Nhờ các bạn đảm đang tư vấn cho bữa ăn sáng

Em thấy bánh ngọt nhẹ + sữa tươi = numberone.
Em đổ như chuối với món này.
Sáng ra có cốc sữa nóng or lạnh (tùy mùa) cộng với bánh ngọt, vừa đủ dinh dưỡng vừa dễ ăn.
Nghe đồn ăn đồ ngọt tốt cho tâm lý, chứ ăn mấy đồ chị kể toàn kèm thêm tương ớt or ớt ... --> dễ gây nóng tính lắm.

Tớ cũng toàn nấu xôi bằng nồi cơm điện,nhanh mà ăn cũng ngon lắm.Nếu có thời gian thì tớ mua đùi gà về luộc lên,ăn như kiểu xôi gà ý,rồi làm thêm ít dưa chuột dầm nước mắm để ăn cho đỡ ngấy nữa

Mình thích món bún cá lắm. Cá ướp với hành và gia vị sau đó cho vào rán ròn làm bát bún đậm đà.
Còn món cháo lươn thì là mình ngồi nghĩ ra. Mình rất sợ lươn vì nhìn nó ngo ngoe như con rắn, sợ hết hồn. Mình thú thực ko dám chạm tay vào nó lúc nó còn sống đâu...
Món súp lươn mà bạn nói nghe có vẻ rất là lươn Nghệ An nhỉ? Mình ko dám cho ớt vào nồi vì hai vc đều bị đau dạ dày. Nếu ăn được ớt thì ngon tuyệt còn gì.
Cùng là súp lươn, hôm nọ mình đã chế biến bằng cách:
+ nước dùng gồm có nước xương và nước luộc lươn. Sau khi luộc lươn xong tách thịt, xương và đầu cho vào cối giã và lọc lấy nước như lọc cua.
+ thịt lươn xào nhẹ với nấm rơm và mộc nhĩ.
Sau khi nêm mắm muối gia vị vào nước dùng, hoà 2 thìa bột đao vào bát, đổ từ từ vào nước dùng và khuấy từ từ như là nấu bột trẻ em. Sau đó cho thịt lươn vào. Kế đó, trứng gà 2 quả rót từ từ vào nồi súp, vừa rót vừa khuấy đều lên.
Súp lươn này ăn với hành và rau răm. Có hơi khác súp lươn của naicha một chút nhỉ!
Mình cũng không ngờ là có lúc mình lại có thể chăm chú vào chuyện nấu nướng thế này. Mình đang thấy đấy là niềm vui nho nhỏ vào mỗi buổi sáng. Buổi tối thì ăn uống in ít và không được đầu tư như bữa sáng vì tối mình đi làm về muộn và lúc về nhà thì mệt phờ ra rồi. Sáng nay bữa sáng nhà mình là hai quả trứng vịt lộn, thôi cũng ngon và đủ chất rồi.

Mình thích món bún cá lắm. Cá ướp với hành và gia vị sau đó cho vào rán ròn làm bát bún đậm đà.
Còn món cháo lươn thì là mình ngồi nghĩ ra. Mình rất sợ lươn vì nhìn nó ngo ngoe như con rắn, sợ hết hồn. Mình thú thực ko dám chạm tay vào nó lúc nó còn sống đâu...
Món súp lươn mà bạn nói nghe có vẻ rất là lươn Nghệ An nhỉ? Mình ko dám cho ớt vào nồi vì hai vc đều bị đau dạ dày. Nếu ăn được ớt thì ngon tuyệt còn gì.
Cùng là súp lươn, hôm nọ mình đã chế biến bằng cách:
+ nước dùng gồm có nước xương và nước luộc lươn. Sau khi luộc lươn xong tách thịt, xương và đầu cho vào cối giã và lọc lấy nước như lọc cua.
+ thịt lươn xào nhẹ với nấm rơm và mộc nhĩ.
Sau khi nêm mắm muối gia vị vào nước dùng, hoà 2 thìa bột đao vào bát, đổ từ từ vào nước dùng và khuấy từ từ như là nấu bột trẻ em. Sau đó cho thịt lươn vào. Kế đó, trứng gà 2 quả rót từ từ vào nồi súp, vừa rót vừa khuấy đều lên.
Súp lươn này ăn với hành và rau răm. Có hơi khác súp lươn của naicha một chút nhỉ!
Mình cũng không ngờ là có lúc mình lại có thể chăm chú vào chuyện nấu nướng thế này. Mình đang thấy đấy là niềm vui nho nhỏ vào mỗi buổi sáng. Buổi tối thì ăn uống in ít và không được đầu tư như bữa sáng vì tối mình đi làm về muộn và lúc về nhà thì mệt phờ ra rồi. Sáng nay bữa sáng nhà mình là hai quả trứng vịt lộn, thôi cũng ngon và đủ chất rồi.
[/quote]
Ha ha bạn giống mình quá, rất sợ lươn và những con gì dài dài như rắn, giun, nhưng lại khoái ăn lươn mới sợ chứ. Lần đầu tiên mình lấy hết can đảm đi mua lươn và năn nỉ bà hàng lươn làm hộ,nhưng bà ấy từ chối vì bận và chỉ thả muối vào túi lươn giúp mình để lươn chết và ra nhớt thôi. Hôm ấy về nhà nhìn búi giun chết trong chậu mà mình run như cầy sấy, lưng thì toát mồ hôi lạnh, nhìn cũng sợ mà làm thì càng hãi. Cuối cùng mình lấy đôi găng tay cao su đeo vào và lấy đôi đũa nấu dài dài để rửa đống lươn, cho lên bếp. Cũng may mà lươn chín rồi trông không ghê như lươn còn sống nên loay hoay một hồi mình cũng tuốt xong được nồi lươn. Từ đấy về sau mình đủ dũng khí hơn, có thể làm với số lượng lươn lớn hơn, nhưng vẫn còn cảm giác sờ sợ nên luôn phải dùng găng tay cao su khi phải tiếp xúc với lươn sống.
Mình cũng thích nấu nướng. Hồi trước vụng lắm, trước khi lấy chồng còn lén đi học nấu ăn một thời gian định để anh xã bất ngờ. Có lần anh xã húp xong món canh bò thuôn hành răm mình thực hành như đã được dạy ở trung tâm, còn bảo : Có khi anh phải đầu tư để em đi học nấu ăn thôi. Làm mình cụt hết cả hứng. Bây giờ lấy chồng bận bịu chẳng còn thời gian học hành, bù lại cơ hội thực hành nhiều hơn nên tay nghề mình cũng lên nhanh trông thấy. Các cụ bảo trăm hay không bằng tay quen, quả không sai. Giờ mình còn thích khám phá các món ăn mới và nấu cho anh xã thưởng thức nữa chứ. Đúng là phụ nữ nhỉ, chỉ chăm chắm vào chồng con.

Mình thích hoa quả nên bữa sáng nào cũng có... quả, vừa dễ ăn vừa nhiều vitamin . Thường là 1 cốc nước quả ép (cam / bưởi / quýt hoặc tổng hợp cả 3 loại quả luôn) và 1 lát bánh mì phết mứt. Thỉnh thoảng đổi sang chuối + sữa tươi hoặc đơn giản chỉ là một đĩa hoa quả tổng hợp (làm từ tối hôm trước rồi bỏ tủ lạnh) . Được cái khảnh ăn nên không lo bị đói như cánh đàn ông . Thỉnh thoảng hứng chí mình cũng đổi sang các món có đạm nhưng thấy hơi... ngấy, chủ yếu là weekend ngủ dậy muộn thì mới ăn kiểu đó được .

mấy bác đảm đang tạo topic này hay quá.
Em cũng mún như vậy quá, nhưng mà sáng ra thèm ngủ hơn thèm ăn, hic hic. Không bít lúc lấy chồng thì sao đây.
Mấy món nước các bác làm thèm quá cơ, nhưng kô bít các bác làm kỉu j cho nhanh, chứ em làm j cũng bị chê lâu, toàn cho mọi người ăn mầm đá, huhu

Mình lúc còn con gái thì ăn sáng dễ không mà, một nắm xôi hoặc cái bánh mì trứng or patê là no suốt buổi sáng. Nếu ai ngại lách cách thì cứ trữ sẵn bánh mì và bơ, trứng trong tủ lạnh. Sáng ra chỉ việc đặt chảo ốp lết trứng và nướng lại bánh mì là ổn.
Ai muốn ăn patê thì tự làm sẽ ngon hơn mua patê hộp.Mẹ mình làm món patê ngon lắm, để lát nữa mình gọi điện hỏi bà bí quyết rồi post lên cho mọi người.

Naicha ơi, bạn hỏi cách chế biến của mẹ bạn đi, rồi chủ nhật này có thời gian mình sẽ thử chế biến xem sao. Hôm nọ ăn bánh mỳ pate ở phố Huế thấy ngon quá. Mình thì thèm pate mà cứ sợ họ làm để lâu mất vệ sinh.

Tớ cũng muốn tư vấn cho bạn lắm nhưng tớ sợ từ "đảm đang"

Cách làm patê của mẹ mình đây:
1. Nguyên liệu:
- 3 lạng gan lợn
- 7 lạng thịt ba chỉ đã bỏ bì (nếu ai không thích ăn mỡ nhiều thì có thể cho 3 phần thịt nạc 1 phần mỡ)
- Hành, tỏi khô, mội ít húng lìu
2. Cách làm:
- Gan lợn thái miếng, ướp gia vị, một ít húng lìu, rồi cho hành tỏi khô vào xào thơm . Chú ý gan có thể ướp mặn hơn một chút vì thịt lợn không ướp
-Thịt lợn thái miếng, cho vào luộc qua.
- Cho cả thịt lợn và gan lợn vào cối xay nhuyễn, trộn đều
- Tống tất cả vào cặp ***g nhôm để hấp cách thủy. Bác nào có cách hấp cách thủy khác thì thỏai mái sáng tạo nhé.
- Khi patê chín rồi, bỏ ra chia ra các hộp nhỏ, để nguội cho vào ngăn lạnh. ăn đến đâu bỏ ra hấp lại đến đấy.
Chú thích: Món này tớ chưa tự tay làm bao giờ, nhưng đảm bảo là rất ngon vì tự tay mẹ tớ làm mà ông con rể bao giờ cũng ăn tun tút.
Món patê này rất tiện cho bữa sáng với xôi và bánh mì.