Những hạn chế khi sử dụng tủ đông bảo quản hàng hóa

Sự phát triển nhanh chóng của các chuỗi các khách sạn, nhà hàng những nhà máy chế biến thủy sản, nông sản… thì việc bảo quản hàng hóa trong kinh doanh đảm bảo được chất lượng trong g thời gian dài là điều các doanh nghiệp đều mong muốn. Hiện nay cũng có khá nhiều các phương pháp khác nhau để bảo quản như kho lạnh, tủ lạnh, tủ đông… Tuy nhiên kho lạnh bảo quản vẫn là phương án được nhiều khách hàng ưa chuộng và sử dụng hơn hết. Vậy giải pháp này sở hữu được những điểm lợi thế nào hơn so với tủ đông? Cùng Kho lạnh Tấn Cường đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Các doanh nghiệp mong muốn gì từ phương pháp bảo quản đông lạnh?
Vấn đề mà các doanh nghiệp luôn mong muốn khi bảo quản tất những hàng hóa trong điều kiện đông lạnh đó chính là:

– Số lượng sản phẩm cần bảo quản lớn.

– Sản phẩm bảo quản tập trung ở 1 địa điểm.

– Thời gian bảo quản lâu.

– Đảm bảo chất lượng sản phẩm sau khi bảo quản.

– Tiết kiệm chi phí đầu tư như điện năng tiêu thụ và nhân công..

– Tiết kiệm diện tích mặt bằng.

Những nhược điểm của tủ đông khi bảo quản hàng hóa
Bảo quản thực phẩm tươi sống, hàng hóa bằng tủ đông khá phổ biến trong các siêu thị nhỏ, nhà hàng nhưng phương pháp này lại có những nhược điểm như là:

– Sử dụng tủ đông sẽ khó có thể bảo quản được một số lượng lớn sản phẩm nhất là khi bạn muốn mở rộng kinh doanh. Khi ấy bắt buộc bạn phải mua thêm một tủ đông khác như thế khiến bạn rất tốn kém chi phí. Sản phẩm khi bảo quản sẽ không được sắp xếp theo một cách khoa học thường chất đống lại và gây khó khăn khi bạn tìm kiếm sản phẩm.

– Tủ đông thường sử dụng phương pháp làm lạnh trực tiếp nên khi đã đông sẽ không giữ được độ tươi ngon và khả năng rò rỉ gây ảnh hưởng tới xung quanh. Nếu tủ của bạn bị ngưng hoạt động thì nhiệt độ trong tủ sẽ không được duy trì lâu điều đó sẽ làm ảnh hưởng cực kì lớn đến các loại hàng hóa bên trong.

– Tiêu hao điện năng khá lớn: với 1 tủ đông dung tích 400 lít sẽ mất khoảng 450kw/tháng.

Tại sao nên dùng kho lạnh bảo quản để thay thế cho tủ đông bảo quản?
Nhận thấy những nhược điểm tai hại của tủ đông, người ta tìm ra phương pháp bảo quản mới đó chính là kho lạnh bảo quản với khả năng bảo quản đa dạng đồng thời giải quyết được những hạn chế mà tủ đông mắc phải.

– Kho lạnh được thiết kế với dàn làm lạnh công nghiệp và có nhiệt độ thích hợp, bạn có thể tự điều chỉnh được ở nhiều mức khác nhau để có thể bảo quản nhiều loại thực phẩm khác nhau như rau củ, trái cây, dược phẩm, thủy hải sản,…

– Kích thước của kho lạnh cũng khá lớn có 2 ngăn khác nhau nhiệt độ xuống tới -14 đến -18 độ C, ngăn mát nhiệt độ từ 2 đến 8 độ C.

– Kho lạnh bảo quản được số lượng sản phẩm lớn vì có diện tích khoang rộng, sản phẩm sẽ được sắp xếp theo giá để dễ nhận biết các loại hàng hóa.

– Kho lạnh sử dụng phương pháp làm lạnh gián tiếp do đó sẽ giữ được nguyên chất lượng của sản phẩm và các chất tải lạnh sẽ không độc hại và không gây nên cháy nổ.

– Chi phí tiêu hao điện năng sẽ thấp hơn nhiều so với tủ đông. Khi bạn có nhu cầu mở rộng kinh doanh và muốn tăng số lượng sản phẩm thì bạn có thể cơi nới kho lạnh bảo quản mà không cần lắp đặt thêm một chiếc mới.

Mặc dù chi phí đầu tư cho kho lạnh bảo quản là khá lớn song so về thời gian sử dụng lâu dài thì kho lạnh bảo quản chính là giải pháp hiệu quả trong việc bảo quản hàng hóa tươi sống và đáp ứng mọi yêu cầu từ phía các doanh nghiệp. Kho lạnh Tấn Cường là công ty chuyên cung cấp kho lạnh bảo quản với nhiều chủng loại và kích thước khác nhau. Bạn có thể liên hệ ngay với công ty tham khảo các mẫu kho bảo quản mới nhất hiện nay nhé !