Những đầu bếp nổi tiếng với phòng bếp của họ

1. Cựu galley hải ở Sequim, Washington
Gasnick viết: "Nhà của chúng tôi được xây dựng vào năm 1890 và ban đầu được phục vụ như là một galley hải lý cho một nhà máy khai thác gỗ tủ bếp gỗ giá rẻ tại hà nội. Đó là trong hình dạng khá xấu, nhưng chúng tôi đã cố gắng để giữ cho tất cả các kiến trúc cổ còn nguyên vẹn, bao gồm một hộp đựng nước đá được xây dựng-in-the-wall rằng bây giờ là phòng giặt ủi. Tôi thiết kế nhà bếp khoảng 1936 bếp, bồn rửa đơn vị cũ và Hoosier. Các tầng cây lâu năm là từ một trường tiểu học đóng cửa. "Các đảo bếp là một bảng trang trại cũ để lưu trữ các loại rau, và chúng tôi đặt trên đầu kẽm đau khổ, đó là một nhiệm vụ khó khăn. Các quầy là Blue Pearl với những đốm sáng bóng bạc. Các [gạch trên bếp] backsplash ngói là tôi nhặt ở Tunisia cách đây 30 năm và chưa bao giờ nghĩ đến việc sử dụng chúng cho đến bây giờ. "Thông tin thêm về bàn kẽm



Điều gì xảy ra ở đây: "Chồng tôi thích nấu ăn, và tôi muốn để làm sạch và nướng, mà làm cho nó một quan hệ đối tác tốt. Ông làm việc nhiều giờ nhưng vẫn có năng lượng để whip lên một bữa ăn tối đầy đủ cho chúng ta, ngay cả khi tôi nghĩ không có gì trong nhà để làm cho được. Tôi nghĩ rằng ông có thể làm cho một entrée ra khỏi ketchup nếu cần thiết. "

"Khi chúng ta cải tạo, tôi nhận ra chúng tôi không có nhu cầu cho một phòng ăn chính thức nữa. Bảng chỉ thu thập được mail. Tôi đã có nhiều kỷ niệm đẹp về gia đình chúng tôi ăn bữa ăn của chúng tôi xung quanh nook bữa ăn sáng, vì vậy đó là những gì tôi được xây dựng, và nó vẫn giữ được hương vị của ngôi nhà cũ.

"Phải mất 12 năm để tiết kiệm đủ tiền để thêm một sự bổ sung của một nhà bếp , phòng ăn, phòng khách và phòng entry mới sống, vì vậy tôi đã có rất nhiều thời gian để tưởng tượng làm thế nào tôi muốn nó được. Yêu ngôi nhà cũ / mới của tôi. "♦ ︎

2. Chạm lịch sử ở thung lũng Dordogne, Pháp

Reid viết: "Chúng tôi là người Canada đã đến Pháp vào năm 1987, đã yêu với khu vực, đã mua một ngôi nhà vào năm 1990 và chuyển đến đây vào năm 1994. Nhà của chúng tôi là đá, được xây dựng vào năm 1782, chúng ta nghĩ. Đó là ngày trầy xước trên một bức tường bên ngoài. Các nhà bếp là gần đây hơn. Chúng tôi đang nói với nó đã là một hutch thỏ. "Khi chúng tôi mua căn nhà của chúng tôi vào năm 1990, nhà bếp có mặt ngăn kéo mà giữ sắp tắt, gạch vinyl nổi trên sàn nhà, dây điện dán vào tường giường ngủ trẻ em giá rẻ. Một trong những điều đầu tiên chúng tôi làm là để thay thế bếp này, thêm một số phần của đồ nội thất cũ và lắp đặt tủ mới. Thật không may, nó không quá chức năng, và như vậy năm ngoái chúng tôi đã quyết định làm một cuộc đổi mới thích hợp, làm việc với các thợ mộc địa phương chủ Pierre và Xavier Bretel. Cả hai đều là [thành viên] Compagnons du Tour de France, một loại của guild mà đi trở lại thời Trung Cổ. Khi không làm bếp, họ làm việc trên di tích lịch sử ở Pháp, như các nhà thờ ở điện thờ ở Rocamadour. Tôi muốn có chậu và dụng cụ trong tầm tay dễ dàng, và như vậy có họ treo trên trumeau, hoặc loại tự chọn mà Xavier được xây dựng trên bộ tản nhiệt của chúng tôi. "
ĐẢM BẢO UY TÍN, CHẤT LƯỢNG VÀ GIÁ RẺ NHẤT TRÊN THÌ TRƯỜNG



"Nó có nhiều mở shelving. Chúng tôi sử dụng để có một tủ sách trường học cũ, mà trên đó chúng tôi lưu trữ kính và các món ăn, và đã quen với sự tiện lợi. Ngoài ra, bởi vì chúng tôi có một hòn đảo ở trung tâm, [chúng ta] đã không thực sự có đủ phòng để có kệ sâu hơn hoặc ngăn kéo. Vì vậy, Xavier thiết kế một bức tường toàn bộ kệ cho chúng tôi, với một bồn rửa chén nhỏ ở giữa để rửa kính ".

"Không có tủ phía trên. Các nhà nghĩa đen theo hình dạng của một ngọn đồi, và trần nhà không phải là rất cao. Chúng tôi cảm thấy nó tốt hơn để lại một không gian mở. Hiện chưa có backsplash, một phần vì không có tủ phía trên, và thường là backsplash phù hợp ở giữa. Cũng bởi vì tôi chạy ra khỏi nguồn cảm hứng và quyết định chờ đợi, dựa trên 12 cm [khoảng 4 0,7 inch] granite surround cho bây giờ. "Không có quạt hút. Dầm trong giới hạn celling nơi chúng tôi sẽ đặt một, và các bức tường, đó là dày 3 feet, rất khó để khoan qua. Ngoài ra, các thiết kế của ngôi nhà có nghĩa là nó sẽ phải trút bên phải của cửa sổ nhà bếp. Vì vậy, chúng tôi quyết định dựa trên việc mở cửa sổ nhà bếp ". Những gì xảy ra ở đây:" Chủ yếu là tôi nấu ăn với các sản phẩm tuyệt vời của khu vực này: foie gras, các confit thường xuyên của vịt, quiches, bánh tart trái cây. Chúng tôi có thịt lợn lớn trong lĩnh vực này - nó xuất phát từ một trang trại địa phương - và gần đây tôi đã được mài của riêng mình và làm xúc xích, bánh mì kẹp thịt và như vậy. "Đôi khi tôi ngạc nhiên những người bạn Pháp của tôi với các món ăn nonregional như súp bí cà ri - không phải là một nếm họ đã quen thuộc với. Một năm chúng tôi thậm chí đã tăng ngô và giới thiệu họ với ngô trên lõi ngô. Trước sự ngạc nhiên của chúng tôi, họ yêu thích nó. "♦ ︎
3. Farmhouse Fun ở Napa, California

Dahlgren viết: "Chúng tôi đã làm một remodel lớn 10 năm trước đây, và tôi đã có thể thiết kế nhà bếp của tôi để phản ánh lịch sử trang trại của gia đình chúng tôi. Trong khi tất cả các tủ là cổ KraftMaid, chạm hoàn thiện, bao gồm một vỏ sò fascia, kệ góc trên bồn rửa, tùy chỉnh giá đỡ cho bộ sưu tập của tôi về Trung Quốc cattail (hiển thị ở đây) và phòng đựng thức ăn đều được thực hiện cho trật tự. "Tôi phải nói rằng tôi là như bếp cũ-fashioned tốt hơn so với bóng, những người mới vô trùng giường tầng trẻ em giá rẻ hà nội. Tôi nhớ đã đọc trong một tạp chí trang trí chỉ gần đây rằng thép không gỉ là bơ và thu hoạch vàng mới. Vì vậy, hợp thời trang không chạm vào tôi. "Mọi ngóc ngách được sử dụng, với hai kệ gia vị rút quân, một tấm nướng bánh ngăn chia và thú vị nhất của tất cả - một nền tảng cho trộn KitchenAid của tôi mà thay đổi tính ra và khi tôi muốn sử dụng nó và đu xuống và lại phải rút lui phía sau ngăn kéo tủ. Tất cả những điều này cộng với một Wedgewood bếp năm 1949 nấu tốt hơn so với bất kỳ cái mới mà tôi từng có ".


"Việc sửa sang lại và mở rộng đã được thực hiện vào năm 2004, và cũng bao gồm một căn gác lớn, cửa sổ mái nhà và hiên che lại mới. Tôi thích các thiết bị màu trắng và rất nhiều không gian lưu trữ - cả hai ẩn và mở - bao gồm cả kệ rút quân, ngăn kéo nồi sâu, một ngăn kéo breadbox và một slide rút quân cho thùng rác. Và một phòng đựng thức ăn là điều cần thiết! "

Điều gì xảy ra ở đây: "Chúng tôi yêu tất cả các loại của New Orleans và Bayou nấu ăn, bao gồm cả đậu mắt đen và andouille ớt. Tôi trồng cỏ xạ hương trong một nồi trên bậu cửa sổ nhà bếp của tôi vì vậy tôi luôn có tươi. "Yêu thích Black-Eyed Pea và Andouille Chili Làm cho sáu phần ăn 2 chén 1 muỗng canh dầu thực vật 1 £ andouille xúc xích, cắt thành ¼-inch lát 2 củ hành tây màu vàng trung bình , cắt nhỏ 1 lớn ớt chuông đỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ 28 ounces nước luộc thịt bò (2 lon) 2 lon blackeyed đậu Hà Lan, rửa sạch và để ráo nước 2 muỗng cà phê bột ớt 1 muỗng cà phê húng tây xắt nhỏ lá tươi 1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ tươi 6 cốc nóng cơm 1. nhiệt dầu rất nóng nhưng không hút thuốc. Thêm xúc xích và nấu khoảng 5-7 phút. Xả chất béo dư thừa và thêm hành tây và ớt, nấu cho đến khi hành tây có màu nâu vàng. 2. Thêm lá nguyệt quế, nước dùng và đậu đen, khuấy để kết hợp. Thêm gia vị. Đun sôi và đun nhỏ lửa phát hiện trong khoảng 20 phút. 3. Thêm rau mùi tây và phục vụ trên cơm nóng nấu chín. ♦ ︎

4. Trời Baker ở Massachusettes

Mishkin viết: "Nhà của chúng tôi được xây dựng vào năm 1870, do đó, khi chúng ta cải tạo nhà bếp sáu tháng trước đây, tôi muốn có một chút tinh thần ban đầu. Và sau đó tôi nhìn vào bản bảo tàng thực tế năm 1870 nhà bếp và quyết định tôi thích 'quá khứ huyền thoại.' Bếp này là tất cả về sàn và nook nướng. "Vào đầu công cuộc đổi mới, chúng tôi quyết định đưa nó xuống tầng ban đầu, như đối với tất cả mọi người 145 năm chỉ giữ thêm một layer khác. Chúng tôi đã đi xuống qua lớp gạch, lót bên dưới, linoleum, maple, linoleum hơn và sau đó các linh sam gốc, đó là rắn nhưng trong tình trạng buồn. . Vì vậy, tôi đã thông qua về ý tưởng đổi mới đó và đã làm một sàn caro Tôi đã luôn luôn muốn "Trong quá trình quật sàn, bóng tối của một số jambs cửa cũ xuất hiện; nook nướng có vẻ là trong những gì đã từng là một căn phòng nhỏ riêng biệt, có thể là một phòng đựng thức ăn cũ. "


Điều gì xảy ra ở đây: "Tôi yêu để nướng! Kể từ khi chúng tôi redid bếp của chúng tôi mùa thu năm ngoái, bây giờ tôi có một nook nướng, và bất cứ khi nào tôi cảm thấy như nướng, tôi chỉ có thể đi và nướng. Tôi không cần phải di chuyển các công cụ của người khác. Tôi không cần phải di chuyển mail hoặc phím, món ăn khô hoặc các món ăn bẩn. ... Tôi có một khu vực riêng biệt mà luôn luôn được sạch sẽ và sẵn sàng để cuộn. "Tôi có một ngăn kéo sâu tốt đẹp cho tấm nướng bánh và chảo đặc biệt ...

5. Kết nối với gia đình trên bờ biển Đông

Nigro viết: "Chào mừng bạn đến nhà bếp của tôi! Nó thực sự là trái tim của ngôi nhà của chúng tôi. Chúng tôi đã chuyển đổi bếp trong những năm qua với các tủ và backsplash bằng đá cẩm thạch. Phiên bản mới nhất đảo. Đó là thạch anh và làm cho giống như đá cẩm thạch Calacatta, đó là backsplash của chúng tôi. Tôi biết là không nên đi với đá cẩm thạch trên quầy, vì nước sốt cà chua và thịt viên những gì thường nấu ăn trong nhà bếp của tôi là. "Ngôi nhà được xây dựng vào năm 1992. tủ bếp ban đầu của tôi là tất cả sồi; sau đó tôi đã có chúng refaced bởi Home Depot và làm gỗ anh đào với một cửa trước Shaker, với phần cứng hiện đại và thiết bị bằng thép không gỉ hiện đại. Refacing tủ của tôi đã được thực hiện khoảng bảy năm trước; quá trình này được hoàn thành trong ba ngày. "Gia đình tôi và tôi nói đùa rằng tôi đã thừa hưởng 'gen nấu ăn Ý" từ bà của tôi, những người di cư đến Mỹ từ Italy. Cô đã có một câu nói rằng khi cô nấu, cô đã sử dụng một chút về điều này và đó; cô đã không làm theo một công thức. Tôi có cùng một triết lý. Tôi gần như không bao giờ sử dụng một sách dạy nấu ăn, và tôi đã tạo ra một số bữa ăn ngon cho gia đình tôi trong những năm qua. Nấu ăn là nhiều hơn một niềm đam mê của tôi, và tôi thích tạo ra các món ăn mới và hoàn thiện những cái cũ. Một số công thức nấu ăn gia đình đã quen dần bị mất trên đường đi, vì vậy mà tôi cảm hứng để bắt đầu viết những điều xuống, và ngay sau đó tôi sẽ tạo ra một blog để chia sẻ những thực phẩm ".


Điều gì xảy ra ở đây: "Tôi làm cho nước sốt cà chua mà vận chuyển bạn đến Ý; lasagna; thịt viên mouthwatering; món gà với Kalamata ô liu, hành tây, khoai tây Yukon - và tất nhiên giá vé Mỹ, như súp gà [và] rau bina salad với trứng nấu chín, cran-nho, dâu tây, cheddar hoặc phô mai feta, croutons, nấu gà tây xông khói và một củ hành Vidalia mặc quần áo với nấu Vidalia hành tây. Tôi cũng làm cho một số món ăn quốc tế, giống như nồi nướng với một twist Moroccan - gừng và rau mùi - và pirogies, thức ăn thoải mái tối ưu.

"Sự thật là nấu ăn trong nhà bếp của tôi mang lại tất cả những kỷ niệm đẹp về nấu ăn với cha mẹ và bà ngoại của tôi, tất cả đều không còn nữa. Nó giữ cho tôi kết nối với họ và rễ gia đình của tôi. Nấu bữa ăn ngon cho gia đình tôi, và tụ tập quanh bàn để chia sẻ một bữa ăn và những diễn biến trong ngày, là làm thế nào chúng tôi như một gia đình, trong một thế giới rất công nghệ, vẫn căn cứ và kết nối. "♦ ︎ Tình yêu nhà bếp của bạn? Chúng tôi d thích nhìn thấy nó và nghe về lý do tại sao nó hoạt động rất tốt cho bạn. Houzz workbooks bếp: Tư vấn và ý tưởng để tạo bếp tốt nhất của bạn Xem tất cả các bếp đầu bếp Houzz chia sẻ