Những món ngon ngày tết

Mọi người nói ăn mực vào đầu tháng, đầu năm là đen đủi. Nhưng em không thể dừng đũa được trước món mực xào với miến, mộc nhĩ, thịt băm nhỏ cùng một số gia vị bà em vẫn hay làm vào ngày mùng 1 tết Nguyên Đán. Cứ nhắc là thèm.

#Heo : về nhà mình nhé, tớ post bên đấy rồi
#Anny: Tớ tính theo đơn vị gam ấy ạ, tớ dùng nước đường cô đặc chứ ko dùng đường. Lần trước quên ko bảo các bạn. Khi ngâm tớ vẫn vắt thêm 1 quả chanh vào cho thơm, vì nếu dùng toàn dấm thì nó không thơm lắm đâu, khi vắt chanh vào thì thịt bò có vị thơm mát giống như ăn bò khô mà vắt quất vào ý

Oái, Roby đảm đang nấu nướng ghê cơ thanks nàng nhé

Hi hi tớ đã đầu tư 2kg bò hum nay rùi. Đang ướp gừng, sả và ớt. Độ 1 tiếng nữa thì đem luộc. Tớ sẽ làm thử món này ăn dịp tết. Nếu mà ngon thì làm thử cả bằng thịt lợn coi thế nào. Nếu làm bằng cái thịt chân giò thì chắc cũng ngon nhưng chắc mùi vị sẽ k ngon được như thịt bò. Tớ kết mùi vị của thịt bò đi với xả gừng lắm ý nhá

Đúng đấy.
Có món thịt thủ muối mà. Tớ kô search được công thức, hình như trong cuốn 555 món ăn í.
Đại để là thịt thủ lợn làm sạch, luộc lên, ngâm nước lạnh rồi cho vào nước muối giống như bạn j muối thịt bò ở trên ấy.

À tớ còn 1 câu hỏi nữa là cái món bắp bò đó muối thì cứ để ở ngoài trời hay là ngâm trong lọ như thế nhưng mà cất ở trong tủ lạnh nhỉ. Mình cũng không rõ lắm nên hiện tại đang để ở ngoài.

Nàng này phải cho vào lọ thuỷ tinh chứ? rồi thì để ở ngoài nhà bếp chứ không cần cho vào tủ lạnh, chừng một tuần là ok. Tớ làm thì thường một mắm, một đường đun lên cho tan đường. Món này ăn tốn cơm lắm đây này. Nhắc đến là chảy nước miếng à...

Tớ để ở ngòai thôi, trời lạnh nên ko cần để trong tủ lạnh đâu. Vớt ra ăn buốt răng lắm. À, tớ đã thử làm bằng thịt chân giò và tai. Nhưng muối tai ngon hơn nhiều, thịt ăn thì bã lắm

Tối qua tớ vừa làm 2 lọ thuỷ tinh to tướng rùi, lúc đó cũng nghĩ là chắc chưa cần cho vào tủ lạnh nên cứ để ở ngoài thôi. Nước pha tớ cho 2 chua( dấm + chanh) + 1/2 xì dầu+ 1/3 mắm + đường. Hic cũng không đong cẩn thận lắm nhưng nếm nước thấy cũng vừa vừa. EM gái tớ bảo hơi có vị thuốc bắc vì tớ cho xì dầu, 1 ít bột quế vì nhà hết hoa hồi để luộc bò, gừng xả ớt bằm tiêu thì co vào cả nước luộc lẫn nước muối. Thịt tớ chỉ luộc vừa chín chứ k luộc nhừ. Hi vọng là 1 tuần nữa kiểm tra chất lượng cũng k đến nỗi. Để đến tết còn 2 tuần nữa là ngon.
Hic mấy món này nghe mọi người bảo là cứ tầm 1 tháng là tuyệt cú đấy

Để Tết này rủ Dê đến giải quyết 01 lọ nhé