Những món ngon ngày tết

Lâu thế cơ à? tớ làm thử để 4 ngày đã mở ra ăn rồi. Nhưng mà thấy thịt nó không được giòn, chẳng biết lỗi tại sao nữa.

Hay cậu ngâm ít đường và dấm quá nên nó không dòn? Cái món này chắc là lúc ướp thì ướp mặn chút rồi luộc không nhừ , chỉ vừa đủ chín xem sao? Tớ cá là cái món bắp có nhiều gân mà luộc vừa đủ chín thì k thể bị bở hoặc mềm mềm đâu. Thịt nhiều gân thì dòn và dẻo hơn rùi.
Hum nay tớ ăn món chân giò lợn luộc cái đoạn nhiều bắp và gân rùi để tủ lạnh mấy hôm cũng ngon. Đang nghĩ làm thế nào để xông khói rùi ngâm nước dấm đường chua ngọt chút có khi lại ra món hay hay. Cơ mà để ra tết chứ giờ chẳng bày vẻ được, hết lọ thuỷ tinh mất rùi

Thịt bò của roby nghe tả đã biết ngay là ngon rồi, ấy khéo thật, đảm đang thế sau này lấy chồg thì chồg đc nhờ rồi! Hâm mộ thật sự luôn!
Tết mọi ng` ko thích ăn canh măng nhỉ, sao tớ vẫn mê canh măng khô nấu sườn lắm í, mọi năm ở nhà với bố mẹ đẻ, năm nào tớ cũg làm 1 nồi to dã man tàn bạo, ăn hết mà còn thèm
Thèm cả bánh chưng rán đập bẹt dí ra í, rưới xì dầu vắt quất và hạt tiêu ^^, ăn với nộm xoài cần tây, hic hic sao mà cầm lòng đc chứ
À ăn chân jò muối cũng ngon, cơ mà tớ ko biết làm, chỉ biết ăn thôi

Tết này kiếm mấy bông Atiso từ đà lạt mang nấu giò heo là ăn no ngủ kỹ

Cách làm hành muối thế nào hả các bạn ui ........

K bít mọi ng làm thế nào chứ nhà tớ làm đơn giản lắm!
Hành củ mua về bóc bỏ lớp vỏ ngoài cùg rùi ngâm vào nc pha chút muối khoảg nửa ngày, chú ý vài giờ thay nc 1 lần cho hành tiết bớt chất hăng. Sau đó cho vào vại thêm muối, đổ nc xâm xấp, sau đó chèn 1 cái phên cho hành k nổi khỏi mặt nc. Đơn giản hơn thay phên = cách đặt 1 cái đĩa lên hành rùi để 1 bát chứa nc lên đĩa cũg okie. Ui Tết thích ăn món này với bánh chưg nhắm, đỡ ngán bao nhiêu!

món hành lá tươi ăn sổi
hành lá tươi chẻ ra, tưới dấm thanh lên và cho thêm gia vị và 1 chút nước mắm và 1 chút bột ớt thế là xong, . Ngon và đỡ ngấy mỡ thịt của ngày tết . Yên tâm ko còn mùi hăng của hành..

Lâu quá không gặp chị Hoikon, chị vừa mới sinh baby ạ? sao chị ko dùng lại nick cũ? Nhìn mấy tấm hình của chị thích ghê, nhìn cứ thấy giản dị và yêu yêu làm sao
@all: có bạn nào làm món bò ngâm chua có thể post hình lên cho tớ xem với được không, đang định làm đây

Hahha vo báo cáo cả nhà là món thịt bò của tớ rất là tuyệt. Được cả nhà khen nhiệt tình vì ăn lạ miệng. Món đó làm tối chủ nhật mà hum nay tớ đã lôi ra nếm thử vì k thể chờ đợi lâu được. Mấy ngày nữa có khi lại mua thêm về làm để cho mấy họ hàng của nhà tớ nữa.
Mẹ tớ có hỏi cái nước ngâm có dùng lại được không nhưng tớ cũng chưa biết thế nào, tính để riêng làm nước trộn nộm. Hi hi tết mà ăn nộm đu đủ thịt bò khô là cũng ngon của nó nhỉ, cho thêm tí rau thơm và tỏi phi giòn là hết xảy.

[/quote]
Eo em làm chị fải vào spam để đính chính ngay! Chị mới bầu đc 19 tuần, chưa sinh baby nhá! Jống cao sản lắm cũg chưa sinh đc em ạ he he. Nick hoikon thì chị đang bị oi soi oi lock , hình như vài tháng nữa mới ra tù!
À Roby cho tớ hỏi với, thịt bò muối chua của ấy thì tớ làm bằng fần khác của con bò đc ko? Tớ ko ăn đc bò bắp , dại quá toàn chỗ ngon ko bít ăn. Nếu tớ làm thịt thăn thì có đc ko nhỉ? Sợ nó ko giòn nhỉ?
Được lunnhatnha sửa chữa / chuyển vào 08:51 ngày 14/01/2009