Nguyên liệu làm bánh Trung Thu 2014 !

Xin chào đón các bạn đến với mùa Trung thu 2014!
Với lời cảm ơn chân thành nhất tới BQT diễn đàn và tất cả các khách hàng đã tin tưởng và ủng hộ Việt Anh suốt 3 mùa Trung thu vừa qua (2011-2014)



Mỗi dịp Tết Trung thu về, bớt 1 chút thời gian tự tay làm một vài chiếc bánh Trung thu trước là cúng ông bà tổ tiên và sau là dành cho những người thân yêu trong gia đình và bạn bè. Đó là công việc quen thuộc bao năm nay của Việt Anh và mong muốn ý nghĩa đó sẽ có thật nhiều bạn đồng hành và chia sẻ... Với kinh nghiệm và chút khéo léo của mình, Việt Anh hy vọng sẽ cùng tất cả các bạn có thêm một kỷ niệm cho một mùa Trung thu - mùa Tri ân đáng nhớ.

Mùa Trung thu 2014, hãy cùng Việt Anh trải nghiệm những giây phút thú vị này nhé. Chắc chắn gia đình và bạn bè sẽ thật ngưỡng mộ khi được thưởng thức sản phẩm bánh Trung thu cho chính các bạn thực hiện.





Việt Anh xin cung cấp nguyên liệu làm bánh Trung thu Truyền thống Hà Nội với giá cực tốt tới các bạn, từ A đến Z luôn: BỘT BÁNH DẺO, BỘT BÁNH NƯỚNG, NƯỚC ĐƯỜNG BÁNH DẺO, NƯỚC ĐƯỜNG BÁNH NƯỚNG, NHÂN BÁNH CÁC LOẠI NHƯ :THẬP CẨM CỔ XƯA HÀ NỘI , CỐM VÒNG, ĐẬU XANH, SEN TRÀ XANH , LÁ DỨA , SỮA DỪA, ĐẬU ĐỎ, KHOAI MÔN, HẠT DƯA, VỪNG, MỨT BÍ, MỨT SEN TRẦN, NƯỚC HOA BƯỞI, TRỨNG MUỐI, LẠP XƯỞNG…
Việt Anh xin đảm bảo tất cả Nguyên liệu và nhân bánh của nhà mình 100% made in Vietnam do tự tay Việt Anh sơ chế và thực hiện & từ các nhà cung cấp uy tín !




Tiêu chí Chủ đạo luôn là: Chữ TÂM cùng NGUYÊN LIỆU SẠCH,TƯƠI NGON, CHẾ BIẾN ĐÚNG CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG, ĐẢM BẢO VỆ SINH VÀ GIÁ TỐT...

Các bạn hãy mạnh dạn và tin tưởng thử order nguyên liệu nhà mình 1 lần, mình tin chắc rằng các bạn sẽ tiếp tục quay lại.



* Mình tính sơ sơ cho các bạn dễ hình dung và quyết định đặt hàng theo đúng nhu cầu:

- Bánh dẻo: đây là NL cơ bản đóng được khoảng 20 bánh khuôn 180g, có thể thêm/bớt dưa, vừng tùy theo sở thích (công thức và cách làm cụ thể sẽ post sau ạ): 800g kg bột bánh dẻo, 1,6 kg nước đường dẻo, 1 kg nhân đậu xanh, 1 lạng hạt dưa, 1 lạng vừng.

- Bánh nướng: Công thức này áp dụng cho bánh nướng thập cẩm cổ truyền, được khoảng 10 vỏ bánh nướng khuôn 150g: 200g nước đường, 300g bột mỳ đa dụng, 50g dầu ăn, 1 lòng đỏ trứng gà và bankking soda...



Nguyên liệu để làm bánh Trung thu có nhiều thứ, mỗi thứ 1 ít vì vậy mình chỉ nhận order các nguyên liệu đã đóng gói theo đơn vị dưới đây:

1. Bột làm BÁNH DẺO: 55k/1 kg. Đóng gói 1 kg/túi.
Bột do trực tiếp người thân của VA sản xuất bằng gạo nếp cái hoa vàng ... Bột này chỉ dành bán cho các nhà hàng làm bánh... còn 90% bột trôi nổi trên thị trường là loại bột nếp làm bánh khảo và oản... cũng làm được bánh dẻo nhưng bánh sẽ không có độ trong và dẻo đúng nghĩa...

2. Bột làm BÁNH NƯỚNG : 35k/1 kg. Đóng gói 0,5 kg/túi.
Năm nay mình sẽ làm BỘT BÁNH NƯỚNG NHÀO SẴN, bạn vui lòng báo trước 1 ngày và mình trả trước khi bạn làm bánh 1,5h với giá : 85k/1kg ( mình làm đủ 1kg trở lên )

* Các loại nhân (đã nghiền mịn và xào chín, chỉ việc nặn cho vào bánh): Đóng gói 0,5 kg và 1 kg/túi.



* Nhân ĐẬU XANH: 70k/kg - 35k/0,5kg

* Nhân ĐẬU XANH Sữa Dừa: 90k/kg. túi 1kg

* Nhân SEN TRÀ XANH : 110k/kg túi 1kg

* Nhân KHOAI MÔN: 70k/kg

*Nhân KHOAI MÔN( VA làm) : 120k/kg/ túi ( đã có mỡ , vừng & Hạt dưa - Đặt trước 1 ngày)

* Nhân ĐẬU ĐỎ: 70k/kg

* Nhân SEN XÁT : 100k/kg

* Nhân Lá Dứa : 80k/kg

* Nhân Sữa Dừa ( VA làm): 120k/kg ( đã có mứt bí ,vừng & hạt dưa - Đặt trước )

* Nhân Dừa - Vừng Đen ( VA làm) : 140k/kg ( Đặt trước)

* Nhân Thập cẩm : 160k/kg ( Đặt trước 1 ngày) ( mứt bí băm nhỏ, lạp xưởng nướng và thái nhỏ, vừng và hạt dưa rang chín, lá chanh thái chỉ, mỡ muối 15 ngày, nước trộn kèm bột trộn nhân )

4. HẠT DƯA bóc nõn loại đặc biệt: 35k/100g

5. VỪNG TRẮNG rang chín: 15k/100g

6. MỨT BÍ chưng nước cất hoa bưởi(không sử dụng thuốc tẩy trắng, đã chuốt bớt đường bao ): 75k/1 kg. Đóng gói 200g , 500g và 1kg/túi...

7. MỨT SEN TRẦN ( Hàng Điếu Xịn) Mộc, ít đường : 25k/2 lạng

8. Nước đường làm BÁNH DẺO chưng cùng nước cất hoa bưởi : 50k/kg ( tỷ lệ chuẩn cổ truyền giúp bánh vào khôn săc nét, bảo quản ít nhất 1 tuần, để lâu ko bị phù nở & chua )


9. Nước đường làm BÁNH NƯỚNG: 70k/kg Đóng gói 0,5 kg/chai. Giá cho cả mùa không thay đổi ( đun trước ít nhât nửa tháng , không cho mạch nha để nhằm tăng trọng lượng )...


10. NƯỚC HOA BƯỞI đặc biệt: 20k/lọ 100ml.

Do tự tay Việt Anh ủ và chưng cất để dùng chính cho nhu cầu làm các loại bánh quanh năm của mình...

Hoa bưởi được thu hái trong những ngày nắng ráo hiếm hoi trong 3 tháng xuân kết hợp chưng cất cùng 12 vị thuốc bắc ,khi ngửi các bạn sẽ thấy có mùi thơm ngái nhưng ngát, còn loại thơm nồng dễ ngửi ngay trên thị trường là mùi của tinh dầu hoá học...


11. LẠP XƯỞNG đặc biệt : 160/kg , cân trực tiếp theo ít nhất 100g...

12. TRỨNG MUỐI: 6k/quả sống...

13. MỠ ĐƯỜNG làm bánh nướng : 16k/ Lạng ... đây sẽ là nguyên liệu chính tạo mùi thơm và vị đặc trưng của bánh nướng thập cẩm cổ xưa

Mình sẽ giảm dần giá theo số lượng tăng... vì nếu bạn làm bánh nướng thập cẩm cổ xưa thì tỷ lê mỡ bao giờ cũng nhiều hơn mứt bí và các nguyên liệu khác...

Mỡ do trực tiếp mình pha từ Lợn mới mổ, được trần qua cho sạch và hết mùi... thái hạt lựu và ướp với đường theo đúng tỷ lệ và đủ 15 ngày mới sử dụng làm bánh...
Khi nướng bánh sẽ không bị chảy nhiều như mỡ luộc chín ướp đường... khi ăn bạn sẽ thấy mỡ dai, không hề ngấy thậm chí nếu không tinh ý thì bạn ko có còn biết đấy là mỡ hay là mứt bí...

14. KHUÔN gỗ, khuôn nhựa Vĩnh Tường, khuôn lò xo Việt Nam các cỡ từ 63g, 75g , 83g, 100g, 125g, 150g, 180g, 200g, 250g, 300g...

15. TÚI ĐỰNG BÁNH kèm KHAY các kích cỡ sx tại VN : 9k/10bộ

16. TEM, HÚT ẨM , BỘ HỘP BÁNH ... sản xuất tại Việt Nam ( mình sẽ up hình mẫu và giá nhanh nhất )
- Tặng 30 sticker (mỗi sticker dán lên 1 cái bánh, dự kiến có sticker Đậu xanh hạt dưa; Đậu xanh 1 trứng; Thập cẩm; Sen nhuyễn; Trà xanh; Đậu đỏ…) cho mỗi đơn hàng trị giá trên 100k.


17. MÁY HÀN Miệng túi Sx tại Việt Nam 250K/chiếc...

*_* Bánh & Nguyên Liệu Bánh Trung Thu LyVian - 091 299 6096.



Mr LÝ VIỆT ANH - 1985 - Sđt : 091 299 6096

Fb: www.facebook.com/vian.vietanh & fp : www.facebook.com/LyVian.Mooncake ...

Đ/c : số 16 ngõ 221 Nguyễn Khuyến - P Văn Miếu - Q Đống Đa....