Nhung mon an noi tieng o Tay An Trung Quoc

Những món ăn nổi tiếng ở Tây An Trung Quốc

Không chỉ nổi tiếng bởi lăng mộ bí mật của Tần Thủy Hoàng, Tây An còn có nền ẩm thực đa dạng khiến cho mọi du khách khi đã đặt vé máy bay giá rẻ đi Trung Quốc đến đây du lịch đều phải quyến luyến.

Mì Biangbiang: Khắp nơi ở Tây An đều có quán mì, đủ loại từ lạnh đến nóng, từ mì trứng tới mì rau. Mì biangbiang nổi tiếng bởi cái tên độc đáo. Chữ biang được tạo thành từ 58 nét, là chữ phức tạp nhất trong tiếng Trung, mô tả âm thanh của bột mì kéo căng khi nhào. Mì ngon, dai nhờ trứng và dầu thêm vào bột. Mì biangbiang nổi tiếng thường được phục vụ cùng dấm và nhiều ớt đỏ, tỏi thái hạt lựu, dầu nóng được đổ lên bát trước khi mang đến cho khách. Phiên bản phức tạp hơn của biangbiang ăn cùng thịt om và rau các loại.



Mì Biangbiang có đủ loại từ lạnh đến nóng, từ mì trứng tới mì rau nổi tiếng cùng dấm và nhiều ớt đỏ


Bánh bao nước thịt chua (suantang shuijiao): Bánh bao có thể tìm thấy khắp nơi ở Trung Quốc nhưng thực sự phải là bánh bao thịt cừu “tắm” trong súp chua nóng ở Thiểm Tây, trong đấy có Tây An. Món ăn với hương vị đặc biệt phong phú. Hạt vừng, tỏi tây thái nhỏ và rau mùi thêm hương vị đượm đà cho nước súp để lại ấn tượng khó quên cho thực khách.

Thịt bò hấp và bột lúa mì (fenzhengrou): Bạn khó có thể bỏ qua hương thịt thơm phảng phất trong những con hẻm đông đúc chật hẹp ở khu phố Hồi giáo. Nhà hàng nhỏ Mamaoyi Fenzhengrou của gia đình Ma Lian nổi tiếng với món thịt bò hấp và bột lúa mì phong cách Hồi giáo gần một thế kỷ qua. Món này dùng 23 loại thảo mộc, gia vị và đồ nêm nếm, nấu trong khoảng 7 giờ. Nên ăn fenzhengrou lúc còn nóng cùng trà để trung hòa mỡ thịt bò.

Bánh bao nước thịt (tangbao): Trong khi hầu hết mọi người lầm tưởng bánh bao nước thịt là đặc sản của Thượng Hải, người Tây An không tán đồng với việc đấy. Họ luôn tự hào có những loại tangbao ngon hơn với nhân thịt chiên hoặc thịt bò thay vì thịt lợn như phiên bản Thượng Hải. Vỏ bánh mỏng như giấy bọc nhân và nước thịt trọn vẹn bên trong. Ở Tây An còn có dấm và ớt ngâm riêng để ăn cùng tangbao. Cẩn thận khi ăn bởi món này rất cay.

Xem thêm: https://www.flickr.com/people/146266571@N03/

Thịt xiên nướng (chuan’er): Xiên thịt gà nhỏ giá 1 tệ sẽ khiến bạn phát nghiện. Nếu bạn có 2 người và gọi tới 100 xiên thịt nướng hoặc bò nướng cũng là điều bình thường.



Xiên thịt nhỏ sẽ khiến bạn phát nghiện, nếu bạn gọi tới 100 xiên thịt nướng cũng là điều bình thường


Bánh burger Tây An (roujiamo): Giống một chiếc bánh mì kẹp (burger) nhưng roujiamo có lịch sử lâu đời hơn. Bánh chỉ có 2 nguyên liệu chính là bánh mì nướng và thịt om. Một chiếc roujiamo được nướng bằng bếp truyền thống không phải bếp điện. Thịt ăn cùng thường nửa nạc nửa mỡ đã được om trong nhiều giờ, nghiền vụn và nhồi vào bánh mì.

Mì lạnh (liangpi): Phần ăn Tây An đặc trưng bao gồm một chiếc roujiamo, một phần mì lạnh liangpi và một lon coca lạnh. Cái tên mì lạnh bắt nguồn từ việc những sợi mì gạo được để nguội sau khi xắt lát mỏng. Món mì lạnh cơ bản nhất rưới nước sốt dầu ớt, hạt tiêu bột, dấm và tỏi thái hạt lựu, để giá đỗ và dưa chuột thái lát lên trên. Mì có vị cay và mềm mịm. Bạn có thể tìm thấy mì lạnh ở bất kỳ cửa hàng nào bán roujiamo.



Món mì lạnh cơ bản nhất với nước sốt dầu ớt, hạt tiêu bột, dấm và tỏi thái hạt lựu


Nước lựu ép (shiliuzhi): Khi các quầy lựu xuất hiện khắp những góc phố, lúc ấy bạn biết mùa thu đã về. Lựu là đặc sản mùa thu ở Tây An, nổi tiếng nhất ở nơi có lăng mộ Tần Thủy Hoàng. Nước lựu ép ăn cùng thịt xiên nướng là sự kết hợp hoàn hảo kích thích vị giác.

Nếu bạn có ý muốn đến Trung Quốc du lịch, đại lý Vaness Booking sẽ giúp bạn đặt được những tấm vé giá rẻ nhất và 1 hành trình bay thú vị cũng như cung cấp thông tin Vé máy bay đi Trung Quốc bao nhiêu tiền để giúp quý khách có sự chuẩn bị tốt nhất. Chúng tôi cũng thường xuyên cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, bởi vậy hãy thường xuyên truy vấn cập website vemaybay123.vn để săn vé cho những chuyến đi tiếp theo của bạn nhé.