Nhờ các bạn đảm đang tư vấn cho bữa ăn sáng

Nếu sợ nặng bụng buổi sáng thì bạn nên ăn cháo, các loại cháo thịt, hành gì đấy. ăn xong tráng miệng thêm ít hoa quả cũng đủ năng lượng cho buổi sáng đấy.

Ha ha, đọc cái này của bạn naicha buồn cười quá xá!
Trời hôm nay khó chịu nhỉ, sáng dậy người nhức mỏi nên ăn gì cũng chẳng thấy ngon. Tớ nấu cháo ăn tạm, nhưng đồng chí nhà tớ thì kiên quyết không ăn cháo --> kết quả là lại phải nấu mì! Nhưng mà mệt nên đồng chí ấy cũng chả xơi hết bát cho mình, xót thế chứ! Mọi người bảo thời tiết thế này thì nấu gì ăn sáng cho ngon miệng bây giờ?
À, hôm trước tớ đi siêu thị vác về gói bún tươi. Có điều mua về chả biết làm gì với nó cả. Bạn nào tư vấn vài món cho tớ với! Cám ơn nhiều nha.
PS: Có bạn nào biết làm món mỳ tôm chua cay gì đấy của Thái không?

[/quote]
Ha ha, đọc cái này của bạn naicha buồn cười quá xá!
Trời hôm nay khó chịu nhỉ, sáng dậy người nhức mỏi nên ăn gì cũng chẳng thấy ngon. Tớ nấu cháo ăn tạm, nhưng đồng chí nhà tớ thì kiên quyết không ăn cháo --> kết quả là lại phải nấu mì! Nhưng mà mệt nên đồng chí ấy cũng chả xơi hết bát cho mình, xót thế chứ! Mọi người bảo thời tiết thế này thì nấu gì ăn sáng cho ngon miệng bây giờ?
À, hôm trước tớ đi siêu thị vác về gói bún tươi. Có điều mua về chả biết làm gì với nó cả. Bạn nào tư vấn vài món cho tớ với! Cám ơn nhiều nha.
PS: Có bạn nào biết làm món mỳ tôm chua cay gì đấy của Thái không?
[/quote]
Trời nóng thì chỉ húp canh bầu nấu tôm hay canh cua mồng tơi mướp thì ngon, nhưng mà buổi sáng thì chả lẽ ăn mỗi canh suông.
Mình thấy món bánh đa cua cũng rất ngon. Mình mới học được cách nấu bánh đa cua Hải Phòng ăn vào mùa hè rất mát.
Cua mua từ hôm trước( bảo người bán hàng làm sẵn cho đỡ mệt) rồi lọc bã, cho ít muối vào nồi đun sôi nước lên. Riêng gạch cua cho hành tím vào phi vàng để riêng. Rau rút làm sạch, rửa sạch để trong tủ lạnh, nếu có vài cọng rau muống nữa thì càng ngon.
Sáng hôm sau, chỉ việc đun lại nuớc cua, thả gạch cua phi thơm, rau muống, rau rút với bánh đa đỏ vào, nêm vừa mắm muối gia vị là ăn được. Mình ăn ở Hải phòng thấy người ta còn cho thêm cả chả lá lốt vào, nhưng tùy khẩu vị nhé, mình thấy bánh đa cua không cũng ngon lắm rồi.
Bún tươi thì được cái tiện lợi, khi nào cần ăn thả vào nước ấm cho nở, nấu như nấu bánh đa. Hồi trước ông mình còn nấu cho mình món bún tươi với măng và ếch, ngon dã man, nhưng quên cách chế biến rồi.
Sau đợt miệt mài học hỏi tay nghề của mình lên nhanh trông thấy. Ai có nhu cầu học hỏi thì chuẩn bị con gà trống với cái bánh đa đến nhận thầy nhé.

@PittyPat: Mỳ tôm chua cay thì ra siêu thị mua sẵn cho nhanh.
Anyway, tớ thường nấu món Tom Yum Kum thế này (canh tôm chua cay kiểu Thái).
NGuyên liệu: Tôm tươi bóc vỏ, sả, lá chanh, nước dùng, viên súp Tom Yum Kum, nấm rơm tươi hay đóng hộp đều được.
Đun nước xương lên, bỏ viên súp vào nếu có đun sôi. Đun sôi lên, sau đó lần lượt thả nấm, tôm vào đun sôi lại. Trước khi bỏ xuống thì bỏ lá chanh và sả vào cho thơm.
Nếu ko có viên súp thì cho me và ớt vào để tạo độ chua cay.
Cái món này dễ làm, dễ ăn. Theo tớ ăn với bún thì ngon hơn với mỳ tôm.

Mấy bạn chăm chỉ nấu sáng nhỉ: bữa sáng chỉ giới hạn 15'' là cùng thôi
1) Trứng vịt lộn: chỉ cần đun sôi, chẳng phải nấu nướng
2) Bánh mỳ kẹp trứng (thịt hộp, patê hộp) + dưa chuột + bơ: chỉ cần rán trứng
3) Cơm rang hành + trứng
4) Mì nấu thịt
5) Miến nấu tim gan + gia
Sơ sơ vài món vẫn thường nấu sáng cho chồng ăn.

choy, nhà mình cũng vậy, sáng nào mà không nấu đồ ăn sáng cho chồng là thấy chồng đăm chiêu lắm vì ra ngoài chẳng biết ăn gì ,chẳng lẽ cứ bún, phở, hủ tíu mãi ( mà món nam thì cả 2 vợ chồng đều không khoái ).
thực đơn ăn sáng của 2 vợ chồng thế nài nài
+ bánh đa cua VIFOn : ra siêu thị mua 1 ít bánh đa cua của VIFOn về ( 7000vnd/gói )
tối hôm trước thì mình chuẩn bị 1 ít chả lá lốt, một ít hành , mùi , rau rút, sáng ra đun nước sôi lên ,chần lại mấy thứ đó rồi đổ nuớc vào tô, chẳng khác gì bánh đa đỏ HP hết
+bánh đa thịt :bánh đa thì nhà em gửi ngoài HP vào ( trong miền Nam gọi là bánh phở bắc )

choy, nhà mình cũng vậy, sáng nào mà không nấu đồ ăn sáng cho chồng là thấy chồng đăm chiêu lắm vì ra ngoài chẳng biết ăn gì ,chẳng lẽ cứ bún, phở, hủ tíu mãi ( mà món nam thì cả 2 vợ chồng đều không khoái ).
thực đơn ăn sáng của 2 vợ chồng thế nài nài
+ bánh đa cua VIFOn : ra siêu thị mua 1 ít bánh đa cua của VIFOn về ( 7000vnd/gói )
tối hôm trước thì mình chuẩn bị 1 ít chả lá lốt, một ít hành , mùi , rau rút, sáng ra đun nước sôi lên ,chần lại mấy thứ đó rồi đổ nuớc vào tô, chẳng khác gì bánh đa đỏ HP hết
+bánh đa thịt :bánh đa thì nhà em gửi ngoài HP vào ( trong miền Nam gọi là bánh phở bắc )
thịt băm viên
cà chua xào lên làm nước dùng , đun sôi cho thịt vào đun chín rồi thả bánh đa vào , cho ít hành ngò vào múc ra ăn luôn ( ực )
+bánh mì trứng xúc xích ( cái nài chắc ai cũng bít làm )
+xôi: nhà em tự giã lấy ruôc vì ruốc trong Nam ngọt lắm ợ
pate thì ra ngay đồ hộp hạ long , ăn cũng ngon ( pate nhớ bậy nắp rồi đun nóng lên nhé
+ cháo : nấu như mọi người vẫn nấu, chỉ có điều là em phải dậy sớm 1 tý, cho tất cả vào cái nồi cơm điện , 7h chồng dây là chén thui
+bún tôm cái món này em chỉ làm vào ngày nghỉ thôi ạ , vì bún mí lại tôm mà mua từ tối hôm trước thì thẻ nào ăn xong cũng khỏi đi làm luôn, ở nhà chơi với anh William Cường )
+mì tôm ( mì gói ): -nếu mua mì chua cay thì chỉ đập thêm quả trứng chần ăn với kim chi ngon tuyệt ạ ,
-mua mì có vị bò thì thái vài lát thịt bò philê ( để nguyên miếng trong ngăn đá rồi đem ra vừa dễ thái vừa mềm thịt )thêm ít hành , mùi tàu , gừng băm nữa là ngon lắm rồi ợ ( có thể thay thế mì bằng phở bò VIFON )
chúc các bác vui vẻ
cứ nấu như em ấy thì nhanh lắm ạ

Chị ơi giã ruốc thì ngon nhưng mà mất công bỏ xừ, em hay bỏ vào máy xay sinh tố í, bấm xoẹt xoẹt tí là xong, rang lên lại giòn ngon nữa!
Chị chỉ em cách làm bún tôm đi chị, em chưa ăn bao h nhưng lại rất thích ăn tôm!

Em cũng có mấy món nước bon chen đóng góp
1. Bún sườn
Nấu sườn với cà chua + tai chua , nêm gia vị . Khi ăn chần bún rồi đổ canh sườn + hành tươi vào . Dễ ăn và mát, hợp mùa hè.
2. Bún thịt nạc
Nấu thịt nạc + cà chua + dứa, nêm gia vị cho chua ngọt. Khi ăn cũng chần bún rồi đổ canh và thêm hành tươi.
Hai món canh này ăn với cơm cũng được .
3. Mì kimchi
Mua mì kim chi của Hàn Quốc ở siêu thị (loại mì này sợ to và dai, nấu lâu ko nhũn í ạ ). Nấu chín mì bỏ thêm kim chi và đập trứng vào, cho hành tươi là măm măm được rùi .
4. Bánh đa
Mẹ em có món tủ là bánh đa. Bánh đa họ hàng ở quê làm biếu nên ngon lắm . Buổi sáng cứ nấu bánh đa với thịt bò / tôm hoặc là thịt nạc , bỏ hành tươi, ăn với dấm ớt thì ngon hết xảy

cách làm bún tôm nhé:
Tôm mua về luộc qua, bóc vỏ để đầu và vỏ riêng, để ráo giã nát lọc lấy nước trong
Tôm nõn cho ít gia vị vào ướp, nếu bạn thích thì xào qua với hành khô băm nhỏ cho thơm
Rau cần nhặt rửa sạch thái khúc để ráo (nếu hết mùa rau cần thì có thể cho rau cải ngọt vào cũng được )
Chuẩn bị ăn thì trần qua bún, đun sôi nước tôm, thả rau và tôm nõn vào, múc ra bát bún và chén.
Mình chỉ biết làm theo cách đơn giản nhà mình, không cho thêm hành mùi gì hết.