Những điều bạn cần biết để có món nướng BBQ ngon

Bếp than nướng là sự lựa chọn của nhiều người trong những buổi tiệc hoặc dã ngoại. Các món ăn khi được nướng bằng bếp than có hương vị thơm ngon đặc trưng, hơn nữa chi phí khi nướng bằng bếp than cũng thấp hơn nhiều so với bếp gas hay bếp điện.



Ưu và nhược điểm của bếp than nướng

Ưu điểm

-Rất tiện dụng, bạn có thể nướng ở bất kỳ đâu mà không cần yêu cầu có các dụng cụ cầu kỳ như bếp gas.
-Chi phí nhiên liệu thấp hơn nhiều so với bếp gas hay bếp điện.
-Có thể đạt được nhiệt độ rất cao.
-Thú vị hơn cho các buổi dã ngoại.
-Có hương vị ám khói đặc trưng của món nướng.
-An toàn hơn khi nướng bằng bếp ga (bếp gas có thể thải ra một lượng khí độc khi nướng).

Nhược điểm
-Phải tốn chút thời gian nhóm bếp, ít nhất phải 20 phút.
-Vấn đề vệ sinh và dọn dẹp sau đó mất nhiều thời gian hơn.
-Khó điều chỉnh và giữ nhiệt độ lò như ý muốn.


-Nướng bằng bếp than nướng cho bạn những món nướng ngon mà chi phí thực hiện lại thấp

Hướng dẫn nướng BBQ với bếp than nướng

Chuẩn bị bếp than

Nếu là nướng than, bạn cần dọn dẹp sạch tro của lần nướng trước.
Cần nhóm lò trước khi nướng. Nếu là bếp than nướng, việc nhóm lò sẽ phức tạp hơn. Tuy nhiên, tốt nhất là không nên dùng dầu hoặc xăng để nhóm lò, vì xăng hoặc dầu sẽ để lại mùi trong thức ăn. Cần đợi lò nóng đủ trước khi bắt đầu nướng (20 phút đối với bếp than nướng và 10 phút đối với bếp gas).

Sau đó, hãy làm sạch muội than và dầu mỡ cũ bám ở dàn nướng. Trước khi nướng cần bôi một lớp dầu ăn lên khay hoặc vỉ nướng, để thịt không bị dính.

Bạn cũng có thể phết lên đồ nướng một lớp gia vị để món nướng thơm ngon hơn

Lựa chọn đồ nướng

Mọi người đều biết một số món nướng thông dụng như thịt bò beefsteak hoặc cánh gà, mà không biết một số đồ ăn khác cũng có thể rất ngon khi nướng:

-Phô mai nướng, đặc biệt là nướng trên bếp than ám khói, sẽ có vị rất ngon
-Hầu như bất kỳ loại rau quả nào cũng có thể nướng được, và cho hương vị khác lạ. Bạn cũng có thể làm thành xiên, kết hợp nhiều loại rau quả với nhau, hoặc với thịt.
-Ngô bắp nướng trên than hồng cũng cho hương vị thơm và mùi vị tuyệt hảo.
-Hành nướng dùng với thịt hun khói cũng là món gia vị rất ngon.
-Bánh pizza và bánh mỳ kẹp thịt thăn bò đều có thể trở thành những món ngon nóng hổi với lò nướng BBQ.
-Bạn cũng có thể nướng sườn lợn, cánh gà hoặc đùi ga với nước sốt tẩm mật ong, ngon chẳng kém gì bạn mua trên phố.
-Cá hồi có thịt chắc và vị béo rất hợp với món nướng. Khi nướng bạn cần để nguyên da, vì nó sẽ giúp bảo vệ phần thịt bên trong không bị vỡ, và giữ được vị béo thơm ngon của thịt cá hồi.

Các thủ thuật cần biết khi nướng trên bếp than nướng

-Để tránh mất nước ngọt của thịt trong quá trình nướng, không nên dùng dĩa hoặc các vật nhọn để lật hoặc gắp thịt, mà nên dùng kẹp hoặc thìa
-Hạn chế tối đa các lần lật thịt, tốt nhất là chỉ nên lật thịt một lần thôi
-Không nên dùng thìa hoặc cặp ép thịt quá nhiều, sẽ làm mất nước ngọt của thịt
-Để có hương vị thịt nướng ám khói, có thể áp dụng thủ thuật ngâm một số miếng gỗ nhỏ trong nước, sau đó cho vào lò than để tạo khói.
-Để tạo thêm hương vị thảo quả cho thịt nướng, bạn có thể cho trực tiếp gia vị thảo quả vào lò than, hoặc ngâm trong nước rồi đặt trên khay nướng cùng thịt (việc ngâm nước để cho thảo quả không bị cháy quá nhanh).

Bếp than nướng chọn loại nào tốt?

Với những ưu điểm vượt trội, bếp than nướng All Steel Hibachi đã và đang là sự lựa chọn của rất nhiều hộ gia đình trong suốt thời gian qua. Bếp với công suất mạnh mẽ sẽ mang đến cho gia đình bạn những món nướng hấp dẫn với thời gian cực kỳ nhanh chóng, tiết kiệm năng lượng tối đa.



Trọn bộ bếp than nướng kèm theo 02 vỉ nướng INOX sáng bóng cho phép bạn chế biến nhiều món ăn cùng lúc thật tươi ngon, giữ được nhiệt và độ ngọt, mềm của thịt, cá… với công năng tuyệt vời của bếp than truyền thống.

Đặc biệt, thân bếp than nướng với 02 khay lớn nhỏ bằng chất liệu thép cứng cáp chịu nhiệt hiệu quả và an toàn tuyệt đối, cho phép bạn thoải mái thao tác dễ dàng trong mọi không gian chế biến.

Bếp than nướng All Steel Hibachi được thiết kế với kiểu dáng hiện đại, tối giản và tiết kiệm diện tích, rất tiện lợi trong việc tháo lắp để vệ sinh, lau chùi.

Bếp than nướng rất thích hợp cho các buổi liên hoan, party, tiệc cuối tuần hay picnic, dã ngoại… cho các bạn thoải mái thưởng thức các món BBQ hấp dẫn bên gia đình, người thân, bạn bè…
Mua ngay bếp than nướng tại hanggiasoc.vn với giá ưu đãi chỉ 135.000đ!

Nguồn: Những điều bạn cần biết về bếp than nướng

Mua đồ gia dụng giá rẻ, đồ gia dụng thông minh tại hanggiasoc.vn

nhắc đến là lại thèm đồ nướng