Những món ngon ngày tết

Tết nghĩ cái gì cũng ớn
Ngày xưa quanh năm chỉ trông vào tết "Ăn Tết" đúng nghĩa, Tết mới có bánh chưng, có chân giò, có măng. Nhưng bây giờ ngày thường ăn cũng như ngày Tết, có chăng chỉ là hương vị Tết khác ngày thường thôi. Tớ vẫn thích ăn cái bánh chưng Tết dù nó vẫn là cái bánh chưng ngày thường, chỉ thêm hương vị Tết vào. Thích bánh chưng dán dẹt ăn với hành muối
Bạn gì ở trên chỉ cho chị em cách làm món bắp bò muối đi, nghe hấp dẫn quá. Năm trước nhà tớ được cho cái thịt bò (chả hiểu muối ngay ngâm dấm) nhưng thấy lõng bõng nước, vớt ra thái mỏng ăn như thịt bò kho ấy, thấy ko ngon lắm vì cái nước ngâm đó

ơ nhá, bình thường tớ ko thích thịt đông nhưng hôm kia mẹ tớ mua ở chợ ngay sát nhà, thịt đông nó cho thêm batê ăn thơm lừng tăng tít

Bây giờ đến Tết là thời gian người ta nghỉ ngơi và đi chơi nhiều, đặc biệt là ở các thành phố; ngày Tết ăn uống lại thành chuyện đơn giản hơn ngày thường. Ngày Tết ai cũng ngại làm, ra hàng thì lại đắt đỏ, các nhà hàng tha hồ hét giá cao. Chính vì thế nên ăn ở nhà tui chỉ làm các món đơn giản và dễ ăn như mỳ gói nấu với rau xanh,cà chua; bún cá (cá đã làm sẵn để tủ lạnh, nước dùng chỉ đun nóng lên chan vào); món khoái khẩu nhất và tui cũng ăn nhiều nhất là món bánh chưng rán ăn với xì dầu. Món bánh chưng rán này làm đơn giản mà lại nóng và ngon. Sắp đến Tết rùi, dạo này dậy bủôi sáng thấy thời tiết giống ngày Tết quá đi.

Làm nôm bò khô đi, ngày Tết nhiều món ngấy ngán ăn chút rau cho cân bằng >tốt cho sức khoẻ

Bắp bò cuốn bằng lạt, ướp xả, gừng, muối, 1 chút rượu cho ngấm. Sau đó cho vào nồi luộc cho đến khi nào chín nhừ. Vớt thịt ra để ráo.
Tiếp theo là pha nước mắm để ngâm theo công thức 1 mắm : 1 đường: 2 chua. Bạn có thể thêm gừng, ớt, xả vào nước chấm tùy khẩu vị. Dùng nước mắm vừa pha để muối thịt ( nên để ngập thịt). Năm ngoái, thời tiết lạnh như thế mà tớ để 2 ngày thịt đã ngấm. Khi nào ăn thì lấy thịt ra, thái mỏng, bày ra đĩa, rắc 1 chút tiêu và rau mùi lên thì cứ gọi là.
Thịt bò cứ ngâm trong lọ nước mắm như thế thì để được cả tháng nên các bạn cứ yên tâm

Tý thì quên, nước mắm có thể tái sử dụng cho những lần ngâm sau mà không ảnh hưởng đến chất lượng thịt muối. Điều này đã được tớ kiểm nghiệm rồi ạ. Lý do là sau khi 2 kg đầu tiên ra lò đã hết veo( lần đầu làm nên ko dám làm nhiều), tớ lại đi ra chợ xách thêm 3kg về làm để ăn mấy ngày Tết. Định pha nước mắm mới mà thấy xả, ơt, gừng, tiêu, rồi nước mắm hãy còn ngon và nhiều quá. Tiếc của nên pha thêm vào để ngâm. Ai dè, chất lượng thịt của mẻ thứ 2 vẫn ngon, thơm như mẻ thứ nhất. Chúc các bạn thành công!

Tết e chỉ thik ăn rau thôiah,bạn nào có những món rau nộm nào mách e với.hic

nghe roby tả thèm quá, tết cho a nếm thử với

Em cũng giống bác CJ trên kia tết nghĩ ăn gì cũng ớn quá, năm nay em bảo mẹ em giải tán món canh măng khẩn trương, thay bằng canh cua và canh súp lơ su hào cho nó nhẹ, nghĩ nồi canh măng năm ngoái vẫn thấy hoảng quá các bác ạ

You''re welcome