1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Nhân dịp noel và năm mới Giảm giá 45% Buffet Nhật Bản 50 món chỉ còn 148.000đ/suất!

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi nagomirestaurant, 18/06/2012.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. nagomirestaurant

    nagomirestaurant Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/06/2012
    Bài viết:
    131
    Đã được thích:
    0
  2. nagomirestaurant

    nagomirestaurant Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/06/2012
    Bài viết:
    131
    Đã được thích:
    0
    [​IMG][​IMG]
  3. nagomirestaurant

    nagomirestaurant Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/06/2012
    Bài viết:
    131
    Đã được thích:
    0
    Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ!
    ----------------------------- Tự động gộp bài viết ---------------------------
    tuần này có ai qua ăn ủng hộ nhà hàng em không:)
  4. nagomirestaurant

    nagomirestaurant Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/06/2012
    Bài viết:
    131
    Đã được thích:
    0




    Chào các chị em và các mẹ trêm diễn đàn, thời gian vừa qua em đi công tác bận bịu quá nên không có dịp ghé thăm diễn đàn và chị em nhiều, hôm nay mới có dịp trở về HN sau chuyến công tác dài ngày em có món quà nho nhỏ cho các chị em đây ạ!!!

    Hi, chả là sau chuyến công tác dài ngày, ghé thăm diễn đàn mà vẫn thấy chị em ủng hộ nhà hàng em nhiệt tình nên em rất vui, vậy là em đành xin sếp gia hạn thêm thời gian khuyến mãi buffet dài dài cho chị em, ngoài ra bổ sung thêm một vài chương trình khuyến mãi hấp dẫn khác nhằm phục vụ chị em tốt hơn nữa ạ!!! Em xin tổng hợp các chương trình khuyến mãi như sau, chị em tham khảo và ủng hộ em nha[​IMG]

    - Tiếp tục khuyến mãi giảm giá BUFFET NHẬT GIẢM 40% - 178.000Đ/TRƯA VÀ 228.000Đ/TỐI ( mọi người chú ý buổi tối nhiều món ăn hơn một chút và thời gian nhâm nhi lâu hơn nên giá cao hơn một chút nha em giải thích cụ thể thế này cho rõ ràng ạ [​IMG] )

    - thực đơn tăng thêm lên đến 80 món

    thời gian áp dụng : từ 10/09/2012 - 20/10/2012!!!

    - với nhóm chị em ăn 10 người sẽ được MIỄN PHÍ 1 SUẤT BUFFET trị giá 178.000đ

    - cứ như vậy 20 người được MIỄN PHÍ 2 SUẤT BUFFET trị giá 356.000đ


    - giảm giá 50% soft drinks cho chị em ( hihi cái này ưu tiên thêm cho chị em, vậy chị em nào ăn xong thì cho em ý kiến phản hồi nhé[​IMG]!!!!


    Hiện tại em update thêm về những chương trình giảm giá này đặc biệt cho mọi người, rất mong thời gian tới nhận được thêm nhiều sự ủng hộ nữa của mọi người để em có thể tiếp tục có những chương trình khuyến mãi đặc biệt và hấp dẫn hơn nữa phục vụ mọi người ạ!!!
  5. nagomirestaurant

    nagomirestaurant Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/06/2012
    Bài viết:
    131
    Đã được thích:
    0
    Trưa nay thời tiết đẹp có ai qua mở hàng cho em không ạ:)
  6. nagomirestaurant

    nagomirestaurant Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/06/2012
    Bài viết:
    131
    Đã được thích:
    0
    Anh, Chị em ơi, nhân dịp noel này nhà hàng em có chương trình Khuyến mãi đặc biệt " giảm giá set lẩu đặc biệt dành cho 2 người" đặc biệt cho các cặp tình nhân và cặp vợ chồng đến ăn vào ngày 23, 24, chỉ còn 138.000đ/set ăn 2 người. Ngoài ra từ giờ đến hết năm áp dụng tiếp tục chương trình Giảm Giá Buffet Nhật Bản 40%, buổi trưa 178.000đ và tối là 228.000đ anh, chị em nhé, anh, chị em nào đặt ăn call trước cho em sẽ được giảm giá 50% đồ uống nhé!

    [​IMG]

    ----------------------------- Tự động gộp bài viết ---------------------------
    Bánh xèo Nhật Bản truyền thống – chế biến đặc biệt theo hương vị nhà hàng Nagomi. Bánh xèo Nhật Bản tại nhà hàng Nhật Bản Nagomi mang một hương vị rất riêng biệt, khác so với bánh xèo Nhật tại các nhà hàng khác. Đầu tiên phải kể đến Thành phần làm nên chiếc bánh xèo thơm ngon của Nhật Bản: bao gồm như bột, các loại rau, tôm, thịt thì bánh xèo Nhật Bản còn đa dạng hơn với trứng gà, mực, bạch tuộc, mì sợi, cá, bắp cải, rong biển, ... Một thành phần không thể thiếu đó là nước số
    t bánh xèo Aozora được đặc chế từ 36 loại nguyên liệu khác nhau, các món ăn của Aozora sẽ trở nên ngon hơn chỉ với loại nước sốt đặc biệt này mang hương vị đặc trưng của Nhật Bản mà chỉ tại nhà hàng Nagomi quý khách mới có thể trải nghiệm hương vị hấp dẫn này. [​IMG]


    Tiếp đến phải kể đến cách chế biến món bánh xèo độc đáo này: Bên cạnh những thành phần chủ yếu gần giống với bánh xèo Việt Nam như bột, các loại rau, tôm, thịt thì bánh xèo Nhật Bản còn đa dạng hơn với trứng gà, mực, bạch tuộc, mì sợi, cá, bắp cải, rong biển, ... Món ăn đặc trưng cho Nhật Bản này lại có nhiều cách chế biến khác nhau, theo phong cách của từng vùng, từng miền quê khác nhau ở Nhật Bản – tuy nhiên mỗi nơi lại có cách chế biến bánh xèo khác nhau. Đầu tiên là cách chế biến bánh xèo theo phong cách miền quê Kansai, cách chế biến ở đây đơn giản là sử dụng bột khoai nghiền làm đế bánh, nước dùng dashi, trứng, bắp cải thái sợi và thường có thêm các loại nguyên liệu khác như hành lá, thịt (thường là thịt heo hoặc thịt xông khói), bạch tuộc, mực,cá ngừ, tôm, rau củ, kim chi, viên nếp mochi hoặc phô mai. Sau khi trộn lẫn tất cả các nguyên liệu, bột khoai nghiền được tráng một lớp mỏng trên bàn nướng teppan lớn, rồi mới đổ nhân đã trộn lên trên. Tiếp đó, người làm bánh lại tráng thêm một lớp bột và lật bánh lại để nướng chín đều cả hai mặt. Đối với người dân vùng Kansai Okonomiyaki được xem như là món ăn "tâm hồn Kansai". Tiếp đến phải kể đến cách chế biến bánh xèo tại Hiroshima, một vùng núi của Nhật Bản. Khác với ở Kansai, tại Hiroshima, Okonomiyaki được chế biến công phu hơn. Sau khi tráng một một lớp bột bên dưới, người ta để từng loại nguyên liệu làm nhân bánh lên thành từng lớp thay vì trộn lẫn lộn và cuối cùng là tráng một lớp bột mì lên trên.

    [​IMG]

    Ngoài các lớp như đế bánh, bắp cải, thịt heo và các món tự chọn như bạch tuộc, mực và phô mai thì còn có các loại mì như yakisoba, udon cũng được để lên trên cùng với trứng chiên và rất nhiều sốt okonomiyaki. Một điểm khác biệt nữa đó là bánh xèo ở vùng Hiroshima sử dụng nhiều bắp cải hơn, lúc chưa chín thì bắp cải được xếp thành chồng cao và xẹp dần trong quá trình nấu. Món ăn hấp dẫn này còn được phủ trên bề mặt loại sốt otafuku ngọt và đặc (hay còn gọi là sốt okonomiyaki), vài miếng tảo biển xanh, cá ngừ xông khói bào thành miếng mayonnaise Nhật Bản, và gừng đỏ muối. Người ta vẫn nói sẽ thật thiếu sót nếu thưởng thức ẩm thực Nhật Bản mà bỏ qua món bánh xèo Okonomiyaki, cho nên nếu bạn còn chưa thử qua món ăn hấp dẫn này thì đừng chần chừ gì nữa nhé. Hãy cùng đến với Nagomi Quý thực khách sẽ được trải nghiệm đầy đủ hương vị của bánh xèo Nhật Bản hòa quyện với không khí của Nhật theo nhiều cách khác nhau – Hãy cùng đến Nagomi để cùng thưởng thức và cảm nhận nhé!

    [​IMG]
  7. nagomirestaurant

    nagomirestaurant Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/06/2012
    Bài viết:
    131
    Đã được thích:
    0

    [​IMG]
    Cũng như cơm Việt Nam, sushi là món người Nhật dùng để ăn cho chắc bụng. Sushi là một trong những món không bao giờ thiếu trong các bữa ăn của người Nhật. Đặc biệt, những ngày lễ truyền thống, sushi xuất hiện trên bàn tiệc với đủ màu sắc, mùi vị.

    Nguyên liệu chính để làm món này là cơm trộn giấm kết hợp với các loại thức ăn như cá sống, trứng cá, rau củ, wasabi (mù-tạt). Món ăn được gói bằng rong biển. Khi thưởng thức, bạn có thể cắt sushi thành từng khoanh đẹp mắt.

    1. Nhận diện:

    Có nhiều loại sushi với nhiều thành phần và công thức chế biến khác nhau:

    Temaki sushi

    - Temaki sushi: Được nặn theo hình nón, bên trong là cơm, các loại hải sản và rau.

    Inari sushi

    - Inari sushi: Loại rẻ nhất, nguyên liệu chỉ gồm cơm được nặn rồi gói bằng lớp vỏ đậu phụ rán.

    Nigiri sushi

    - Nigiri sushi: Đây là tên gọi miếng cơm hình chữ nhật được ốp với một miếng cá, tôm hoặc trứng ở phía trên.

    Makimono sushi

    - Makimono sushi: Thức ăn nằm giữa phần cơm, cuộn tròn dài trong một lớp rong biển, sau đó được cắt thành từng khoanh tròn nhỏ.

    - Gunkan sushi: Phần cơm được bao quanh bởi lá rong biển, thức ăn xếp lên trên mặt.

    - Oboshi sushi: Gồm cơm được nén với cá trong một hộp bằng gỗ. Món này dùng bằng tay.

    [​IMG]

    2. Ăn đúng cách:

    Với sushi, hãy thưởng thức ngay khi món ăn vừa được dọn ra. Lúc này, miếng rong biển bọc ngoài vẫn còn giòn.

    - Nên ăn nguyên cả miếng để thưởng thức trọn vẹn hương vị trong từng khoanh sushi. Nếu miếng sushi quá lớn, bạn có thể cắn đôi và bỏ phần còn lại vào đĩa riêng của mình.

    - Sushi thường được dùng kèm nước tương đậu nành. Nếu dùng thêm wasabi, bạn nên cho từ từ từng chút vào bát riêng, đến khi có được độ cay mong muốn.

    [​IMG]

    Lưu ý, cho wasabi vào một góc bát để giữ vẻ đẹp cho món ăn.

    - Cách chấm nước tương cũng rất quan trọng vì có thể làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Nên chấm phần mặt thức ăn vào nước tương. Không nên chấm vào phần cơm vì món sushi sẽ bị mặn.

    - Theo phép lịch sự và để giữ vẻ thẩm mỹ cho đĩa thức ăn, bạn dùng những miếng sushi theo thứ tự từ ngoài vào trong. Không nên gắp ngay miếng ở giữa đĩa.

    - Nếu thưởng thức cùng lúc nhiều loại sushi, sau mỗi loại, bạn nên ăn lát gừng ngâm chua. Gừng có tác dụng rửa sạch vị giác, giúp hương vị sushi không trộn lẫn vào nhau.

    - Bạn có thể thưởng thức sushi cùng chút rượu sa-kê để xóa đi vị tanh nhẹ của đồ sống và dễ tiêu hóa hơn.

    - Các đầu bếp Nhật thường hướng dẫn thực khách nhắm mắt khi ăn sushi để cảm nhận vị mằn mặn của muối, vị chua của giấm và vị giòn ngọt của hải sản tươi sống. Bên cạnh đó là vị cay nồng của wasabi cùng hương thơm dịu ngọt của cơm.

    [​IMG]

    3. Một vài lưu ý:

    Không dùng đũa của mình gắp thức ăn cho người khác. Nếu được mời, bạn nhớ quay đầu đũa để gắp thức ăn từ đĩa của họ.

    - Gác đũa lên kệ đũa và đặt song song với khay sushi để mọi người biết bạn đã dùng xong.

    - Khi ăn nhà hàng có băng chuyền: Món ăn được di chuyển qua mặt khách. Bạn thích món nào thì tự lấy và thưởng thức.

    Những đĩa thức ăn được phân chia theo màu sắc khác nhau. Mỗi màu tương ứng với một mức giá. Sau khi ăn xong, bạn nhớ xếp đĩa thành từng chồng ngay ngắn.

    [​IMG]
  8. nagomirestaurant

    nagomirestaurant Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/06/2012
    Bài viết:
    131
    Đã được thích:
    0
    Chào tuần mới, có chị em nào qua mở hàng cho em không ạ[​IMG]
  9. nagomirestaurant

    nagomirestaurant Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/06/2012
    Bài viết:
    131
    Đã được thích:
    0
    uppppppppppppppppppppppppppppppppppp
    ----------------------------- Tự động gộp bài viết ---------------------------
    uppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp
    ----------------------------- Tự động gộp bài viết ---------------------------
    upppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp
  10. nagomirestaurant

    nagomirestaurant Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/06/2012
    Bài viết:
    131
    Đã được thích:
    0
    [​IMG]
    ----------------------------- Tự động gộp bài viết ---------------------------
    uppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp

Chia sẻ trang này