Nhờ các bạn đảm đang tư vấn cho bữa ăn sáng

Hôm trước tớ có nấu món bún sườn ăn sáng, cách nấu này là do tớ tự nghĩ ra, hix, chia sẻ với cả nhà nhé:
Nguyên liệu: sườn thăn, cà chua 1 quả, sấu 2 quả, hành và rau mùi, bún.
Cách làm: sườn cho vào luộc qua nước đầu, sau đó đổ nước đi. Sau đó cho mắm muối gia vị vào ướp rồi xào lên. Sau đó đổ nước vào đun nhỏ lửa khoảng 15-20p, lúc gần ăn thì cho sấu và cà chua (thái lát dọc) vào. Bún trần qua nước sôi, cho vào bát cùng với hành và rau mùi, đổ nước dùng vào là ngon ok rồi. Trông bát bún có màu xanh, màu đỏ, màu trắng, hấp dẫn lắm.
Cả nhà có món gì tiếp tục chia sẻ nhé. Cheers!

ui chủ đề này hay wa! e học đc khối món rùi!

Hihi, ngon qua'', giá mà em chăm như các chị nhỉ.
Sáng ra em còn bận ngủ, thường chỉ cuống cuồng với
1 cốc sữa tươi hoặc nước táo
1-2 cái xúc xích cay và 2 lát bánh mì nướng, fết tẹo bơ động vật ( em ko ăn được bơ thực vật, hic hic) và chén. Thỉnh thoảng thì thêm pho mát.
Mà ngày trước em còn fết bơ vào bánh trước khi nưóng, chả hiểu sao sau này thấy nó cứ mùi mùi, em ko làm thế nữa
Ôi, sáng mai thèm bát phở

Thường thường nếu ở nhà thì hay nấu phở khô với thịt thăn, tự nấu ăn vừa ngon vừa rẻ.
Ở trường thì thường uống 1 cốc cafe ngay khi ngủ dậy, rồi tung tẩy ra đường có gì ăn nấy. Uống cafe buổi sáng rất là thích, cảm giác rất là sung, hôm nào thích thay đổi thì thay bằng sữa nóng, uống sữa thì có mà no đến chiều, cafe nhanh đói hơn một chút.

Từ trưa nay, lúc 11h ... giá xăng đã là 19k/ lít.
Vợ đảm đang ở nhà em đã lên lịch cho bữa ăn sáng hợp lý với ba phương án sau :
1/ Phương án tệ nhất :
Rút tiền trợ cấp breakfast xuống còn 4000 VND ( hiện em đang được cấp 5000 VND/ sáng ), tự em lo liệu : sẽ là hai cái bánh rán + cốc trà đá = 3000 VND, 1000 VND sẽ bù giá xăng để đi bắn CF cuối giờ làm việc.
2/ Phương án khá hơn :
Đêm trước, nấu dư cơm, có một món canh dễ đun nóng lại mà không nát - VD : Canh chua thịt nấu sấu ...
Sáng ra, cắm nồi cơm điện, bật bếp 5p cho một nồi nước nóng có mùi thịt .... Xong
3/ Phương án tối ưu :
Đàng nào ăn vào rồi cũng đói! Ăn trưa luôn thể

Sáng nay mình nấu món súp gà, hix, số là hôm trước vào topic này và thấy bạn gì ở phía trước có nói đến món súp gà nên học theo. Lần đầu tiên nấu món súp, run tay quá à. Mình nghĩ món mình nấu có thể ngon hơn được nữa, nhưng lần đầu thế là tốt lắm rồi

2 đứa tớ đều dân đi học xa nhà, chắc sau này vẫn sẽ "ăn uống đạm bạc" kiểu tây thôi. Bánh mỳ kẹp gì đó:
bánh mỳ: có sandwich, hambuger, bánh mỳ đen, bánh mỳ nướng...
kẹp: mứt dâu, mật ong, bơ, format, trứng ốp
Uống cafe, trà, nước quả, sữa chua
Tha hồ đủ chất mà nhanh gọn.
Hoán đổi đi làm gì không được 2 tuần
Thứ 7 chủ nhật mới bày vẽ ra được, hihi

Món bún cá ăn cũng rất ngon nhé. Nhưng phải chịu khó kỳ cạch từ hôm trước. Thường thì mình chế biến vào ngày nghỉ, mua cá rô phi về lọc 2 bên sườn, cắt miếng vừa ăn rồi ướp gia vị, để ráo rồi cho vào chảo mỡ rán đến khi cá vàng ươm, hơi khô thì vớt ra để nguội, chia thành từng phần nhỏ để vào ngăn đá.
Xương lợn (xương cục ) đun lấy một nồi nước dùng to cũng chia nhỏ ra các hộp để vào ngăn đá.
Bún mua từ hôm trước để tủ lạnh. Trong tủ lúc nào cũng phải chuẩn bị sẵn rau thì là, hành và cà chua, tai chua.
Buổi sáng chế biến rất nhanh: Lấy hộp nước xương và một suất cá ra, cho nước xương và chế thêm ít nước vào đun sôi với cà chua và tai chua, nêm gia vị vừa ăn.
Cá cho vào lò vi sóng cho nóng.
Bún trần nước sôi, để ráo, cho vào bát, sắp cá lên trên mặt, đổ hành và thì là, múc nước dùng lên trên, ăn nóng.
Nếu thích thì cho thêm ít giá hoặc dọc mùng (dọc mùng phải làm từ hôm trước, bóp muối rửa sẵn).
Tất cả các công đoạn chưa đến 15 phút.
Vì mình đang bầu bí nên còn mang cả cơm trưa đến văn phòng ăn, nên buổi sáng còn phải dành ra 10-15 phút chuẩn bị cho bữa trưa gồm cắm nồi cơm, nấu canh, đun lại món mặn hôm trước....
Tất cả gộp lại là 30 phút chế biến...
Bây giờ tăng giá xăng, thấy mình kỳ cạch như thế lại hay. Tiết kiệm tiền, sạch sẽ. Hồi trước chưa mang cơm trưa đi, buổi trưa gọi cơm hộp ngồi chờ dài cổ, mới thấy người ta mang tới hộp cơm lèo phèo mấy miếng thịt và rau, nhìn phát ớn. Thế mà những 15 nghìn một suất đấy. Giờ tăng giá xăng chắc phải lên giá tới 17-18 nghìn mất. Giờ thấy mọi người trong phòng trệu trạo nhai cơm hộp mà thấy thương.

CHỦ NHẬT MÌNH HAY LÀM MÓN " BÁNH MÌ CÁ THU" CHO CẢ NHÀ ĂN, CŨNG NGON LÉM
Nguyên liệu:
Bánh mì nhỏ: 4 ổ Hành tây: 1 trái
Tuna (cá thu ngâm dầu) : 1 hộp Gia vị: tiêu, muối
Maynonaise : 100gr Khoai tây: 1kg
Phô mai cheddar : 200gr Ngò tây : 1 nhánh
Cà chua: 3 trái Sauce: tương ớt, cà chua
Dưa leo : 1 trái
2. Cách làm:
- Khoai tây rửa sạch bằng nước chanh cho trắng, cắt thành que, lau khô rồi chiên, chiên sơ (khoảng 70% chín) sau đó cho vào ngăn đá khi nào ăn thì chiên lại cho vàng
- Cà chua, dưa leo bỏ hột, hành tây xắt hạt lựu
- Cá thu ngâm dầu làm ráo dầu, cho vào tô tán nhuyễn
- Cho tất cả hỗn hợp tên vào trộn đều với maynonaise
- Phô mai bào mỏng thành sợi
- Cắt bánh mì làm đôi theo chiều dọc rồi cho vào lò hong khô
- Cho nhân lên mặt dưới bánh mì trải đều nhân, dùng phô mai bào sợi rải kín phần nhân
- Cho lò nướng ở nhiệt độ 250oc, sau đó phô mai sẽ chảy ra từ từ, cho miếng bánh mì còn lại nướng vàng mặt
- Khi bánh đã chín vàng lấy ra, cho vào dĩa trang trí, ăn kèm với khoai tây chiên, chấm với tương ớt và tương cà
TextText

Mình sẽ thử làm món bún cá mà bạn naicha giới thiệu. Bạn giới thiệu có vẻ hấp dẫn quá.
Sáng nay mình 6h30 mới dậy, ko nghĩ ra được món gì, thế là làm tạm món bún chan với thịt băm. Bún thì mình chọn bún bánh. Thịt nạc vai xay ra, phi hành thơm lên rồi cho thịt vào xào, thêm gia vị nhàn nhạt, rồi cho thêm ít nước vào làm nước chan, kết thúc cho hành và mùi tàu. Hix, món tự chế ra đấy ạ. Ăn thì cũng được, nhưng ko có nước nên cứ thấy thiêu thiếu cái gì đó.
Cheers!