - của tổ chức bảo vệ động vật lớn nhất thế giới, ngay trang đầu đã thấy kêu gọi ăn chay rồi, sao lại bạn lại tách rời những phong trào này ra mà so sánh. Có những người ăn chay vì một trong các lí do sức khoẻ, quyền lợi động vật, lại có người vì môi trường, cũng có người là cả 3 lí do. Chứ không phải là trường phái này trường phái khác.
-Bạn nói: ?oĂN là một văn hoá?. ĐÚNG, chúng ta ăn đâu chỉ đơn thuần là để sướng mồm. Ăn làm sao để có thể tiết kiệm sinh mạng, tiết kiệm tài nguyên mà vẫn sống được mới là nghệ thuật thực sự, mới là văn hoá, mới là ý thức của một con người văn minh. Ăn làm sao để khoẻ mạnh hơn, để tinh thần nhẹ nhàng hơn mới là văn hoá. Chứ ăn chỉ để xì xụp, để hít hà, để thoả mãn cái lưỡi, ăn như vậy thì ai chả ăn được, cần gì phải nói gì đến văn hoá với nghệ thuật, có chăng là người làm bếp, chứ người ăn thì khác gì nhau????
"Còn nếu em nói về tình thương này nọ, khoan hãy hô khẩu hiệu "Mát xa cho đàn bò đi" vì thế giới còn nhiều người đói lắm."
Xin trích lại lời bạn, chắc bạn chưa đọc bài viết ngay phía trên của tôi đúng không. Vậy tôi nhắc lại nhé:
...chỉ cần 10% những người ăn thịt ngừng ăn thịt thôi là đã có thể để dành được đủ ngũ cốc để cứu đói được 60 triệu người...
và
Đất đai cần có để nuôi một người ăn thịt phải rộng hơn đất đai cần có để nuôi một người ăn chay tới 20 lần
Vậy ăn chay và ăn thịt, cái nào giúp những trẻ em đang chết đói đây??? Chỉ hô hào suông thì ích lợi gì?????
-Thế giới vẫn còn nhiều người ăn thịt lắm . Ý bạn là cứ theo số đông mới tốt sao? Vậy có cần nhắc lại thời xưa, xã hội đã từng chấp nhận chế độ nô lệ không? Và ở thời phong kiến toàn xã hội đều coi phụ nữ là hèn kém hơn đàn ông không? v..v.. Nếu không có số ít những người chống lại chế độ nô lệ, chống lại phân biệt nam nữ,..... thì bây giờ xã hội ra sao????
Bạn à, những điều tôi nói nếu so với Lev Tolstoi, so với Leonard da Vinci, so với Bernard Shaw còn là rất nhẹ nhàng đấy. Nếu không có những người như họ đứng ra bảo vệ ăn chay thì phong trào ăn chay trên thế giới không thể mạnh như bây giờ đâu. Bạn hãy tự trả lời với bản thân, có thật là bạn đang ăn thịt vì nghĩ rằng nó mang lại ý nghĩa tích cực không??? Nếu thích ăn thịt thì bạn cứ nói là thích ăn, không ai trách bạn cả, đừng mượn điều kiện khách quan, bạn nhé.
Cuối cùng, mong bạn tiếp tục đóng góp ý kiến. Vì thật sự tôi chỉ muốn chúng ta có thể cùng nhau xây dựng một thế giới tốt hơn, đây không phải là việc của riêng ai. Và nếu những hành động của tôi là gây tác hại, tôi xin sẵn sàng sửa đổi, một lần nữa cám ơn bạn.

[/quote]
Chị cũng nói rõ, chị cũng ko có ý công kích gì ăn chay cả. Có rất nhiều món ăn ngon mà ko cần thịt, cái đấy ai chắc cũng biết. Về việc sức khoẻ, chị đồng ý là những người trên 20t nên ăn thịt vừa phải, tập thể thao, vv là lý tưởng nhất. Còn trẻ em, thanh thiếu niên, chị ko cho rằng nên ăn chay!!
Chị thấy nói "những người ăn thịt là mọi rợ" thì thật lố bịch như nói "những người ăn chay là thần kinh, thiếu hiểu biết" .
Hô phong trào "Ăn Chay", ok, phogn trào cũng hay cho những người cùng sở thích. Nhưng những bài gần đây, chị thấy trở nên quá lố, cá nhân chị thấy phản cảm. Chủ ý của người viết có thể tốt, song các thể hiện thì
Ý chị chỉ có vậy. Ai đó thích giảng đạo thêm cho chị về chuyện ăn chay đọc bài này, hi vọng sẽ hiểu.

Ừm, hôm nay ngồi xem lại bài mình viết cũng thấy lời lẽ có hơi nặng nề.
Rất xin lỗi mọi người nếu bài viết của tôi làm các bạn không vui. Mong các bạn thông cảm, có lẽ việc phải tận tay đưa từng bức ảnh lên đây đã khiến tôi không còn được thật bình tĩnh. Thành thật xin lỗi các bạn một lần nữa.
Có thể các bạn cho rằng việc thương xót động vật là một cái gì thật lố bịch, nhố nhăng, tôi không dám có ý kiến. Nhưng xin các bạn hãy nghĩ đến những người làm nghề giết mổ, họ vẫn đang phải chịu những ảnh hưởng tâm lí vô cùng nặng nề, có rất nhiều người đã bị điên, và những người chịu khổ bây giờ lại là gia đình họ. Chúng ta liệu có gián tiếp góp phần không? Các bạn hãy nghĩ đến những đứa bé không đủ thức ăn để sống qua ngày, mà mỗi bữa không ăn thịt tức là bạn đã tiết kiệm đủ một bữa ăn cho chúng. Bạn hãy nghĩ đến môi trường quanh ta, vốn đã không còn dồi dào nữa. Dù chỉ trong một khoảnh khắc thôi, mong các bạn hãy suy nghĩ về những điều tôi nói.
Các bạn cũng đừng cho rằng ăn chay chỉ là một sở thích vô thưởng vô phạt. Chả có ai lại thích thay đổi thói quen ăn uống đã có hàng chục năm nay của mình đâu. Cũng chả ai thích phải đối mặt với cái nhìn định kiến của những người xung quanh khi biết mình ăn chay cả.
Sự yêu thích sẽ chỉ có sau khi đã ăn chay một thời gian thôi. Sự yêu thích ấy không phải là niềm vui khi ăn rau, ăn quả, mà chính là niềm vui khi biết rằng mình đang làm những việc nên làm, đang góp phần làm cuộc sống của bản thân cũng như những người xung quanh được tốt hơn. Điều đó, mới chính là ý nghĩa đích thực của việc ăn chay các bạn ạ.

Khiếp quá , thấy chủ đề rõ hay ho , vừa măm măm vừa xem tin . Em nhi`fn vào màn hình không nuốt được cái gì nữa , khiếp quá ...Bạn gì hô hào ăn chay có cần thiết thế ko ạ ? ....Mỗi người có quyền lựa chọn họ được làm gì và không , nhất là việc ăn uống ...

Bạn co_may, ăn thịt hay không đương nhiên là quyền lựa chọn của các bạn. Tôi làm sao cưỡng ép được. Tôi chỉ đưa ra các dẫn chứng và thuyết phục, xin các bạn hãy quan tâm hơn đến việc giảm hoặc bỏ ăn thịt, chứ có bảo các bạn phải thôi ăn thịt đâu.
Về phần tôi, tôi không nghĩ đây chỉ là vấn đề cá nhân, vì tôi thấy nó liên quan đến số phận của rất nhiều sinh mạng trên trái đất này, gồm có cả con người lẫn thú vật.