Nhà hàng nào chuyên LẨU NẤM (bình dân)?

Thế thi? đi ăn oaba shabu ơ? Huy?nh Thúc Kháng co?n hơn, giá 100, 110, 120, 130k/ngươ?i

Cũng tùy, thường mình ăn với hội bạn khoảng 8 người, ăn no fè fỡn cũng chỉ tầm 120K/nguoi

Giời thu man mát thế này mà đi ăn lẩu nấm thì đúng là thiên thời địa lợi nhân hoà zồi. Trưa nay vừa rủ mấy chiến hữu ở c/ty đi ăn lẩu nấm ở Trúc Lâm Trai xong, 7 người hết 830k cả đồ uống, cả sữa bắp đát-xe. Lần truớc đi có 4 người chỉ mới ăn 4 loại nấm, hôm nay thử thêm 4 loại nữa. Hì hì, ấn tượng cái nấm Bạch tuyết và Bảy chú lùn. Tếu phết.

Quán này hình như là ở Lê Ngọc Hân thì phải
Cũng đang định qua thử ^__^
Ở quán này có loại nấm nào là oki nhất thế redandblue ?

Uh, quán cơm chay, ở 39 Lê Ngọc Hân. Tớ hay đến đấy ăn, thỉnh thoảng đi một mình hoặc rủ thêm ai đấy.
Nấm thì tớ nghĩ là đâu cũng thế thôi, một số loại Vina trồng được thì rẻ, còn một số loại phải nhập thì đắt. Tớ chưa ăn hết các loại nấm, nhưng ăn rồi thì khoái mấy loại như nấm hương, nấm đông cô, nấm mỡ, nấm kim trâm (mấy loại này thông dụng rồi), nấm dạ dày (hay nấm bụng í nhỉ), nấm bạch tuyết, nấm bảy chú lùn, nấm ... (hơ hơ, mình đang lên thực đơn hay sao thế nhỉ), nói chung là tớ vốn thích nấm nên ... nấm nào cũng thích. Ở chỗ này là nhà hàng chay nên cũng có nét riêng, nhất là nước dùng và đồ đi kèm. Hôm đi ăn có anh hỏi "Em ơi, nước này là chay thật đấy à?" Chết cười.

thế bác nào biết làm lẩu nấm thì bảo cho e biết với e cũng muốn tập làm thử đây

Công thức chung của lẩu nấm:
Nguyên liệu (4 phần):
1kg xương lợn, 4 miếng đậu hũ, 0.5kg sườn lợn, 100g tôm, 100g thịt nạc lợn, nấm đông cô, nấm rơm, nấm mỡ, nấm kim trâm, nấm bào ngư (mỗi thứ 100g), 5 quả táo tàu, 5 nhánh sâm tươi, 30g kỳ tử, nửa củ cà rốt, nửa củ cải, nửa kg bún, bột nêm, nước mắm, muối.
Thực hiện:
Bước 1: Xương và sườn lợn rửa sạch, hầm trên lửa nhỏ với 1,5 lit nước trong 20 phút. Cho cà rốt, củ cải cắt lát, táo tàu, sâm, kỳ tử vào. Nêm nửa thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm (thìa cà phê), nấu thêm 15 phút.
Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, thái lát mỏng, Đậu hủ thái miếng vuông. Rửa tôm, nấm, đậu hủ, xếp ra đĩa. Khi ăn, cho các nguyên liệu vào lẩu. Chấm nước mắm ớt.
Thưởng thức:
Ăn cùng với bánh đa đỏ, mỳ, ...
Ăn cùng các loại thịt gà đen, gà ta, thịt bò hoặc cá hồi, hải sản? Và các loại rau: cải, muống...

Đây, zô đây mà tìm, bách khoa toàn thư về nấm số 1 VN hiện giờ
http://www.ashima.com.vn/News_detail_content.asp?News_id=12135

Hôm trước vừa ăn Lẩu Nấm ở trên phố Yết kiêu ( ngay gần đầu phố Đỗ Hành ). Có nhiều loại nấm + nước dùng. Nước dùng chế biến từ thịt gà ( khoảng 1/3 con gì đó ) thì là 140k / nồi . Mình đi 6 người thấy đủ dùng. Còn nấm thì gọi riêng, có giá tiền tuỳ từng loại nhưng rẻ nhất là 50k/đĩa. Nếu mà đi 6 người như bọn tôi thì cũng phải gọi đến 6 đĩa , toàn người thích ăn Nấm. Ăn cũng được. Còn cái nhà hàng lẩu Đài loan ở toà nhà M4-M4 Nguyễn chí Thanh ý thì mình cũng ăn rồi nhưng không thích cách chế biến của nhà hàng. Gọi Lẩu nấm mà toàn là rau linh tinh., được có vài miếng nấm mà là loại rẻ tiền nữa chứ.

Úi, mắc dữ vậy ta? Ở Ashima nổi tiếng sành địu & cao cấp mà cũng chỉ có 110k/ nồi, nấm thì rẻ nhất có loại 30K/đĩa -> đắt nhất là >180K/đĩa thôi.
Mà ăn nhiều nơi nhưng chưa thấy nước lẩu ở đâu ngon bằng ở Ashima. Nghe bảo do đầu bếp nước ngoài chế biến thì phải

Mình hay ăn lẩu nấm ở Nhà tôi-Trên đường Yên Phụ, rất chất lượng và giá khoảng 300k/nồi (Thường thì bọn mình đi ăn khoảng 4-6 người), ở đấy nấm nhiều, gà ngon, phục vụ tốt!