Những đối tượng nào nên sử dụng yến sào thường xuyên

Trước đây, yến sào được xem là “món cao cấp” chỉ dành cho vua chúa. Ngày nay, người thường vẫn có thể thưởng thức được món ăn này. Yến sào được xếp vào nhóm “cao lương mỹ vị” trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Yến sào xuất khẩu đi Mỹ là một loại thực phẩm-dược phẩm nổi tiếng được làm từ tổ con chim yến. Tổ yến được tìm thấy trên vách đá, hang động nơi chim yến sinh sống. Yến sào đã được chứng minh chứa nhiều thành phần dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Vậy ăn yến sào có tác dụng gì?


1. Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng và trong thời gian ở cữ không nên dùng tổ yến
Công dụng của yến sào rất tốt cho phụ nữ mang thai, giúp thai nhi phát triển nhưng khi phụ nữ đang mang thai giai đoạn dưới 3 tháng không nên ăn yến sào vì lúc này các bộ phận của thai nhi chưa phát triển hoàn thiện.

Lúc này phụ nữ mang thai chỉ nên sử dụng những thực phẩm có tính nhiệt trong khi đó yến sào mang tính hàn nên không tốt cho thai nhi.

Từ tháng thứ 3 trở đi thì sữ dụng được yến sào với liều lượng tùy vào cơ địa của mỗi người. Bà bầu nên tham khảo thêm ý kiến của bác sỉ để có được chỉ dẫn tốt nhất nhé.



2. Trẻ sơ sinh dưới 12 tháng nên tham khảo trước khi sử dụng tổ yến
Trong giai đoạn này hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh chưa phát triển hoàn thiện chưa đủ cứng cáp để hấp thụ chất dinh dưỡng từ yến, vậy nên trẻ em trong độ tuổi này phụ huynh không nên cho trẻ sữ dụng yến sào.

Từ sau giai đoạn này khi hệ tiêu hóa của trẻ đã cứng cáp thì cho sữ dụng yến sào với liều lượng vừa phải để trẻ hấp thụ từ từ.

3. Những người đang gặp phải các triệu chứng sau:
Cảm mạo, đau bụng, đầy bụng, viêm phế quản cấp, viêm tiết niệu, cơ thể hàn lanh, phân lỏng … các đối tượng này không nên sữ dụng yến sào.

Vì lúc này cơ thể chuyển hóa chất rất kém nên khi sữ dụng yến sào sẽ không hiệu quả gây lãng phí thậm chí còn làm cho bệnh phát triễn nặng thêm.

4. Gợi ý món ăn từ tổ yến giúp bồi bổ đúng cách
Cháo tổ yến sào nguyên chất

Nhắc đến các món ăn chế biến từ nguyên liệu tổ yến sào không thể bỏ qua cháo yến. Cháo yến đã từng xuất hiện trong yến tiệc cung đình, là món ăn vui thì được nhiều người ưa chuộng.

Cũng đơn giản như những cách chế biến khác, cháo yến có thể được nấu bằng gạo tẻ nhưng tốt hơn, người tiêu dùng nên sử dụng gạo nếp, đặc biệt có thể sử dụng nếp than.

Là một trong các món ăn từ tổ yến sào cho bé, cháo tổ yến sào có thành phẩm mềm, dễ tiêu hóa, hấp thụ, đây cũng là món ăn bồi bổ tốt cho người già, người mới ốm dậy, người suy nhược lâu ngày. Trong cháo yến, người tiêu dùng có thể linh động kết hợp thêm rau củ quả hoặc các loại thịt nếu muốn.

Tổ yến sào hầm càng cua


Sự kết hợp tổ yến sào và hải sản là sự kết hợp hoàn hảo giữa 02 loại thực phẩm giàu đạm. Cua biển có thể dùng thịt càng để thêm vào yến chưng tạo ra món ăn độc đáo và bổ dưỡng.

Món tổ yến sào hầm càng cua là món ăn thường thấy trong các nhà hàng cao cấp với mức giá bán khá đắt đỏ. Để tiết kiệm chi phí, người tiêu dùng có thể mua nguyên liệu về tự chế biến.

Món ăn thích hợp với bữa ăn trong gia đình, có thể dùng để bồi bổ, chăm sóc sức khỏe, hỗ trợ điều trị các vấn đề bệnh lý liên quan đến miễn dịch hay sức đề kháng.