Những chất dinh dưỡng có trong gạo lứt tốt cho sức khỏe

Gạo lứt hay còn gọi là gạo lật là một thực phẩm khá quen thuộc từ xưa đến nay bởi gạo lứt có thành phần dinh dưỡng rồi dào cho cơ thể. Gạo lứt là loại gạo chỉ được xay bỏ lớp trấu vẫn còn lớp cám gạo nên rất bổ dưỡng đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng.
Vậy dinh dưỡng gạo lứt tốt cho sức khỏe bạn như thế nào?

Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt

- Dinh dưỡng gạo lứt gồm tinh bột, chất đạm, các chất béo, chất xơ cùng nhiều loại vitamin và các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, natri,...
- Gạo trắng là gạo lứt đã xát vỏ vậy một số dưỡng chất đã mất đi phần nhiều, hầu hết chất xơ không còn. Theo các chuyên gia thì lớp cám của gạo lứt có chứa lớp dầu giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol không tốt và giảm các bệnh về tim mạch.
- Gạo lứt tẻ có thể nấu thành cơm như gạo trắng nhưng không nở và dẻo như gạo trắng mà hơi ráp nên nhiều người ăn sẽ không quen nhưng nếu ăn nhiều sẽ thấy vị ngon ngọt đặc biệt. Gạo lứt được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bún làm từ gạo lứt và rong biển, cơm cốm gạo lứt.
Bài tham khảo >> lam sao tang can .
- Gạo lứt nếp thường được nhiều người sử dụng để nấu rượu. Gạo lứt thường được sử dụng để chữa trị một số bệnh bởi có tính thanh nhiệt, an thần, ngăn ngừa sự xuất tiết của dạ dày và đại tràng. Ngoài ra gạo lứt rất tốt cho chị em phụ nữ, làm giảm nguy cơ ung thư, tốt cho hệ tim mạch của phụ nữ trong giai đoạn sau mãn kinh, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, chống xơ vữa động mạch.
-Gạo lứt muối bao gồm thành phần là cơm gạo lứt và vừng rang giã muối được người nhật yêu thích chữa một số bệnh nan y như ung bướu, ung thư, tiểu đường đặc biệt hiệu quả cho người muốn tăng cân nhanh.

Dinh dưỡng trong gạo lứt​

Lợi ích từ dinh dưỡng gạo lứt đối với sức khỏe chúng ta

- Gạo lứt chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và các axit béo hơn gạo trắng
- Chất xơ có trong gạo lứt giúp bạn tiêu hóa dễ dàng hơn, tăng cường hoạt động của chức năng ruột
- Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp, có thể ngăn chặn đột biến về glucose trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Là thực phẩm dinh dưỡng dàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa nên rât thích hợp làm bột ăn dặm cho bé có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, đang còn yếu.
Một số lưu ý cho bạn về bảo quản và nấu gạo lứt đúng cách nhất

- Gạo lứt có hàm lượng dầu cao hơn so với gạo trắng nên để trong môi trường ngoài nhanh bị hư hơn so với gạo trắng nên trước khi mua gạo lứt bạn phải kiểm tra hạn sử dụng kỹ lưỡng.
- Khi bảo quản gạo lứt nên cất vào hũ kín hơi, để trong nơi cách xa nguồn nhiệt và ánh sáng mặt trời.
- Gạo lứt để trong 6 tháng sẽ không tốt cho sức khỏe vì vậy bạn không nên lưu trữ hơn 6 tháng.
Bài viết liên quan >> muốn tăng cân phải làm sao .
Trước khi nấu gạo lứt bạn nên vo gạo ít nhất 3 lần

- Gạo lứt ăn rất cứng vì vậy bạn phải nấu lâu mới chín, nhai thật kỹ và từ từ để hấp thụ hết dưỡng chất và tránh ảnh hưởng đến dạ dày.
- Mỗi tuần bạn chỉ nên sử dụng 2 đến 3 lần gạo lứt bởi gạo lứt có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt nhưng nếu ăn thường xuyên sẽ rất gây hại cho cơ thể của bạn. Đặc biệt đối với trẻ em, người cao tuổi, người đang mang thai không nên ăn thường xuyên bởi sẽ rất dễ suy giảm sức khỏe, thiếu chất, cơ thể mệt mỏi.
- Trên đây là những thông tin về dinh dưỡng từ gạo lứt và những lưu ý khi sử dụng gạo lứt bạn nên biết để sử dụng một cách hợp lý nhất, mang lại hiệu quả cao cho sức khỏe.
Trong trường hợp các bạn có vấn đề về cân nặng, có thể liên hệ trực tiếp hoặc để lại SĐT để cachlamtangcan.com TƯ VẤN MIỄN PHÍ cách giải quyết vấn đề nhanh nhất, giúp bạn TĂNG CÂN nhanh chóng.
Nguồn: http://cachlamtangcan.com/dinh-duong-gao-lut